Upea resepti, jonka päätimme kiinnittää huomiota tässä artikkelissa, koristaa pöytäsi ja miellyttää vieraita miellyttävän, huomaamatonta makua. Tapaa Kalla-salaatti!
Resepti salaatti "Callas" kanssa broilerin fileet
Kun ensin tutustut tämän ruokalajin reseptiin - ensimmäinen asia, joka kiinnität huomiota sen yksinkertaisuuteen ja harhaanjohtavuuteen. Melko tavalliset ainesosat kaadetaan salaattiin, joka kiinnostaa vieraita ensin sen muotoilulla ja sitten maulla.
ainesosat:
Salaattia varten:
- kananrinta - 1 kpl;
- munat - 3 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kova juusto - 100 g;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- majoneesi;
- kasviöljy - paistamiseen.
Koristeluun:
- jalostettujen juustojen levyt;
- vihreät sipulit;
- Korean porkkanoita.
valmistelu
Aloitetaan ruoanlaitto ainesosien valmistuksella: kanafilee kiehuvat suolavedessä, kunnes keitetyt, jonka jälkeen jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Hiomme porkkanoita suureen makaroniin, leikataan sipulit ja leikataan sienet ohutlevyillä. Vatkaa vihannekset kasviöljyssä. Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja murskattua, ja juusto hieroo suurta raastetta tai leikataan pieniksi kuutioiksi.
Aloitetaan nyt salaattien kokoaminen: laita keitettyä kanaa tasolle ja peitä majoneesi. Seuraavaksi jakaa kerros lihaa paistettuja sieniä, sipulia ja porkkanoita ja jälleen kattaa kaikki majoneesi kerroksella. Kolmas kerros on munia ja juustoa, sitten taas majoneesia. Koristele salaattia voidaan ripotella hienonnettuilla yrtteillä.
Voit sisustaa salaattia sulatettujen juustolevyjen avulla, jotka on taitettava kutsujen tapaan, tehdä kukkien siistit porkkanoista ja varsien vihreiden sipulien höyhenistä.
Ennen tarjoilua salaattia on jätettävä jääkaapissa 30-60 minuuttia, minkä jälkeen sitä voidaan käyttää pöydälle.
Kalla-salaatti katkarapuja ja rapu tikkuja
ainesosat:
- Keitetyt katkaravut ilman kuorta - 150 g;
- taskurapu tikkuja - 150 g;
- munat - 3 kpl;
- purkitettu ananas - 100 g;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- majoneesi.
Koristeluun:
- Korean porkkanat - 50 g;
- sulatetun juuston levyt;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Salaatinvalmistuksessa suuret keitetyt katkaravut leikataan pienemmiksi paloiksi, sokeripallot avataan ja leikataan kaistaleiksi. Munat kiehuvat, murskataan. Kurkut ja ananakset leikataan kuutiot. Kaikki ainesosat sekoitetaan yhteen ja maustetaan majoneesilla. Levitämme salaatin lautasen päälle ja peitämme korealaisen porkkanan kerroksella. Kruunataan salaatti sulatettua juustoa, pippuria ja sipulia varten.
Kalla-salaattia kinkissa
Salaamaton versio salaatista "Calla" tarkoittaa juuston täyttämistä itse kukkien kanssa, valmistettu ohuista viipaleista kinkkua. Tuloksena saamme alkuperäisen tulkinnan hyvin tuttuista välipaloista valmistetusta juustosta.
ainesosat:
- kinkku - 500 g;
- jalostettu juusto - 170 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- munat - 5 kpl;
- majoneesi - maku;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät - koristeluun.
valmistelu
Salassapitoa koskeva järjestelmä on yksinkertainen. Aloitetaan ruoanlaitto hankaamalla sulatettua juustoa, keitetään munat, jauhetaan ja sekoitetaan juustoon mahdollisimman paljon. Sdabrivaem-juusto-valkosipulimassaa painettu valkosipuli, majoneesi ja mausteet maun mukaan.
Porkkanat leikataan ohuiksi lohkoiksi. Keskellä ohutta kinkkua, laita pieni määrä juustoseosta ja käännä kynän reunoja kukan muotoon. Korjaa muotoilu pienellä rengastiivellä tai yksinkertaisella hammastikulla. Keskelle "kukka" lisäämme palan porkkanaa.