Pähkinäleipä - resepti

Leivonnaisia ​​voi keittää paitsi lihasta, kaloista tai vihanneksista, myös pähkinöistä. Tällaista herkullista ruokalajia, kuten laiha pähkinäpuserot, arvostetaan erityisesti eri merkitysten, paaston ja yksinkertaisesti gourmet-kasvissyöjien keskuudessa. Nopeinta voidaan tehdä eri tavoin ja eri asteina, joten on huomattava, että sellaisen tuotteen lisääminen juustoon on edelleen erittäin toivottavaa. Juuston valmistus maidosta ei uhkaa elävien eläinten elämää, ja sen kanssa syntyvät leikatut siemenet osoittautuvat varmasti herkemmiksi.

Kerromme teille, miten leikkeleitä valmistetaan saksanpähkinöistä, vaikka tietysti voit käyttää myös muita pähkinöitä, kuten puuta tai maapähkinöitä (joka ei ole tarkkaan ottaen pähkinä).

Resepti mutteri leipää

ainesosat:

• saksanpähkinöiden tai maapähkinöiden ytimet - 1 lasi;
• perunat - 2-3 kpl. keskimääräinen koko;
• leipävirta - 200-300 g;
• maitoa tai vettä;
• Juusto kova (valinnainen) - noin 100-150 g;
• seesami (valinnainen) - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• mausteet kuiva maata (voit käyttää erilaisia ​​valmiita seoksia ilman glutamaattia, suolaa ja säilöntäaineita, esimerkiksi curry tai humala-suneli);
• vihreät ovat erilaisia ​​tuoreita;
• vihannesten paistaminen tai sulatettu voi;
• korppujauhoja.

valmistelu

Kuumenna pähkinöiden ytimet kuivassa paistinpannussa kevyesti. Maapähkinöiden on oltava kuorittuja ja paahdettuja hieman paksumpia pähkinöitä. Jauhat mutterit myllyssä, ei välttämättä jauhoja, paremmin pienien jyvien, kuten mankin, tilalle, silloin täyte saa mielenkiintoisen tekstuurin. Leipäkupuuta liotetaan veteen ja mieluiten maitoon, paina sitten kevyesti ja vaivaa se (haarukalla tai sekoittimella).

Perunat keitetään "yhtenäisesti", kylmällä vedellä, kuoritut ja vaurioituu haarukalla. Juusto hieroa keskirasvaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan kulhoon. Lisää kevyesti suolaa. Lisää seesami, mausteet ja valkosipuli.

Lisäksi meillä on kaksi vaihtoehtoa. Koska kaikki valmistetut ainesosat voidaan syödä ilman paistamista (kuten muistamme, tällainen lämpökäsittely ei ole hyödyllistä laittaa sitä lievästi), voimme lisätä hieman sulatettua voita kulhoon ja sekoittaa kaiken perusteellisesti. Muodosta leikkeleet, rullaa leipäjuustoja . Ja on parempaa - pähkinäjauhoissa ja paistamisen yhteydessä laittaa ruokaa, joka on antanut vihreät.

Jos haluat, voit paista paistinpannun molemmin puolin öljyssä tai paista uunissa 20-25 minuuttia noin 200 asteen lämpötilassa. Erityisesti on järkevää, jos päätät olla paastota ja lisäämällä karkeaan jauhelihaan muna.