Kaikki tietävät, että ruoat, jotka ovat paistettuja ruukuissa, tulevat herkullisimmista ja tuoksuisemmista. Tästä artikkelista opit kypsentämään sieniä uunissa perunoiden kanssa ruukuissa.
Perunat kattilassa ja sienissä
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- herkkusieniä - 400 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- kanafiletti - 400 g;
- majoneesia - 100 g.
valmistelu
Sienet kiehuvat, suodatetaan ja leikataan kuutioiksi. Lähetämme ne paistinpannuun ja paista ne kasviöljyyn. Kuorimme perunat, leikkaa ne kuutiot ja paista ne kunnes puolet kypsennetään. Teemme samoin kananfileen kanssa. Pistä hienonnettu sipuli, kolme porkkanaa ja siirrä vihannekset kevyesti kevyesti. Kaikki tällä tavoin valmistetut ainesosat sijoitetaan ruukuihin: fileet, sienet, jotka kastuvat majoneesilla. Sitten perunat ja sipulit porkkanoilla. Kaadetaan vettä ruukuihin noin puoleen. Suljemme ne kansiin ja asetamme ne esilämmitettyyn uuniin. Paista kunnes valmis ja nauti ainutlaatuisesta maku ja aromi valmistettu astia.
Perunat sienillä ruukkuissa, joissa on hapankermaa
ainesosat:
- perunat - 1,2 kg;
- sipulit - 150 g;
- herkkusieniä tuoreena - 450 g;
- majoneesi - 40 g;
- savuke - 230 g;
- pippuria;
- suola;
- kasviöljy - 60 ml.
valmistelu
Champignons kaivos ja leikattu levyiksi. Luchok myös puhdas ja melenkoko kroshim. Paahda pannulla vähän öljyä, paista kevyesti sipulit, lisää sienet, peitä paistinpannu kansiin ja hautua sienet, kunnes ne ovat valmiita. Tällä välin valmistetaan perunat: me puhdistamme ja leikataan pienillä paloilla, ja sitten paistetaan kunnes se on ruusuista. Nyt palaamme sieniimme: panimme niihin puolet smetasta ja podsalivaemista. Voi täyttää perunat noin 1/3, sitten laita sama määrä sieniä, sitten taas kerros perunoita. Kaadamme vettä niin, että se kattaa lähes kokonaan sisällön. Seuraavaksi hapankermaa sekoitetaan majoneesiin ja levitetään kastike perunan päälle. Laitoimme ruukut hyvin kuumennettuun uuniin odottamalla nestettä kiehuvan niihin. Sitten otetaan pois tulipalo ja kypsennämme ruokaa vielä 20 minuuttia.
Perunat, kuivatut sienet, paistetaan ruukuissa
ainesosat:
- perunat - 2 kg;
- valkoiset sienet kuivat - 250 g;
- sipuli - 1 kpl;
- smetana - 1 lasi;
- maito - 500 ml;
- musta jauhettu pippuri;
- suolaa.
valmistelu
Ensin sinun täytyy liottaa kuivia sieniä, kaataa ne kylmällä vedellä ja jättää kellon 2, tyhjennä vesi, sienet pestään ja leikataan viipaleiksi. Täytä ne maitoon ja jätä toinen tunti. Kuorimme ja kuorimme perunat. Sekoita maitoa tulessa ja pureskella noin 40 minuuttia, pistä sipulit ja paista öljyllä, laita se sieniin ja keitä vielä 15 minuuttia, laittoimme perunoita, haudutettuja sieniä, suolaa, pippuria, sekoittaen, perunoita, kuivattuja sieniä ruukuissa korkeissa lämpötiloissa, kunnes keitetyt.
Peruna, jossa sieniä potissa - resepti
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- maito - 100 ml;
- kuivatut valkoiset sienet - 120 g;
- Hollantilaista juustoa - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- vesi - 200 ml;
- oliiviöljy;
- suolaa.
valmistelu
Kuivatut valkoiset sienet asetetaan kulhoon ja kaada kylmää vettä. Jätä tunti - tämän ajan kuluessa ne kasvavat hyvin. Perunat puhdistetaan ja leikataan palasiksi. Paistinpannu poltetaan, kaadetaan oliiviöljyä ja levitetään perunoita. Sipulit leikattu puoliksi renkaiksi ja