Kun haluat hemmotella rakkaitasi herkkuilla, viettämättä paljon aikaa, voit tehdä kefir-juustokakut paistinpannuissa. Taikina valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti, ilman erityisiä herkkuja, se osoittautuu hankalaksi, kupliva. Päätelöön lisätään vihanneksia, lihaa tai kinkkua.
Kuinka keittää juustokakkua pannulla?
Kun haluat jotain herkullista, ja jääkaapissa tavalliset tuotteet, tuotot tulevat kefir-juustokakkuja täytteenä. Kun olet valmis, ota huomioon seuraavat seikat:
- Tortillojen taikinaan välttämättä lisätään maitoa laimennettua suolaa, leivinjauhetta tai hiivaa.
- Jotta taikina olisi upea, jauhot seulotaan kahdesti harvinaisen seulan läpi. Jos haluat saada nestemäistä tai paksumpaa taikinaa, laita jauhot osittain.
- Jos taikina on nestemäinen, se levitetään lautaselle lusikoilla. Tiheä pohja on jaettu osiin, jotka muuttuvat litteiksi kakkuiksi. Niissä täyttö asetetaan, sitten reunat kiinnitetään yhteen ja tuote on muotoiltu ympyrän muotoiseksi, joka taas pyörii valssaustapilla.
- Täyteaineena käytetään puolikiinteiden tai kiinteiden lajikkeiden juustoa. Se hierotaan tai leikataan pieniksi kuutioiksi. Voit käyttää suluguneja, tuorejuustoa, sulatettua tai savustettua juustoa. Se on asetettu taikina tai keskellä tasainen kakku.
- Jogurtin juustokakut paistinpannussa täydentävät täydellisesti salaatteja, viljakassoja. Tämä on erinomainen korvike säännölliselle leivälle.
Juustokakut paistolla 15 minuutissa
Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, voit tehdä nopeasti kefir-juustokakkuja paistinpannuissa. Jotta ne ovat rapeita, taikinaa kääritään äärimmäisen ohut. On välttämätöntä peittää paistinpannu kanteella ruoanlaittoon, ja alkuruoka saa tuoksua, kuten uunissa paistettua. Kakkuja tarjoillaan erilaisia kastikkeita - sinappia, tomaattia tai kasvia.
ainesosat:
- kefir - 1 lasi;
- jauhot - 2 kuppia;
- juusto - 150 g;
- suolaa - 0,5 tl;
- sooda - 0,5 tl.
valmistelu
- Laita kulhoon kefir, lisää sooda ja suola sekoita.
- Lisää raastettu juusto, jauhot. Sekoita uudelleen.
- Taikinaa vaivataan ja jaetaan yhtäläisiin osiin. Jokainen irtoaa paksuus 0,5 cm.
- Paista litteät kakut.
Juusto kakut hiiva taikina paistinpannussa
Erittäin herkullisia tulevat kefir-juustokakut, jotka on valmistettu hiiva-pohjaisesti. Testiä varten on parempi käyttää nopeasti kuivaa hiivaa, ja juusto on poikkeuksellisen vankka lajike, sillä pehmeällä taikalla on houkuttelevaa. Kun hiiva lähestyy, se muuttuu tahmeaksi ja nestemäisemmäksi, joten on parempi käyttää tiivistä täytettä.
ainesosat:
- kefir - 1,5 lasia;
- jauhot - 2 kuppia;
- juusto - 150 g;
- hiiva - 1/3 rkl. l;
- sokeri - 1 rkl. l;
- suolaa - 1 tl;
- laiha öljy - 70 g.
valmistelu
- Sekoita jauhot kulhoon, kaada hiiva ja sokeri, suola.
- Lisää voita ja kefiriä, vaivaa.
- Taikina lähteä lähestymään tai sopia.
- Lisää juustoa ja sekoita taikina uudelleen. Levitä paistinpannulla.
- Paista kefirin juustokakut kuivassa paistinpannussa.
Juustokakut vihreillä paistinpannulla - resepti
Jos haluat lautasen, jossa on uusi merkintä, voit tehdä juustokakkuja vihreillä paistinpannuissa. Tämän reseptin alkupalaa erottaa sen epätavallinen aromi ja pehmeys. Se yhdistetään tomaatin ja kurkun salaattiin oliiviöljyllä, oreganolla ja rosmariinilla. Ruoanlaittoon on parempi käyttää mozzarella-juustoa. Ihanteellinen taikina muuttuu myös hapan maidosta.
ainesosat:
- kefir - 100 ml;
- jauhot - 150 g;
- voi - 30 g;
- sooda - 0,5 tl;
- suolaa - 0,5 tl;
- kasviöljy - 2 rkl. l;
- mozzarellaa - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu.
valmistelu
- Kefir lämmitetään, lisätään suolaa ja lisätään soodaa, sulatettua voita ja jauhot. Tee vaivaa.
- Munat kiehuvat ja hienonnetaan, leikataan vihreiksi sipuliksi. Sekoita ainesosat juustolla.
- Taikina jaetaan palasiksi, kaadetaan pyöreisiin kakkuihin, panna niihin täytemassa, paista.
Juustokakut ja kanaa paistinpannussa
Ruokavalion alkuperäinen muunnos on kefir-juustokakkuja, joissa on kananrinta. Lihaa voidaan hienonnuttaa sekoittimella, lihamyllyllä tai hienoksi leikattuinä kuutioiksi. Haluttaessa se voidaan korvata muilla lajeilla, kuten naudalla tai sianlihalla. Juusto on hyvä, sitä hierotaan hienoiselle raastimelle.
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- jauhot - 200 g;
- juusto - 150 g;
- rinta - 150 g;
- sokeri - 0,5 tl;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Keitä kiehua ja leikata.
- Kaada suola, sooda, juusto ja jauhot lämmitetyksi kefiriksi. Tee vaivaa.
- Jaa taikina kappaleiksi ja rullaa ne ulos. Keskellä laittaa liha, muodostamaan tasainen kakku ja paista paistinpannulla.
Leivonnaiset ja juustokakut paistinpannuissa
Jos jääkaapissa jää pieni juusto, ei siitä tule herkullisia siirappeja tai laiska vareniki . Hyvä vaihtoehto olisi juustokakku, jossa raejuustoa paistinpannussa. Lautasen tämä variaatio ilahduttaa kaikkia kotitalouden jäseniä. Ruoka on erityisen hyödyllinen välipala lapsille, aamiainen tai kevyt illallinen.
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- kova juusto - 150 g;
- jauhot - 2 rkl. l;
- tilli - 1 nippu;
- sooda - 1 tl;
- munat - 2 kpl;
- suolaa.
valmistelu
- Juustoa jauhetaan ja sekoita kurpitsan kanssa sekoittaen hyvin haarukalla.
- Munat murtuvat ja kaakaota kefiiriä. Lisää mausteet, hienonnetut vihannekset, jauhot soodalla. Taikinan pitäisi muuttua ilman kokkareita.
- Muodosta paistetut pikkujuustokakut paistinpannuun.
Perunajikkeiden tortilloja paistinpannussa
Erittäin mielenkiintoinen on kefirin juustokakkujen resepti perunan lisäyksen kanssa. Snack on rikas ja maukas, se sopii raikkaan salaatin kanssa. Sitä käytetään leivän sijaan, se sisältyy ruokavalioon, koska se on pitkään täyttänyt nälän tunteen. Mauste ja mausteet, jotka on lisätty taikinaan, auttavat maustamassa astiaa.
ainesosat:
- kefir - 150 ml;
- perunat - 4 kpl;
- juusto - 150 g;
- jauhot - 1,5 lasia;
- sooda - 0,5 tl;
- suolaa - 0,5 tl;
- voi - 40 g;
- vihreät (koriori).
valmistelu
- Keitä perunat ja hiomaan ne lihamyllyssä. Sekoita hienonnettua korianteria ja juustoraastetta.
- Taikinaa tulisi vaivata muista ainesosista. Työnnä pienet kierrokset.
- Laajenna täyttöä ja reunat kiinnittyvät ja kierrä puolikuu uudelleen ympyrään.
Juustokakut kefirilla ja kinkulla
Lisää tyydyttyneitä ja mehukkaita, saat kefir- makkaraa . He saavat hämmästyttävän tuoksun ja herkän tekstuurin. Lautasantenni sopii erityisen hyvin aamiaiseksi. Jännittävät ystävät lisäävät pienen määrän valkosipulia. Raikas malja on tuoreita tomaatteja ja suolakurkkua.
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- jauhot - 200 g;
- juusto - 150 g;
- kinkku - 150 g;
- sokeri - 0,5 tl;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
- Kevyesti lämmitä kefiriä. Lisää siihen suolaa, soodaa, juustoa ja jauhoja.
- Vaivaa joustava taikina. Kierrä se keskipitkäksi tasapakkaukseksi.
- Resepti juustokakkuja jogurtti paistinpannu päättyy kinkkua, laittaa reunat keskelle. Paista pannulla.
Juustokakut kefirissä ilman kananmunia
Jos talossa ei olisi munia, voit tehdä ilman tätä komponenttia ja tehdä yhtä maukkaita juustokakkuja pannulla . Resepti sisältää joukon muita aineita, joita käytetään tämän astian valmistuksessa. Halutessasi voit lisätä lihan, kinkun, vihannesten täyttämisen, mutta ilman niitä ruokaa ei voi ylittää.
ainesosat:
- kefir - 1 lasi;
- jauhot - 2,5 lasia;
- juustoa - 200 g;
- sokeri, suola, sooda - 0,5 ppm kukin;
- Voi - 100 g.
valmistelu
- Kaikista sekoitetuista ainesosista tehdään vaivaa. Anna seistä 15 minuuttia.
- Jaa taikina kappaleiksi, käännä se, paista paistinpannulla.