Ranskalaiset ovat aina löytäneet erilaisia ruokiaan. Äskettäin hammaskivestä on tullut yhä suosittuja. Ja tämä ei ole pikemminkin ruokala, vaan eräänlainen tapa ruokkia raakaa lihaa tai kalaa. Tarjoamme sinulle pari tällaista "tapaa", nimittäin - tonnikalaa.
Tartra tonnikala avokadolla
ainesosat:
- tonnikala (fileet) - 0,5 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- avokadot - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- korianteria - 1 nippu;
- minttu - 1 nippu;
- kalkki - 1/2 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Härän tonnikalan resepti on hyvin yksinkertainen ja se on erittäin nopea. Pieni kuutioihin leikattu fileetti, lähetetään kulhoon. Leikkaa vain pieniä kuutioita bulgarialaisesta pippurista (kauneuden voi ottaa yhden punaisen, toinen - keltainen) ja puhdistettu avokado-massa. Kaadetaan kalaa. Hyvin hieno leikata kaikki vihannekset. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja kaadetaan lime mehu. Jos tonnikala on osoittautunut tuoreeksi, puristamme kalkin toisen puoliskon. Mausta suolaa, pippuria maistelemalla ja lisäämällä oliiviöljyä. Sekoita ja levitä avokadosta valmistettua herkkusieniä tonnikalasta tuoreiden yrttien koristelevyyn.
Härän tonnikala
ainesosat:
- tonnikala (fileet) - 500 g;
- pistaasipähkinät - 50 g;
- kaprikset - 80 g;
- kuivatut tomaatti - 100 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- oliiviöljy - 5 rkl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Tonnikalasta leikataan kuutiot (mahdollisimman pienet - niin nopeasti kalat jäävät pois). Pistaasipähkinöitä on uudistettava. Otamme tomaatit purkkeilta ja anna niiden kuivattaa öljyä. Valmista kastike tällä välin. alkaen
Jos haluat monipuolistaa juhla-ateriaa, suosittelemme, että tonnikalaa ja kurkkua valmistetaan , mikä sopii sekä aikuisille että lapsille.