Monet luultavasti kuulivat suuresta välipalasta Välimeren alkuperää - kuivattuja tomaatteja , ja jotkut jopa ehkä jopa valmistivat sen kotona. Mutta kaikki eivät osaa käyttää tätä upeaa ruokaa. Tänään kerromme sinulle, mitä syömme ja mistä sun-kuivattujen tomaattien lisääminen öljyyn ja te, jotka käyttävät suosituksiamme ja reseptejäsi, voivat nauttia niin epätavallisesta, mutta houkuttelevasta ja uskomattoman maultaan maustetusta herkutuksesta.
Mitä syöt ja missä lisäät aurinkokuivattuja tomaatteja?
Helpoin tapa omaksua tämä upea välipala on maullaan sitä viipaleella tuoretta leipää ja pehmeää juustoa. Tuloksena on uskomattoman herkullinen alkuperäinen voileipä. Myös kuivatut tomaatit ovat hyviä leivonnassa, jos ne hienonnetaan hienoksi ja lisätään leipäkastikkeeseen panostuksen aikana tai täydennetään täytteillä piirailla.
Italialaiset käyttävät kuivattuja tomaatteja menestyksekkäästi pizzan ainesosina, jonka maku, kun sitä lisätään tähän kappaleeseen, muuttuu tunnustuksen ulkopuolelle ja hankkii omaperäisyyttä ja ainutlaatuisuutta ja myös heittää tällaiset tomaatit tahnaan, joten se on yksinkertaisesti vastustamaton.
On paljon salaatti reseptejä käyttäen kuivattuja tomaatteja sekä mausteinen öljy, jossa ne on varastoitu. Tankkaus sen pohjalta antaa lautaselle uskomaton maku ja ainutlaatuinen maku.
Öljyn kuivattujen tomaattien maku on myös täydellisesti yhdistetty lihaan, kaloihin ja leikkeleisiin.
Alla tarjoamme useita vaihtoehtoja yksinkertaisia ruokia kuivattuja tomaatteja.
Makaroni aurinkokuivattujen tomaattien kanssa
ainesosat:
- tomaatit, aurinkoon kuivatut öljyssä - 120 g;
- pasta - 300 g;
- oliiviöljy tai maustettu öljy tomaatti - 35 ml;
- raastettua parmesaania - 1/2 cup;
- tuore basilika vihreät - 3-5 oksat;
- suolaa ja pippuria - maistaa.
valmistelu
Keitä pasta valmiiksi. Pyyhi hienonnettu auringon kuivatut tomaatit ja leikkaa aikaisemmin pesty ja kuivatut viheriöt basilikaa, lisää säiliöön pastaa. Sitten kaadetaan oliivi- tai mausteinen voita kuivetuista tomaateista, heitetään raastettua parmesaania, suolaa ja pippuria maistelemaan, sekoitetaan ja pöytään.
Salaatti kuivattuja tomaatteja ja kanaa
ainesosat:
- tomaatit auringossa kuivattu öljyssä - 200 g;
- keitetty kananfileä - 450 g;
- pehmeä juusto tai brynza - 200 g;
- roccola salaatti - 1 nippu;
- oliivit ilman kauraa - 100 g;
- oliiviöljy;
- sitruunamehu;
- maapähkinäpippuria;
- suolaa.
valmistelu
Keitettyä kananrintaa leikataan pieniksi kuutioiksi tai oljet. Kaadetaan hienosti tomaattia, silputtuja oliiviöljyjä ja juustoja leikataan kuutiin.
Sekoita valmistetut ainesosat ja rukkola suuressa kulhossa ja kaada seoksella oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Voit myös lisätä hieman mausteista öljyä kuivattua tomaattia, mikä parantaa vain valmistetun astian makua.
Kuumat tussit, kuivatut tomaatit ja juustot
ainesosat:
- tomaatit auringossa kuivattu öljyssä - 120 g;
- tuoreet tomaatit - 550 g;
- baguette tai valkoinen leipä - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- oliiviöljy - 50 ml;
- Balsamiviinietikka - 20 ml;
- tuore basilika vihreät - 2-3 sprigs;
- mozzarella-juustoa tai muuta;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Leikataan kuivatut ja tuoreet tomaatit, hienonnut vihreä basilika ja esikuoritut valkosipulit, sekoitetaan kaikki murskatut ainesosat, lisätään oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja suolaa makuaan ja anna sen kastella kymmenen minuuttia.
Baton tai baguette viipaloitiin ja kuivattiin ne yläosassa grillin alla uunissa kahden minuutin ajan.
Laita nyt täyte leipäviipaleisiin, ripottele yläreunaa juustoraastetta ja seiso uunissa viiden minuutin ajan tai kunnes juusto sulaa. Tarjoamme voileipiä pöydälle välittömästi kuumana.