Tiedätkö, että herkullisten kalanpennun salaatti on oikealla tavalla kefirillä kiehuvalla vedellä? Kun olet tutustunut alla annettuihin resepteihin, voit henkilökohtaisesti saavuttaa halutun pitsirakenteen tuotteistasi ja tehdä itsestäsi, perheellesi ja vieraillesi tyytyväisiä herkullisiin ja herkullisiin pannukakkuihin.
Kuinka kypsennetty ohuita pannukakkuja kypsennetään kiehuvalla vedellä?
ainesosat:
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 395 g;
- kefir keskimääräisen rasvapitoisuuden - 495 ml;
- kiehuva vesi - 495 ml;
- kana iso muna - 4 kpl;
- hiekan sokeri - 65 g;
- leivin sooda - 1 hyppysellinen;
- pöydän suola - 2 hyppysäilyä;
- kasviöljy ilman makua - 75 ml.
valmistelu
Taikinan kunnon valmistelemiseksi käsittelemme aluksi munat. Ajamme ne sopivaan astiaan, yhdistelemällä sokeriin ja sokeriin kaksi hyppysuolaa ja sekoita sekoittimella tai koholla kunnes homogeeninen, hieman rehevä massa syntyy. Sen jälkeen lämmitä vettä kiehumispisteeseen ja kaadetaan pieniin osiin paistetuille munille jatkuvasti ja voimakkaasti sekoittaen. Tämän jälkeen kaadetaan jauhot ja hyppysellinen sooda ja saavutetaan homogeeninen, kiinteä seosrakenne. Seuraavaksi kaada kefiri vähitellen ja sekoita uudelleen, kunnes se jaetaan tasaisesti testiin ja saada tarvittava rakenne. Erän lopussa lisätään seokseen kolme ruokalusikallista vihannesten puhdistettua öljyä.
Sahalla kirjoitamme hieman taikinaa, kaada se kevyesti öljyttyyn paistinpannun pohjaan ja levitä sitä tasaisesti, nopeasti kallistamalla astia tavalla ja toisella. Leivonnaisten paistinpannujen leivontaan pannu on lämmitettävä hyvin, ja taikinan pitäisi olla melko nestemäinen ja levitä hyvin säiliön pohjalle. Annamme jokaisen pannukakun ruskeaksi molemmilta puolilta ja laita sitten lautaselle ja haluttaessa ruiskuttaa voita. Voit täyttää tuotteet halutulla täytteellä tai täydentämällä hapan kermalla, hillolla , hunajalla tai muulla aromiaineella.
Resepti herkille avoinmaalaispakkaroille jogurtilla kiehuvalla vedellä
ainesosat:
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 370 g;
- kefir keskimääräisen rasvapitoisuuden - 495 ml;
- kiehuva vesi - 255 ml;
- muna - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 60 g;
- ruoka sooda - 1 hyppysellinen;
- suolaa - 1-2 purppuraa;
- kasviöljy ilman aromia - 55 ml.
valmistelu
Tämä resepti laced pannukakkujen on hieman erilainen tekninen valmistusprosessi. Jotta se voidaan toteuttaa, kaada vähitellen hienojakoinen vehnäjauho korkealaatuiseen jauhaan pieneen loistoon sokerin ja suolan kanssa munien kanssa ja vaivaa perusteellisesti ennen kuin kaikki hiutaleet liukenee ja saadaan paksu ja viskoosi pohja. Sitten me lämmitämme vettä kiehumispisteeseen ja liuotamme siihen ripaus soodaista. Nyt, ohuella kurkulla, kaada saatu liuos valmistettuun viskoosiin taikinaan ja sekoita sitä voimakkaasti ja jatkuvasti, kunnes seos on mahdollisimman homogeeninen. Annoskaamme se kymmenen minuuttia, ja sekoitamme kasviöljyn ilman tuoksua ja voimme aloittaa paistettuja pannukakkuja.
Lämmitetään hyvin perusteellisesti vahvalla tulella paistinpannu ja öljy se ennen ensimmäistä tuotetta. Keräämme kauhan valmistettu taikina, kaada se paistinpannuun ja jakaa se nopeasti ja kätevällä liekillä ja säiliön rinteillä pohjan koko pinnalle. Sekoita pannukakkua toisella puolella, käännä muutaman sekunnin kuluttua toisesta putkesta ja laita se astiaan ja haluttaessa voitele rasvaa voita tai yksinkertaisesti täytä täyttöä tai haluttua makua.
Jokainen resepti, haluttaessa tai tarpeelliselta, voidaan muuttaa ja valmistaa herkkiä pannukakkuja kiehuvalla vedellä hapan maidon kanssa ja korvata ne kefirillä.