Jellykakku, jossa on hapan kermaa, on hämmästyttävä maku ja epätavallisen kaunis jälkiruoka, jonka voit helposti tehdä kotona.
Jelly-hedelmäkakku, jossa on hapankermaa
ainesosat:
- sokeri - 1 erä;
- värillinen hyytelö - 4 pussia;
- savuke - 400 g;
- gelatiini kuiva - 40 g;
- keitetty kylmä vesi - 150 ml;
- vanilliini;
- vadelma, banaani, kiivi, mandariini - maun mukaan.
valmistelu
Ensin valmistaudumme hyytelön ohjeiden mukaisesti pakkauksessa ilmoitetuista pussista ja poistamme sen pakastamisesta jääkaappiin. Gelatiinia sekoitetaan vanilliinin kanssa, kaada kuumaa vettä, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja jätä seisomaan. Sekoitetaan hapan kerma sokerilla, yhdistetään varovasti turvoksissa olevaan hyytelömäiseen massaan ja jatka mutkia. Jäädytetty hyytelö leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan yhteen ja pannaan muottiin jähmettyä. Lisää kuorittuja ja murskattuja tuoreita hedelmiä, marjoja, kaada siirappia ja puhdista jääkaapissa.
Jelly kakku "Broken glass", jossa hapankermaa
ainesosat:
- värikäs kuiva hyytelö - 3 pakkausta;
- smetanahna - 500 g;
- Pikseligeeli - 20 g;
- vanilliini - 1 pussi;
- maitoa - 1 rkl.
valmistelu
Joten, aloittaessamme eri ruokia laimennamme vettä kuivalla hyytelömällä ja asetamme sen syrjään jonkin aikaa. Tällä kertaa kaada kylmää vettä gelatiiniin ja anna sen turvota. Sitten otetaan jäädytetty hyytelö ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Yhdistämme jäähdytettyä smetanaa sokerilla, rullaamme vanilliinia ja lyömme sitä sileäksi. Nyt laittaa turvonnut gelatiini mikroaaltouunissa, kuumenna, kevyesti jäähdytä ja kevyesti kaada se ohuella kurkulla osaksi kermavaahtoa. Tämän jälkeen otamme leivontalaastikkeen, ripottele se kylmällä vedellä ja levitä hapan kermamassan hyytelömakeilla ja laita se jääkaappiin. Valmis hyytelökakku, jossa on hapan kermavaahtoa, siirretään levyyn ja tarjoillaan teetä.
Jelly kakku, jossa on hapankermaa ja kaakaota
ainesosat:
- smetana - 1 l;
- sokeri - 1 erä;
- vanilliini - 1 pussi;
- liukoinen musta kahvi - 1 rkl. lusikka;
- kaakaota - 2 rkl. lusikat;
- hedelmämehu - 2 tuotetta;
- gelatiini kuiva - 45 g.
valmistelu
Gelatiini liuotetaan kylmään veteen ja jää jonkin aikaa seisomaan ja turvota. Vatkaa hapan kerma hyvin sokerilla ja lämmitä sitten kevyesti vesihauteessa. Gelatiini liuotetaan mikroaaltouuniin, jäähdytetään ja yhdistetään hapan kermaan. Sitten tuloksena oleva massa jaetaan kolmeen yhtä suureen osaan. Jätämme yhden osan koskemattomana, toinen on yhteydessä mustan kahvin kanssa ja jälkimmäinen kaakaota .
Mehu lämmitetään hieman ja yhdistetään jäljellä olevaan gelatiiniin. Nyt kaada kakku kerros kerroksittain: ensin kaada valkosokeria kerros, siihen suklaavalmiste, sitten kahvia ja hedelmiä. Poistamme hoitoa jääkaapissa ja jätämme sen, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
Resepti hyytelökakkuille hapankermaa
ainesosat:
- evästeet - 200 g;
- smetanahna - 500 g;
- voi - 100 g;
- kermajuustoa - 150 g;
- rakeistettu sokeri - 0,5 erää;
- vanilliini - 1 pussi;
- sitruuna-hyytelö - 1 kpl;
- kuiva gelatiini - 15 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- minttu.
valmistelu
Gelatiini laimennetaan vedellä ja jätetään turvotukseen. Käännymme evästeet sekoittimella muru ja
Sitä vastoin gelatiini liuotetaan vesihauteeseen ja jäähdytetään sitten. Sitruunasta purista mehu, lisää hapankermaa, laita kermajuusto, vanilliini ja sokeri. Voitele seos sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen kerma, kaada gelatiinia varovasti ja sekoita. Jääkaapista poistumme lomakkeelta, joka sisältää evästeen, levittää valmiin kerman, tasoittaa sen ja jälleen poistaa kakun. Sitten kaadetaan sitruunan hyytelöä päälle, koristele mintunlehdillä ja laita se 2 tunniksi jääkaapissa.