Saatat ajatella, että taskurapu tarttuu taikina on ruokalaji, joka vain meidän kotiäidemme voisi ajatella, mutta itse asiassa surimi paistetaan ympäri maailmaa, erityisesti Aasian maissa. Huolimatta siitä, että olemme tottuneet näkemään sokeriruoan jäljitelmän salaattien ja muiden kylmien välipaloilla, paahtamisen jälkeen siitä tulee erinomainen välipala lasilliselle vaahdolle tai muulle ei-vahvalle alkoholille.
Crab tikkuja taikinaan - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- rapu tikkuja - 480 g;
- muna - 1 kpl;
- vesi 115 ml;
- maito - 115 ml;
- jauhot - 175 g.
valmistelu
Kun syvän paistamisen öljy on lämmennyt, puhdista rapu tikkuja ja valmistaudu yksinkertainen yksinkertainen taikina. Vatkaa muna purppuralla suolalla, sokerilla ja tuoreella pippurilla. Lisää vettä ja maitoa munaan, ripottele jauhot ja sekoita taikina. Vedä tikkuja tikkuihin, anna liiallisuuden huuhtoutua ja paista ne kunnes ne ovat punaisia. Kun claret tarttuu ohutkuoriin, levitä tikkuja lautasliinoille päästä eroon ylimääräisestä rasvasta ja sitten välittömästi palvelemaan pöytää kuumalla suosikki-kastikkeen yrityksessä.
Kuinka kokata rapu tikkuja kookospähkinä?
Lisää lajikkeen koostumus auttaa kookospähkinää, jonka jälkiruoka-maku, josta tässä ruokaluksessa ei ole jälkiä. Paahtamisen jälkeen kookospalat näyttävät ruskettuneelta leipää leipomalta.
ainesosat:
- taskurapu tikkuja - 165 g;
- suuri kookospähkinä - yksi erä;
- jauhot - 60 g + sadonkorjuu;
- vesi 40-50 ml;
- leivinjauhe - 1/2 tl.
valmistelu
Ennen kuin teet tikkua taskurapuille, varmista, että vesi on niin kylmää kuin mahdollista, joten valmistettu taikina muuttuu rapeaksi ja ohut. Yhdistä kookospähkinä jauhoja ja suolaa, lisää leivinjauhe ja laita kuivat ainesosat vedellä niin, että saadaan paksu tahna. Peitä rapuja tikkuja jauhoja, kastele kookospähkinämehuihin, anna ylimäärän valua ja laske tikkuja esilämmitettyyn öljyyn ja paista kunnes ruskistetaan.
Crab tukee oluen taikinaa
Yksi reipasta ja rapeasta taikinan lajista on sellainen, joka kypsytetään olutta tai voimakkaasti hiilihapotettua vettä käyttäen, voit tarkistaa tämän lausunnon omalla valmistamalla taskurapu tikkuja seuraavaan reseptiin.
ainesosat:
- rapu sauvat - 440 g;
- jauhot - 135 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- tärkkelys - 30 g;
- kevyt olut - 290 ml;
- kasviöljyä syvän paistamiseen.
valmistelu
Kun puhdistat taskurapuista tikkuja kääreestä, pistä ne paksuiseen taikinaan, joka on valmistettu jauheesta, leivinjauheesta, suolasta, tärkkelyksestä ja oluesta. Anna ylimääräisen seoksen kuivua, paista taskurapu tikuttamaan syväkuivaimeen, kunnes pintaan tulee vaalea rummapuinen sävy.
Paistetut taskurapu tikkuja taikinaan
Tässä resepssissä valmistelemme helpointa kvartsia, jonka vähimmäismäärä ympäröi langan tikkuja purettuna lankaan. Clareilla on toissijainen rooli, joka antaa vain monipuolisen koostumuksen tekstuurin välipaloja, ja avainasemassa on asianmukaisesti lämmitetty kasviöljy.
ainesosat:
- rapu tikkuja - 280 g;
- jauhot - 55 g;
- vesi 40 ml;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Kun irrotat rapujen tikkuja säikeille, valmistele yksinkertainen claret jauhotyhdiste, jossa on suolaa ja vettä. Paista öljy paistinpannulle ja samalla kun lasit taskurapojen säikeet taikinaan ja sekoita perusteellisesti yrittäen peittää seoksen jokaisella viipaleella. Laske rapu esilämmitettyyn öljyyn ja odota, että ne ruskeat. Siirrä paistetut taskurapuastiet taikinaan lautasliinoihin päästäkseen öljyjäännöksiltä.