Tänään kerromme teille, kuinka valmistaa höyhenleivonnaisia kirsikkapihan leivonnaisia . Juicy tuoksuvat marjat ja kevyt rapea taikina ovat jumalallisesti lempeä ja maukas yhdistelmä. Älä ole laiska ja ota ystävällisiä ja sukulaisia mielenkiintoisia leivonnaisia ilta-teetä juomaan.
Puff tuorejuustolla ja kirsikoilla
ainesosat:
- pehmeä hiiva taikina - 1 kg;
- raejuusto - 400 g;
- muna - 2 kpl;
- kirsikka omassa mehussaan - 400 g;
- sokeri - 100 g;
- seesami - maun mukaan;
- voita.
valmistelu
Puff-taikina on sulatettu huoneenlämmössä. Ja tällä kertaa valmistaudumme täyttöön: voitele juustomassa sekoittimella, lisää yksi muna ja lisää sokeria. Jälleen laita massa ylös kunnes sileä. Taikina kääritään, leikataan neliöiksi, levitämme jokaiselle pienelle juustolle ja muutama kirsikoiden marjat. Taita työkappaleet kolmiolla, purista reunoja. Aseta höysteet leivinpelillä, pilkottu voilla, ja peitä kärki paisutetulla munalla. Halutessasi ripottele pullot seesaminsiemenillä ja paista 20 minuuttia, kunnes keittää.
Puhkeja, joissa on puff-hiiva-taikinaa
ainesosat:
- pehmeä hiiva taikina - 500 g;
- kirsikka jäädytetty - 500 g;
- sokeri - 150 g;
- tärkkelys - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Otetaan valmiin tuhkakeitto ja jätetään se pöydälle sulatettavaksi. Ja tällä kertaa valmistelemme kirsikkaa: pestämme marjat, hävitämme ne siivilässä ja jätämme ne pois. Taikina hieman kääritään valssaimella ja jaetaan pieniin neliöihin. Kirsikka murenee tärkkelykseen ja asetetaan toiselle puolelle jokaiselle työkappaleelle. Nyt ripottele sokeria päälle ja peitä neliön toisella puoliskolla täyttö ja kiinnitä reunat varovasti. Aseta höysteet jäädytetyn kirsikan päälle leivinpaperiin, vuorattu pergamentilla, ja paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia.
Kirsikka ja pähkinät
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 250 g;
- kirsikka siemen - 1 kohde;
- sokeri - 100 g;
- saksanpähkinöitä.
valmistelu
Saksanpähkinät jauhetaan makralla. Puff taikina on ripoteltu jauhot, heitetään ulos ohuella liinalla ja leikataan neliöiksi. Sitten jokaiselle asetetaan hieman raastettuja pähkinöitä, ja ylhäältä levitämme kirsikan ilman kuoppia. Ripottele täytteet makuilla sokerin kanssa ja liitä taikinan vastakkaiset reunat niin, että vene tulee ulos. Aseta täytteet leivinpaperille ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 20 minuutin ajan, valitsemalla 180 asteen lämpötila.