Squid kypsää paljon mielenkiintoisia ruokia, koska ne ovat maukkaita ja paistettuja, keitettyjä ja haudutettuja. Nyt kerromme muutamia reseptejä salaattien valmistukseen kalmareilla ja perunoilla.
Salaattia kalmareilla, perunoilla ja vihreillä herneillä
ainesosat:
- kalmarin file - 300 g;
- porkkanat - 200 g;
- perunat - 300 g;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- säilötyt vihreät herneet - 250 g;
- majoneesi - 120 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kalkit puhdistetaan ja keitetään veteen noin 3 minuuttia. Sitten jäähdytetään ja leikataan kaistaleiksi. Samoin keitettyjä perunoita, suolakurkkua ja keitettyjä porkkanoita. Sokeriton kurkun sijaan voit käyttää myös tuoreita. Yhdistämme kaikki ainesosat, lisätään vihreitä herneitä, majoneesia ja sekoitetaan. Tarvittaessa annostele maitoa.
Kalmarin salaattia perunoilla ja muna
ainesosat:
- kalmari - 400 g;
- perunat - 300 g;
- munat - 4 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tuoreet kurkut - 2 kpl;
- majoneesi - maku.
valmistelu
Kuorittuja calamaria laskeumme kiehuvaan veteen ja kypsennämme 3 minuuttia. Perunaa keitetään iholla, munat ovat kovaa. Kaikki ainesosat leikataan kuutiomaihin, suolaa mausta ja salaattia salaatti majoneesiin.
Resepti salaattia varten kalmari ja perunat
ainesosat:
- kalmari - 300 g;
- perunat - 3 kpl;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- sipuli vihreä - 1 nippu;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, musta maapähkinä - maku.
valmistelu
Perunat keitetään kuorella, jäähdytetään ja leikataan kuutioksi. Kalkit puhdistetaan, kastetaan kiehuvaan veteen ja kypsennetään pari minuuttia, joten sinun ei tarvitse enää keittää, muuten ne tulevat jäykiksi ja mauton. Yhdistämme vesi, kalmari kalmari ja leikataan kaistaleiksi. Sekoita kalmari perunoilla, lisää murskatut vihreät sipulit, kuoritut kurkut, smetana ja sekoita. Suolaa ja pippuria valmis salaatti maun mukaan.
Kuinka valmistaa salaattia kantaruohoa ja perunoita?
ainesosat:
- kalmari purkitettu - 1 kpl;
- perunat - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 100 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- suolaa, mustahiutaleita, vihreitä - maku.
valmistelu
Perunat keitetään "yhtenäisenä", puhdistetaan ja leikataan kuutiot. Pistä hienonnettu sipuli ja paista se kunnes kasviöljy on kultaista. Munat ovat kovat keitetyt, puhdistetut ja leikattuja kuutioiksi. Säilötyt kalmarit myös hienonnetaan. Yhdistä kaikki ainesosat, lisää kasviöljy, suola, pippuri ja sekoita. Salaatin päälle ripottele silputtuja yrttejä ja tarjoile se pöydälle.
Salaattia kalmaria, oliiveja ja perunoita
ainesosat:
- purkitettu kalmari - 1 potti;
- perunat - 4 kpl;
- omenat - 1 kpl;
- oliivit ilman kauraa - 70 g;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- munat - 3 kpl;
- herneet purkitettu - 1 kpl (240 g);
- vihreä sipuli, majoneesi - maku.
valmistelu
Perunat, keitetty "yhtenäisenä" ja omena puhdistetaan ja kolme suurta raastetta. Kalmari ja suolakurkku leikataan kaistaleiksi. Keitettyjä munia ja oliiveja myös maahan. Syvään salaattikulhoon yhdistä kaikki ainesosat, lisää murskattu vihreä sipuli ja majoneesi maun mukaan ja sekoita kaikki perusteellisesti.
Salaatti kalmariin, sieniin ja perunoihin
ainesosat:
- kalmari - 0,5 kg;
- perunat - 3 kpl;
- ostereiden sienet - 0,5 kg;
- munat - 4 kpl;
- sipuli - 100 g;
- majoneesi - 200 g.
valmistelu
Oyster-sieniä pestään ja keitetään suolavedessä 5-7 minuuttia. Sitten purista sieniä ja leikkaa nauhat. Kuorittu kalmari keitetään noin 3 minuuttia kiehumisen jälkeen, anna niiden jäähtyä ja leikata olkia. Keula leikataan puolipyöreillä ja täytämme kiehuvalla vedellä (tämä aiheuttaa katkeruutta). Myös keitettyjä perunoita ja munia leikataan kaistaleiksi. Yhdistämme kaikki valmistetut tuotteet, täytämme salaatin majoneesiin ja sekoitetaan hyvin.