Okroshka veteen

Okroshka on ihana virkistävä ruokalaji, joka on yksinkertaisesti korvaamaton kesäkuumennuksessa. Se ei ainoastaan ​​virkisty, vaan myös täydellisesti istuu, kun se on melko hyödyllinen kevyt keitto. Okroshkin ruoanvalmistusvaihtoehdot vaihtelevat, etenkin erilaisten nesteiden käyttöä, jotka ovat täynnä keittoa. Se voi olla kvass, kefir, hera tai tavallinen vesi. Jälkimmäinen vaihtoehto sopii parhaiten monille, koska sillä ei ole erityistä makua, joten kuvaamme sen tarkemmin ja kerromme siitä.

Vesireagenssi nro

Joten, jos ulkona on lämmin ja haluat viileän keiton, jakamme neuvoja siitä, miten maistuu okroshka tavalliseen veteen.

ainesosat:

• perunat - 3 kpl;
• munat - 3 kpl;
• kurkku - 2 kpl;
• retiisi - 2 kappaletta;
• keitetty makkara - 300 g;
• kinkku - 200 g;
• vihreä sipuli ja tilli - pitkin palkkia;
• keitettyä vettä - 1,5 litraa;
• smetana - 1 rkl. lusikka;
• sitruunahappo - 1/3 tl;
• suolaa - maun mukaan.

valmistelu

Keitä munat ja perunat. Leikkaa kaikki vihannekset, kinkku ja makkara pieninä kuutioina, tilliä ja vihanneksia myös hienoksi leikattuna. Taita kaikki mitä tarvitset okroshkiin pannuun, täytä se vedellä, kaakaota smetalla, sitruunamehulla ja suolalla. Lähetä okroshku jääkaapissa useita tunteja ja kaada sitten levyille. Halutessasi voit lisätä jokaiseen levyyn lusikallista hapankermaa.

Resepti okroshki veteen № 2

Jos haluat luonnollista lihaa, ei valmiita makkaraa ja kinkkua, kerromme sinulle, kuinka kypsennät okroshkaa veteen naudanlihan kanssa.

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• kurkku - 3-4 kappaletta;
• munat - 10 kpl;
• naudanliha - 700-800 g;
• tilli, persilja, vihreät sipulit - pitkin palkkia;
• vesi - 2,5-3 litraa;
• majoneesi - 300 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• sinappi - 5 tl.

valmistelu

Keitä vettä, anna sen jäähtyä ja laita se sitten jääkaappiin. Perunat, munat ja naudanliha keitetään, kunnes keitetyt. Kurkut ja vihannekset pestään ja hienonnetaan. Munat ja naudanliha leikataan haluamallasi tavalla, ja voit leikata myös perunoita tai mash with tolstalka. Useista munista, ennen leikkaamista, ota keltuainen.

Taita kaikki viipaloidut ainesosat paitsi vihreät ja keltuaiset, kattilassa ja tartu nesteen valmistukseen täyttöä varten. Voit tehdä tämän, murskata vasemman keltuaiset sinappiin ja lisää niihin sitruunamehua ja suolaa. Laita tämä seos hieman vettä, kaadetaan okroshkaksi ja lisätään sitten loput vesi, majoneesi ja vihreät. Sekoita astia ja kaada levyille.

Huomaa, että kaikkia vettä ei voida täyttää vedellä kerralla, vaan levitä sekoitetut aineosat levyihin ja täytä ne nestettä.