Olet varmasti kuullut valkosipulin hyödyllisistä ominaisuuksista, jotka ovat tämän kasvin ominaisuuksia, sen lisäksi, että se kykenee antamaan ruokia lisää makua. Yksi tapa käyttää valkosipulia elintarvikkeessa on tehdä valkosipuliöljyä. Sitä käytetään sekä salaattisalaattien ja astioiden mausteiden lisäämiseen ja niiden antamiseen piquantti makuille sekä lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Kuinka tehdä valkosipuliöljyä kotona - resepti ruoanlaittoon?
ainesosat:
- valkosipuli - 1 pää;
- puristettu oliiviöljy - 500 ml.
valmistelu
Huuhtelemme valkosipulin päätä, puristamme sen hampaista, irrotetaan ne kuoreista, leikataan molemmat puoliksi ja asetetaan ne steriiliin ja kuivaan pulloon, mieluiten pimeästä lasista ja suljetaan väliaikaisesti tulpalla. Kylmäpuristusöljyä kaadetaan kauhaan tai kattilaan, lämmitetään 180 asteen lämpötilaan ja kaadetaan varovasti ohut kerros valkosipulissa. Huomaa, että et voi käyttää muovikastiketta. Suljemme pullon ja asetamme sen viileään paikkaan (ei jääkaapissa) noin viikon ajan. Ajan kuluttua suodatkaa valkosipuliöljy steriilillä sideharsolla, kaada se toiseen steriiliin säiliöön, sulje tiiviisti kansi ja pistä se viileään paikkaan. On suositeltavaa käyttää tätä öljyä kuukauden ajan.
Kuinka tehdä grillattua valkosipulin öljyä kotona?
ainesosat:
- valkosipuli - 1 pää;
- ekstra-neitsytoliiviöljy - 500 ml;
- timjami - hyppysellinen;
- mustapippuri herneet - hyppysellinen.
valmistelu
Paistetun valkosipulin öljyn valmistukseen tarvitsemme lämpöä kestävän astian, jossa on kansi, joka soveltuu käytettäväksi uunissa. Pyykemme valkosipulin päätä, puristamme sen hampaista, jotka me puhdistamme kuoresta, leikkasimme puoli kertaa ja asetimme sen valikoitujen ruokien pohjalle. Heitä timjamia, mustapippuria ja herneöljyä.
Määritämme astian päällisen 150 asteen esilämmitetyssä uunissa olevan astian ja lämmitetään tässä lämpötilajärjestelmässä viidenkymmenen minuutin ajan. Sitten kaadetaan valkosipulin öljyä steriiliin pulloon, joka on kudottu steriilillä sideharsoilla.
Tällainen öljy on käyttövalmis heti välittömästi valmistamisen jälkeen ja säilytä sitä paremmin viileässä paikassa ja enintään kuukauden ajan.
Resepti ruoanvalmistukseen kermajuurikkaan valkosipulin öljyn kanssa yrttejä kotona
ainesosat:
- valkosipuli - 3-4 hampaat tai maku;
- voi - 250 g;
- persiljaa tai vihreitä makusi - 1 nippu;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Cook valkosipulivoita ei ole helppoa, mutta hyvin yksinkertainen. Tätä varten saamme öljyn jääkaapista etukäteen, niin että se sulaa ja muuttuu pehmeiksi. Sitten me puhdistamme ja puristamme valkosipulin puristimen läpi, leikataan tuoretta persiljaa ja lisäämme kaikki öljyyn. Sdabrivaem suolaa ja jauhettua mustapippuria ja sekoita. Kermainen valkosipulivee on valmis. Voileivät tuoreella leivällä ovat erittäin maukkaita tämän öljyn kanssa.
Miten paranna valkosipulin öljyä kotona?
ainesosat:
- valkosipuli;
- kasviöljy;
valmistelu
Valkosipulin öljyn valmistamiseksi me puhdistamme ja jauhetaan valkosipuli, panemme sen puolen litran steriiliin pulloon ja täytetään se kolmella neljäsosalla. Täytä valkosipuli astiaan kasvisöljyllä ylhäältä, suljemme sen ja asetamme sen neljätoista päivään viileässä paikassa. Ajan kuluttua suodatkaa valkosipuliöljy steriilillä sideharsoilla. Käyttämistä varten teemme rkl öljyä yhdellä litralla vettä ja otat yhden lasin kolme kertaa päivässä. Tämä työkalu auttaa selviytymään vilustumisista, kaventaa matoja ja lisää koskemattomuutta.