Kurpitsasta valmistetut astiat ovat uskomattoman suosittuja monissa maissa. Keitot, jälkiruoat, porkkanat ja pähkinät valmistetaan siitä. Tänään kerromme kuinka herkullisia leipoa kurpitsa.
Täytetyt kurpitsat paistetaan uunissa
ainesosat:
- Pumpkin garden - 2 kg;
- luumuja - 145 g;
- rusinoita - 35 g;
- mantelit - 35 g;
- omenat - 4 kpl;
- kaneli - hyppysellinen;
- voita - 145 g;
- valkoinen sokeri - 25 g;
- kerma palvelemaan;
- kuiva riisi - 55 g;
- suolaa.
valmistelu
Ennen kuin kurpitsat leipää, valmistele kaikki ainesosat: kypsennä riisiä kunnes puolet on kypsennetty ja uuniperäinen pestään, kastellaan kiehuvalla vedellä ja annetaan seistä 15 minuuttia. Pumpkin, leikkaa puolet, poista siemenet ja poista lihasta huolellisesti seinät. Leikkaa hienonnettu massa, sitruunat pestään, poista luut ja murskataan veitsi. Omenoilla leikkaamme kuorta, poistamme sydämen ja hienonnetaan ohut olki. Mantelit murskataan ja paistetaan kunnes kultainen väri ilman öljyä paistinpannuissa.
Nyt yhdistämme kaikki valmistetut ainesosat kulhoon: riisiä, omenoita, kuivattuja hedelmiä, kurpitsaa, manteleita, sokeria, voita ja kanelia. Sekoita hyvin kaikki ja täytä molemmat puolikas kurpitsa tämän täytteen kanssa. Kun työkappaleet on asetettu rasvattuun leivinpaperiin ja lähettämällä astia 1,5 tuntia hyvin kuumennettuun uuniin. Paahda kurpitsan omenalla uunissa 175 asteessa, ja ennen tarjoilua koristele herkkua kermavaahdon kera.
Pumpkin paistetaan hunajaa
ainesosat:
- kurpitsan puutarha - 455 g;
- kasviöljy;
- Pähkinät - maun mukaan;
- hunajaa .
valmistelu
Ennen kuin kurpitsat paistettua kappaletta, esilämmitä uuni ja lämmitä se uudelleen. Pumpkin pestään, jalostetaan, poistetaan siemenet ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Peitämme kasviöljyllä, panemme siihen kurpitsan viipaleet ja lähetämme esilämmitetty uuni 200 astetta 30 minuuttiin. Sitten otamme lautasen, laita se lautaselle, kaadetaan sulatettuun hunajaan ja ripotellaan pähkinöillä.
Kuinka leipoa kurpitsa mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- kurpitsa - 215 g;
- kevyet rusinat - 45 g;
- luumuja - 5 kpl;
- kuivatut aprikoosit - 5 kpl;
- vesi - 25 ml;
- hunaja - 25 g.
valmistelu
Pumpkin on käsitelty ja leikattu ohuiksi levyiksi. Taita palaset mikroaaltouunissa ja täytä vedellä. Keittoamme astian 15 minuuttia maksimiteholla. Sitten heitämme huurutetut kuivatut hedelmät, lisätään hunajaa ja leivotaan vielä 2-3 minuuttia.