Tämä tuote on perinteisesti liitetty meihin lomalla, tyylikkäässä illassa ja sitä pidetään herkkänä. Jokainen tuntee ainutlaatuisen tunteen, joka syntyy, kun näet klassisen sandwichin, jossa on kaviaaria - pala valkoisella leivällä, öljyllä pilkottu ja kirkkaanpunainen helmiä. Tämä on arvokasta nauttia upeasta makuista, että tavallinen ihminen voi tehdä todellisen gourmet. Yksi venäläisen keittiön vierailukortista on puna-kaviaaria sisältäviä pannukakkuja, ja monet ulkomaalaiset ovat edelleen varmoja siitä, että Venäjällä on lupa syödä sitä suurilla lusikoilla ilman leipää ja koristele.
Mutta punaisen kaviaarin etuja ei ole vain sen herkku ja erinomainen maku. Se sisältää lukuisia arvokkaita aineita, mukaan lukien ainutlaatuiset aminohapot , rasvaiset orgaaniset hapot, vitamiinit. Lääkäreiden mukaan se on todella ihmeellinen tuote. Tarkastellaan tarkemmin, mikä on niin hyödyllistä punaisen lohen mätiä ja missä sitä käytetään ruoanlaittoon.
Mikä on hyödyllistä punaisessa kaviaarissa?
Ennen kuin puhut suoraan tuotteen arvokkaista ominaisuuksista, sinun on kiinnitettävä huomiota sen koostumukseen. Punaisen kaviaarin etujen ymmärtämiseksi sinun on tiedettävä, mitä biologisesti vaikuttavia aineita siinä on. Kaviaarissa on runsaasti proteiineja - yli 85% kokonaismassasta, ja se on täällä helposti sulavassa muodossa. Myös monet tyydyttyneet rasvahapot, jotka ovat ihon nuoruuden lähde, elimet, ovat vastuussa aineenvaihdunnan optimoinnista jne. Punavihvin hyödyt määräytyvät tuotteen ainutlaatuisella vitamiinien ja mikroelementtien joukolla:
- C-vitamiini;
- B-ryhmän vitamiinit (1,2)
- vitamiinit E ja A;
- jodi, molybdeeni, fluori, fosfori, kalium, magnesium, kalsium.
Lohikalojen kaviaarissa on arvokas foolihappo, joka vastaa alusten ja sydämen työn normalisoinnista. Yhdessä kaliumin ja magnesiumin kanssa se estää ateroskleroosin esiintymisen, vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä. Samasta syystä kaviaarilla on hyödyllinen vaikutus aivojen ja hermostoaineiden tilaan, ja sen koostumuksessa oleva A-vitamiini auttaa vahvistamaan optisia hermoja.
Lohikarvan etu on myös kyky vahvistaa C-vitamiinin ansiota. Sitä käytetään myös aktiivisesti kosmetologiassa anti-aging-tuotteiden ja anti-aging-maskien valmistukseen.
Punainen kaviaari
Mutta tynnyri, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia tämän tuotteen on suuri lusikka vasta-aiheita. Lohenmun edut ja haitat liittyvät toisiinsa, ja myös negatiiviset näkökohdat on otettava huomioon. Kuten tiedätte, munat ovat melko tiheä kuori, joka niin miellyttävän puhkeaa kielellä, jolloin voit nauttia ainutlaatuisesta mausta. Ja koostuu kolesterolia sisältävien munien ulommasta kerroksesta, joka ihmiskehossa muuttuu kuuluisimmaksi haitalliseksi kolesteroliksi .
On myös syytä muistaa, että myymälöissä oleva punainen kaviaari on itse asiassa purkitettu ruoka, jossa on runsaasti suolaa ja keinotekoisia lisäaineita. Ja tämä ei ole aina vaaratonta ihmisille, joilla on ainakin joitain terveysongelmia. Tiedetään myös, että kaviaari on usein väärennetty, joten ostaessasi sinun on oltava erittäin varuillaan. On myös mahdollista sulkea pois tämän tuotteen allergisten reaktioiden ja yksittäisen intoleranssin todennäköisyys.