Jokaisella kotielimellä on suosikkikakku, jonka valmistelu pidetään salassa. Ei ole harvinaista, että tällaiset leivonnaiset koostuvat yhdestä tai useammasta erilaisesta voiteesta kyllästetystä keksitikkuista. Pele-suklaakakun valmistelu ei ole helppo tehtävä. Yksinkertaiset ainesosat: maito, sokeri, jauhot ja munat vaativat tiettyä keittoteknologiaa. Juhlaiseen jälkiruokaan, joka on mehukas ja herkullinen, säilytä vain resepti.
Suklaakakku "Pele" - resepti kotona
ainesosat:
- sokeri - 630 g;
- jauhot - 580 g;
- öljy - 340 g;
- kananmunat - 5 kpl;
- kefir - 680 ml;
- kaakaota - 95 g;
- vaniljakerros - 10 g;
- vadelma siirappi - 210 ml;
- sooda - 1 1/2 tl.
- keitetty tiivistemaito - 780 g.
valmistelu
- Sekoita sokeri perusteellisesti kaakaon kanssa, lisää munat ja sekoita seos.
- Sulata voi, vähitellen lisää se suklaaseokseen sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää sooda, vaniljakermaa, jauhot kefiriin. Sekoita ainesosat ja aseta ne suklaamassalle.
- Levitä paperi leivinpelillä ja levitä osa taikasta niin, että se riittää neljään kakkuun ja paista uunissa 180 asteessa noin kymmenen minuutin ajan.
- Keitetyt kakut jäähdytetään, liota siirappiin ja anna sen valmistaa.
- Pistä kondensoitua maitoa voita ja keitettyä kermaa, peitä kolme kakkua ja jauhaa neljäs jauhe ja ripottele kakun kaikki puolet. Valmis laittaa kakku pari tuntia kylmässä.
Cake "Pele" - Belorechensky-resepti
Belorechenskoen makeistehdas, joka on erikoistunut tekemään juhla-jälkiruokia luonnontuotteista, tuottaa aktiivisesti erilaisia kakkuja. Cake "Pele" on yksi resepteistä, jotka ovat eniten kysyntää ostajien keskuudessa.
ainesosat:
- sokeri - 540 g;
- jauhot - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- vaniljakerros - 15 g;
- kananmunat - 5 kpl;
- kaakaojauhe 115 g;
- öljy - 370 g;
- sooda - 5 g;
- keitetty tiivistemaito - 740 g;
- kirsikka-likööri - 50 ml;
- kirsikkasisiirappi - 80 ml.
valmistelu
- Pistä muna sokerilla, kunnes sileä. Tuloksena saatuun seokseen lisätään vanilliinia, kaakaota ja sulatettua voita. Sekoita aineet huolellisesti.
- Lisää soodaa kefiriin, liota muutama minuutti, kaada jauhot ja sekoita.
- Liitä saadut massat yhteen, vaivaa paksu taikina ja anna sen söilemään pari minuuttia.
- Jaa taikina neljään osaan ja leipäkää neljän leivonnan puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.
- Jäähdytä ja liota likööri kirsikkasisiirillä.
- Yhdistä voin kondensoituun maitoon, liota voite kermalla. Valmis kakku jäähtyy.