Omelet-reseptit eroavat koostumuksen ja mittasuhteiden lisäksi myös keittoteknologiassa. Aasiassa paritalolle valmistautuvat ilmakamarit ovat erittäin suosittuja. Lisätietoa höyrytuotteiden valmistamisesta kerrotaan seuraavissa resepteissä.
Höyrymelitele ilman maitoa - resepti
Kokoluokasta riippuen höyrymakkaraa voidaan keittää ja jopa puoli tuntia, mutta tekniikka, josta puhumme alla, ei kestä pidempää kuin paistetun omenan tavallinen keitto. Tämä epätavallinen tekniikka on lainattu korealaisesta keittiöstä ja sillä ei ole analogeja.
ainesosat:
- kananliha - 230 ml;
- munat - 3 kpl;
- kerma - 15 ml;
- sekoitus suosikki vihanneksia - 45 g.
valmistelu
Valmista suosikki vihannesi. Voit ostaa valmiita jäädytettyjä seoksia tai voit valita tuoreita vihanneksia ja jauhaa niitä. Laita vesihaude kiehuakseen. Keitä liemi erikseen. Vatkaa munat kermalla, vihanneksilla ja suolalla. Kaada kuuma liemi munalle ja sekoita. Aseta omenatekoostumus höyryn ja suojuksen päälle. 5 minuutin kuluttua voit tarkistaa valmiuden.
Steam Omelette kaksoiskattilassa
ainesosat:
- munat - 5 kpl;
- maito - 240 ml.
valmistelu
Munat viipyvät maidon ja suolan kanssa. Kaksoiskattilan säiliö on öljytty ja kaadettava siihen omenarakenne. Kytke laite päälle ja anna omenat höyrytettyä 20 minuuttia.
Kuinka keittää höyrymunaa monivariateissa?
Keittiötavaroilla valmistettujen reseptien avulla voit jättää huomiotta monivärin - universaali laite, joka voi korvata höyrystimen ja tulla täyteen arvoon vesihauteella munakokkelissamme.
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- maito - 115 ml;
- voi - 10 g.
valmistelu
Sammuta munat ja maito yhdessä suolalla. Varmasti ei tarvitse kokeilla, vaan riittää varmistamaan, että keltuaiset sekoittuvat yhdessä proteiinien kanssa. Kaada pahoinpitelyt munat öljyisen silikonin tai metallin muotteihin ja aseta ne sitten höyryävän koriin. Itse monivarka on täytetty vedellä ennen tarraa. Aseta sopiva tila ja odota äänimerkkiä.
Kuinka keittää höyry omenat mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- maito - 35 ml;
- öljy - 10 g;
- persiljan vihreät - 1/2 rkl. lusikka.
valmistelu
Munat yhdistyvät maidon kanssa ja suolaa. Lisää jauhetut vihannekset omenateliuokseen ja kaada kaiken rasvatettuun muotoon, joka sopii mikroaaltouunille. Peitä säiliö omelettikannella ja aseta se minuuttiin maksimiteholla. Nosta sitten varovaisesti, jolloin ei tarttunut munat tyhjennä ja palaa mikroaaltouuniin vielä viidentoista minuutin ajan tai kunnes pinta on täysin kiinni.
Höyry omella vedellä
Toinen versio aasialaisista omeletteista, mutta valmis täysin erilaiseen teknologiaan. Valmistettu omelti muuttuu kermajuoksuiseksi, muistuttaen kermanväristä. Haluttaessa reseptiä voidaan täydentää lihalla ja vihanneksilla.
ainesosat:
- munat (suuri) - 2 kpl;
- vesi - 55 ml;
- soijakastike - 5 ml;
- vihreän sipulin höyhen;
- ripaus seesaminsiemeniä.
valmistelu
Sekoita munat vedellä ja soijakastikkeella ilman heittäytymistä. Kaada muna-seos keraamiseen tai lasimuotoksi, joka peitetään sisältä pisaraa sisältävää kasviöljyä. Laita kaava kattilaan ja kaada veteen niin, että sen taso saavuttaa suunnilleen muodon keskelle tulevalla omenalla. Peitä pannulla kansi ja anna omeletti valmiina 12 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele se seesaminsiemenillä ja sipulin vihreillä.