Maukasta, virkistävää ja hyödyllistä jäätelöä voidaan helposti valmistaa kotona ja ilman pakastinta reseptimme avulla. Riittää, että sillä on kätevä silikonimuotti tai jopa muovinen säiliö. Tällainen jälkiruoka on suosikki perheherkkuasi, ja lapset ovat iloisia siitä.
Kotitekoinen jäätelön resepti ilman jäätelönvalmistajaa
ainesosat:
- sokeri - 95 g;
- Kananmuna - 2 kpl;
- maito - 355 ml;
- kerma 30% - 205 ml;
- vanilliini - hyppysellinen.
valmistelu
Ennen kuin aloitat kotitekoisen jäätelön valmistuksen ilman jäätelönvalmistajaa, valmistelemme muotit: pese ne ja kuivaa ne pyyhellä. Maito kaadetaan kauhaan, lähetetään keskilämpöön ja keitetään. Munat viipyvät erikseen sokerin kanssa, heiluttavat vanilliinia ja lisätään kevyesti saatavaa seosta hieman jäähtyneeseen maitoon. Sekoita sisältö vispilällä ja sekoittaen, keitä seosta paksuiseksi, mutta älä keitä. Seuraavaksi poista astiat lautasesta, kaada ohut kerma ja sekoita. Asettamme jäätelöä silikonimuotteihin ja panemme ne pakastimeen useita tunteja.
Jäätelöä kotona ilman pakastinta
ainesosat:
- Mansikka - 235 g;
- kiivi - 235 g;
- omenamehu - 105 ml;
- minttu lehdet - 5 kpl;
- sokeri valkoinen jauhe - 55 g;
- sokeri - 20 g;
- luonnollinen jogurtti - 120 ml.
valmistelu
Jäätelön valmistamiseen kotona ilman jäätelönkeittimen valmistamista, kaada omenamehu paistinpannuun ja lähetä astiat tulelle. Lämmitä sitä vähän, heitetään sokeria ja liuotetaan se. Sen jälkeen, kun neste on jakautunut 2 yhtä suureen osaan. Sekoitetaan erikseen jogurtti jauheeseen ja lisätään hienonnettu mintunlehti. Mansikat pestään, ripustetaan lehdistä, kuivataan, sekoitetaan sekoittimeen ja mehataan mehulla. Kiivi puhdistetaan, myös jauhetaan ja laimennetaan omenapiirapilla. Ota nyt jäätelömuovat ja täytä se 1/3 kiivi-soseella. Poistamme säiliöt 40 minuuttia pakastimessa ja ilmoitamme sitten hieman makea jogurtti. Jälleen lähetä aihiot kylmässä ja 40 minuutin kuluttua laittaa kerroksen mansikka-soseen, työnnä tikkuja ja jätä se muutaman tunnin ajan pakastimeen, kunnes se jäätyy.
Jäätelön resepti kotona ilman pakastinta
ainesosat:
- sokeri - 115 g;
- paksu jogurtti - 45 ml;
- vesi 130 ml;
- persikka - 5 kpl;
- sitruuna - 30 g;
- rommi - 20 ml;
- vanilliini - hyppysellinen.
valmistelu
Me kiehutamme vettä, heitetään sokeria ja liuotetaan se sekoittaen sitä. Keitä siirappi 3 minuutin ajan ja jäähdytä sitten ja lisäämällä vaniljan rumia. Sekoita paksu jogurtti sekoittimella aikaisemmin sekoitetun massan kanssa. Persikat kuoriutuvat, poista luut ja katkaisevat massan sekoittimella. Kaadamme sitruunamehua hedelmäsoseeseen, sekoita se ja lisätään jogurtimassa. Päihdytetään herkku viipaleella ja siirretään sitten astiaan, suljetaan kansi ja poistetaan se 20 minuuttia pakastimessa. Ota sitten pois, viilatkaa uudelleen ja lähetä jäätelöä vielä 20 minuuttia kylmässä. Toimenpide toistetaan viisi kertaa, ja sitten tarjoamme jälkiruoka pöytään.
Kotitekoinen jäätelön resepti ilman maidon jäätelöä
ainesosat:
- musta karvas suklaa - 105 g;
- kirsikka tuore - 105 g;
- raakamaito - 2 kpl;
- sokeri - 185 g;
- kerman rasva - 405 ml;
- maito - 215 ml.
valmistelu
Voit valmistaa kotitekoista jäätelöä ilman jäätelönvalmistajaa, huuhtele kirsikat, poista luut, levitä marja kulhoon ja lähetä se jääkaappiin. Suklaa raastetaan makralla. Munat parantavat parin minuutin sekoittimella, kunnes vaalea vaahto ilmestyy. Älä sammuta laitetta, kaada sokeria, injektoi kerma ja maito. Kaadetaan vastaanotettu massa säiliöön ja panemme sen pakastimeen. Kahden tunnin kuluttua sekoita huolellisesti sekoitus, lisää kirsikka, suklaa ja jäädyttää jälkiruoka lopulta.