Ainoastaan sadonkorjuu hyödyllisiä marjoja, useimmat ihmiset palapelin yli mitä voi kypsennetty kellään pitämään talojen etuja ja makua. Siksi tässä artikkelissa löydät mielenkiintoisia reseptejä herkullisen hillon ja hillon tekemiseen sekä hämmästyttävän maustettuun kompoteeseen.
Sadonkorjuu hillo jamistä talvella
ainesosat:
- persikka - 1,3 kg;
- puhdasta vettä - 400 ml;
- rakeistettu sokeri - 900 g;
- Vanilliini - 1 paketti;
- sitruunahappoa - 0,5 rkl.
valmistelu
Pestyillä hawthorn marjoilla erotamme varret, jotka ovat tarpeettomia meille ja sijoitamme hedelmät suuriin ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pannuun. Vähennä marjoja vähitellen niin, että ne antavat pieniä halkeamia. Jotta hilloa voitaisiin talvella korjata, se ei ollut sitkeästi makea, vaan yhdistämme kellään vähän vähemmän sokeria. Kaada hieman puhdasta vettä täällä ja laita pannu mukana toimitettuun uuniin. Valmistamme sokerisiirapin, jonnekin 10-12 minuuttia, kypsennämme hawthornia, ja kun olemme varastaneet hilloa keittolevystä, panemme sen viileään paikkaan 7 tuntia. Sitten laita potin uudelleen herkullisella liesi, lisätään limonadi vanilliinilla ja keitetyn kiehumisen jälkeen jatka keittää 25 minuuttia. Levitimme kuumahillon höyryllä käsiteltyihin astioihin ja suljettiin ne käsitellyillä kannoilla.
Miten valmistautua kompostia kellään talvella - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- siipikarjan hedelmät - 250 g;
- hieno sokeri - 280 g;
- Juomavesi - 2,9 litraa.
valmistelu
Hedelmiä huolellisesti pestyllä kellerolla erotetaan varovasti vihreät varret. Laitoimme kaiken 3 litran astiaan, joka on valmistettu lisää säilyttämistä varten.
Laitoimme potin juomavettä kamiinan päälle ja kun se saavuttaa kiehumispisteen, panemme siihen pienen sokerin ja anna siirapin jättää 4-6 minuuttia. Sitten hitaasti kaada se säiliöön marjoilla ja korkilla korkilla valmiiksi valmistettua kansi. Kuljetamme pullon tiheä, lämmin viltti seuraavaan aamuun asti.
Hämähäkki haavaselta talveksi
ainesosat:
- kypsä orava - 1,4 kg;
- vesi - 1,5;
- rakeistettu sokeri - 1,1 kg.
valmistelu
Tummat, kypsiä siemeniä olevat marjat pestään ja kukin niistä erotetaan varresta. Laitetaan valmiit hedelmät laajaan pannuun, täytetään ne vedellä ja asetetaan mukana toimitetun levyn keittolevyyn. Kypsennä mehiläispesäsi noin 15-17 minuuttia ja heitä sitten pulloon, jonka alla korvataan säiliö ja hiotaan hedelmän koko liha. Saatu homogeeninen sose kaataa kaikki sokeri, sekoita hyvin ja lähettää uudelleen tulelle. Kokeile herkullista siemenkorvien hilloa vähintään 35-40 minuuttia ja levitä sitten uuniin paahdetuille lasipurkkeille. Rullaamme myös paahdetut kannet ja asetamme varalle, kunnes hillotus jäähtyy.