Ilman sokerijauhetta monet jälkiruoat, kakut ja pullat näyttävät epätäydellisiltä. Ilman sitä, älä myös koristele kakkuja eivätkä tee laadultaan makeaa tai mastista. Mutta mitä tehdä, jos ei ole mitään keinoa jauheen myymiseen, mutta hän epätoivoo jälkiruokien koristelemista? Tietenkin voit kokata sen itse. Ja kotitekoinen sokerijauhe säästää epämiellyttävistä yllätyksistä, jotka usein tapahtuvat vähittäismyyntiketjun tuotteiden ostamisen yhteydessä. Joten väärän varastoinnin vuoksi se voi olla liian märkä, hajuhaitoja tai muita epäpuhtauksia, joilla ei ole mitään tekemistä sokerin kanssa.
Valmista jauhemaista sokeria kotona ei ole vaikeaa. Kahvimyllyn läsnäolo keittiössäsi ei ole tarpeen tätä tarkoitusta varten. Tänään kerromme, kuinka voit tehdä sokeria jauhetta kotona käyttäen erilaisia keittiövälineitä.
Miten jauhemaista sokeria ei ole kahvimyllyssä?
Sokerijauhetta voidaan valmistaa ilman kahvimyllyä, kuten muiden gadgetien käyttöä ja jauhaa se käsin. Tätä varten tarvitsemme laastin, jonkin sokerin tai puhdistetun sokerin, johon me laitamme siihen, hieno siivilä ja vähän kärsivällisyyttä. Hieroimme sokerikiteitä hyvin, säännöllisesti seulomalla toiseen kulhoon ja erottamalla valmiin jauhe, ja jatkaa hieroa uudestaan, kaada uusi sokeri. Tee näin kunnes saat tarvitsemasi jauheen määrän.
Jotkut kotiäidit käyttävät tavallista vasaraa jauhemaista sokeria. Voit tehdä tämän asettamalla sokerin kahden paperilevyn tai kudospussiin, napauttamalla vasaralla ja seulomalla. Tee samalla tavalla, kunnes saat oikean määrän jauhetta. Vasaran sijaan voit käyttää myös lasipulloa, joka on täytetty vedellä tai valssaustapilla, rullaamalla sen paperiin ja hiomalla sokerin jyviä sen alapuolella.
Mutta tietenkin jauhevalmistelu manuaalisesti vie leijonan osuuden ajasta ja kärsivällisyydestä. Tätä tarkoitusta varten on paljon helpompi käyttää sekoittimella tai viimeisenä keinona sekoittimella tai lihamyllyllä. Seuraavassa käsitellään tätä yksityiskohtaisemmin.
Kuinka tehdä jauhemaista sokerisekoitinta?
Jos sinulla on kiinteä sekoitin kulhoon, se itse asiassa onnistuneesti korvaa jauheen valmistuksessa käytettävän kahvimyllyn. Riittää, että kaada sokeria kulhoon, pidä sitä korkeintaan kahden minuutin ajan suurimmalla nopeudella ja jauhe on valmis. Ainoastaan seulotaan se katkeamattomien kiteiden epäpuhtaudesta.
Uppopaistetun sekoittimen läsnä ollessa tehtävä muuttuu monimutkaisemmaksi, mutta se ei ole käytännössä mahdotonta. Tee jauhe kääntämällä sekoittimen jalka veitsillä ylös. Me nukuimme niiden alapuolella olevaan sokeriin, peitetään kaksi kerrosta elintarvikelevyä ja puristamme oikein sulkemalla myös reiät reunoihin, jotka ovat tehosekoittimen jalkaan (jos sellaisia on). Kiinnitä kalvo paikkaan, jossa tehosekoittimen terälehdet päättyvät, siirtymällä kuristimeen sauvaan ja kääntämällä tehosekoitin kääntämättä sitä. Jauhimme sokeria kaksi minuuttia, ravistamalla hieman.
Sitten seulotaan jauhe ja toista prosessi tarvittaessa.
Kuinka tehdä jauhemaissekoittimen?
Useimmat kiinteät sekoittimet, joissa on kulho, on veitsen korkki. Jos sinulla on myös tällainen laite, niin hänen apunsa avulla voit helposti valmistaa sokeria jauhetta sokerista. Riittää täyttää viimeinen sekoittimen säiliöön ja muutaman minuutin kuluttua siitä, kun laite toimii, saat valmis jauhemaista sokeria, joka vain seulotaan.
Kummalla tavalla voit kokata sokerin jauhe sen makea maku voidaan monipuolistaa lisäämällä vanilja, kaneli tai muita mausteita.