Oikein kuivan kuoren saaminen ei ole niin huono, toinen puoli pystyy pitämään sen niin kauan kuin mahdollista. Kotona pankit, liinavaatteet ja paperipussit, kontit tai laukut, joilla on lukko, voivat auttaa muotin ulkonäön välttämiseksi. Tietoja siitä, miten luumuja säilytetään kotona ja mitä säiliöitä käytetään jokaisessa yksittäisessä tapauksessa, puhumme edelleen.
Kuinka säilyttää kuivatut luumut kotona?
Ennen kuin säilytetään hedelmät, varmista, että ne ovat kokonaisia, älä vahingoita, tahroja ja plakin pinnalla. Hyvin kuivatut luumut ovat melko tiheitä, älä jätä mitään merkkejä sormiin puristettaessa.
Jos et tiedä, miten säilytetään kuivatut luumut, niin on useita tapoja: ensimmäinen ja tehokkain karsia luumuja paperilla (veneet) pussit tai pellava pussit. Tällaisessa pakkauksessa on paras ilmanvaihto, joten luumut ovat tuoreita pitkään. Mutta tärkein asia tässä varastointitavassa ei ole edes tara, mutta valitut olosuhteet: luumut tulisi olla lämpimässä, kuivassa ja valaistumattomassa paikassa, mieluiten - ruokakomero, jossa ei ole tuholaisia. Lisäksi jos luumujen pakkauksen läheisyydessä on voimakkaasti tuoksuvia aihioita, pussi kangasta tai paperipussi helposti kaipaa kaikkia hajua.
Kuinka säilyttää kotitalouksien luumut keittiössä?
Ilman ruokakomeroa on mahdollista pakata koukkuja säiliöihin, joissa on tiukka kansi: esimerkiksi tölkkejä tai muovisia astioita. Ennen käyttöä säiliö huuhdellaan kiehuvalla vedellä ja kuivataan sitten kokonaan. Noin kerran viikossa kuivattuja luumuja tölkeissä täytyy sekoittaa kosteustason säätämiseksi.
Kuinka säilyttää kuivatut luumut?
Alla kuvattu varastointimenetelmä sopii paitsi kuivattuun myös kuivattuun
Koska kuivattu sieni sisältää enemmän kosteutta kuin kuivattu, pitää se tuoreena paljon vaikeampaa. Yleensä kuivatut hedelmät pakataan pieniin osiin kontit, purkit tai laukut, joissa on lukko, jonka jälkeen ne sijoitetaan jääkaappiin. Viikoittain on tarpeen tarkastaa säiliön kosteustaso, jos seinillä esiintyy tiivistettyjä vesipisaroita, ja hedelmät tulevat pehmeämmäksi - luumut muuttuvat kosteiksi, ne tarvitsevat kuivausta. Kuivaa luumu uunissa ja palauta sitten kuivaan astiaan.