Joskus kysyt itseltäsi aamulla kysymyksen, mikä olisi herkullista kokata perheelle aamiaista tai lounasta? Ja vielä niin, että se on kannattavaa, eli edullista.
Esimerkiksi mannasta voit kokata paitsi puuroa (joka ei ehdottomasti ole kaikkien mielestä), vaan myös muita mielenkiintoisia ruokia.
Voit esimerkiksi leipoa yksinkertaisen ja maukkaan jälkiruoka uunissa - mannik kefirissä, kerro, miten tehdä se.
Puolivalmisteen lisäksi tarvitsemme myös muita tuotteita: munia, kefiriä sekä joitakin aromiaineita ja apuaineita.
Resepti mannikasta rusinoilla jogurtilla uunissa
ainesosat:
- mansikat - 2 kuppia;
- kefir keskipitkä tai korkea rasvapitoisuus - 1 lasi;
- Kananmuna - 2 kpl;
- tärkkelys - 2-4 s. lusikat;
- rusinoita - 4 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- hedelmä brandy - 1 rkl. lusikka;
- jauhettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- voita.
valmistelu
Jotta mannikista olisi järkevää ottaa mukaan 4-vuotiaat lapset, etenkin ne, jotka syövät manna-puuroa haluttomasti (ja niitä on riittävästi). On mahdollista osoittaa lapselle, että ei-triviaalinen herkku valmistellaan sen sijaan, että hän ei tunne sitä.
Täytä rusinat kiehuvalla vedellä, kun se hajoaa, tyhjennämme vettä.
Semolina (tai valmiina paksu puuvillanpuuro) kaadetaan kefiriin ja sekoitetaan.
Vatkaa jauhemaista sokeria munien kanssa, kunnes muodostuu vaahto.
Yhdistämme kaikki tämän yhteen kulhoon, kaada sitruunamehu, konjakki ja säädämme seoksen tiheyden tärkkelykseen. Alkuperäisen massan koostumus voi sisältää myös raejuustoa ja smetanaa (2-3 ruokalusikallista) - joten meijutuotteet jäävät hyödyllisiksi.
Mannikan valmistus kefirissä uunissa
Uuni on esilämmitettävä etukäteen. Täytä valmistettu massa 3/4 syvyyteen rasvattomalla muodolla (sen ei pitäisi olla liian korkea). Paista mannik uunissa noin 40 minuuttia.
Valmis manicum muotin uuttamisen jälkeen on hyvin ripoteltu raastetulla valmiilla suklaalla tai siirappisella kirsikalla tai muulla sokerijuurikkaan hillolla.
Hyvin edullisten tuotteiden kiireessä saimme leivotun makeistuotteen, kuten kakun tai kakun. Tietenkin mannik on hieman raskaampaa kuin vehnäjauho, mutta se on paljon hyödyllisempi, koska mitä suurempi on viljan hiominen, sitä kauemmin se hajoaa (sisältää enemmän kuitua).
Valmistettu hieman jäähtynyt mannik segmentoidaan osiksi ja tarjoillaan tuoretta teetä, kaakaota, kompotia tai karkadia.