Jokainen meistä ainakin kerran elämässäni osti grillattua kanaa. Tiedätkö, että sitä voi valmistaa itse kotona? Tärkein asia tässä prosessissa on marinointivaihe. Ja tänään kerromme sinulle, kuinka oikeasti marinoitat kanaa grilliin.
Kuinka marinoitua grillattua kanaa uunissa?
ainesosat:
- sitruuna - 1 kpl;
- kasviöljy - 20 ml;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- mausteet - 2 rkl. lusikat;
- mausteet .
valmistelu
Sitruuna pestään, leikataan puoliksi ja puristetaan mehu kulhoon. Lisää sitten kasviöljy, purista valkosipulin kynsi lehdistön läpi, lisää suolaa maun mukaan ja lisää mausteita. Sekoita huolellisesti kaikki ja vaadi 20 minuuttia. Tämän jälkeen me hajotetaan valmistettu seos valmiilla kanalla ja jätetään se 2 tuntia marinoimiseksi.
Kuinka oikein suolata kanan grilliin?
ainesosat:
- syötävä pieni suola - 1 erä;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- vedellä suodatettu - 4 l;
- maustetaan tuoksuva lintujen - maku.
valmistelu
Ota syvä kattila, kaada kylmää vettä, heittää sokeria ja suolaa maun mukaan. Sekoita kunnes kaikki kiteet ovat täysin liuenneet, lisää maustettu maustetta lintu makuista ja varovasti valmistettu ruho valmiiksi valmistettuun marinadiin. Merkitään 5 tuntia ja poistamme jääkaapissa marinoidut kanat.
Kuinka suolata koko kana?
ainesosat:
- jogurtti juominen ilman lisäaineita - 1 erä;
- sitruuna tuoremehua - 3 rkl. lusikat;
- inkivääri - 10 g;
- suola ja kumina - hyppysellinen;
- kurkuma - hyppysellinen.
valmistelu
Jos marinadia kaadetaan juomakogurtin kulhoon, purista sitruunamehua ja heittää mausteet maun mukaan. Inkivääri jauhetaan ja lisätään tuoksuvaan seokseen. Sen jälkeen me pilaamme marinadin valmistetulla broililla, kääri se elintarvikepakkaukseen ja poistamme sen 8 tuntia jääkaapissa.
Miten marinoitua grillattua kanaa kotona?
ainesosat:
- sitruunamehu - 40 ml;
- korianterinvihreät - maku;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- tomaattipastaa - haluttaessa;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- mausteet - maku.
valmistelu
Tuore vihreä korioriö huuhtele, leikataan hienolla veitsellä ja heitetään kulhoon. Lähetämme saman puhdistetun ja puristetun puristetun valkosipulin läpi, asetetaan nestemäinen hunaja, tomaattipasto, kaadetaan oliiviöljyä ja sekoitetaan huolellisesti. Sitten purista sitruunamehu, maustele se mausteilla ja laske valmistettu kana marinadiin noin puolen tunnin ajan.