Pavut ovat erittäin hyödyllinen tuote. Se on hyödyllistä sydän- ja munuaissairauksissa, sillä on positiivinen vaikutus ihoon ja jopa vahvistaa hermostoa. Nyt kerromme, kuinka herkullista keittoa keitto sosea tavallinen ja parsa pavut.
Pippurakea valkoisia papuja
ainesosat:
- valkoiset pavut - 2 kuppia;
- sipuliväliaine - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1,2 l;
- rosmariinin haara;
- laakerinlehti, suola - maun mukaan.
valmistelu
Pavut esilukoi 5-6 tuntia, liitä tämä vesi ja lisää tuoreita, lisää laakerinlehtiä, rosmariinin haara. Kiehauta, vähennä tulta ja keitä papuja. Samaan aikaan hienonnettu sipuli ja valkosipuli paistetaan oliiviöljyyn. Kun ne tulevat läpinäkyviksi, lisää niiden keitto. Keitä kunnes pavut ovat pehmeät. Sen jälkeen laakerin lehdet ja rosmariini otetaan pois, ja vedenalaisella tehosekoittajalla käännyimme kaiken soseeksi. Solim, maistele pippuria. Tämän reseptin mukaan voit myös valmistaa keitto-sosea punaisista papuista.
Papu keitto pavut
ainesosat:
- vihreät pavut - 300 g;
- perunat - 250 g;
- maito - 1 lasi;
- voi - 30 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
String-pavut ja perunat keitetään valmiiksi suolattuun veteen. Kun vihannekset ovat valmiit, me hiomme niitä sekoittajalla. Lisätään maitoa ja voita, sekoitetaan. Jos vihreiden pavujen keittojuoma on liian paksu, voit lisätä hieman kuumaa keitettyä vettä tai lientä .
Säilykevihannekset
ainesosat:
- purkitetut pavut - 2 tölkkiä;
- punainen paprika - 1 kpl;
- tomaatit - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljy - 30 g;
- persilja - maistaa.
valmistelu
Tomaatit peitetään kiehuvalla vedellä kuorinnan helpottamiseksi. Porkkanaa kolme suurta raastetta, leikkaa sipuli hienoksi. Kasviöljyllä paista kasvikset, kunnes kullanruskeat. Seuraavaksi laita tomaatit ja pippuri, leikkaa kuutiot, lopulta lisätä murskattu valkosipuli. Saatu kasvisvalikoima laittoi pavut (jätä vähän koristeluun), täytetään 150 ml: lla vettä ja puhaltaa kaikki yhdessä noin 30 minuutin ajan. Kun keitto on valmis, jauhaa se puhtaaksi ja maustetaan suolaa. Tomaattikypsää papuja tarjoillaan kuumana, ripotellaan hienoilla yrtteillä ja koristeltu koko pavut.