Vesimeloni hunajaa, tai nardekia, ei kuluttajien suosion vuoksi riistämätöntä. Loppujen lopuksi se on paitsi maukas, mutta myös hyödyllinen tuote, joka ei ole huonompi kuin hyödyllisten elementtien määrän mehiläishuna. Se sisältää vitamiineja A, B, C, E ja PP, ja siinä on runsaasti erilaisia mikro- ja makroelementtejä.
Sen käyttö auttaa selviytymään erilaisista vilustumisista ja sydän- ja verisuonitaudeista. Jos sinulla on veren alhainen hemoglobiinipitoisuus, niin vesimeloni hunaja auttaa lisäämään sitä, ja se on myös erinomainen ehkäisevä ateroskleroosi.
Vesimeloni hunajaa käytetään jälkiruokana teetä tai erilaisia leivonnaisia ja myös lisätä sokereihin vilja tai sokeri.
Nyt, kun olet oppinut Nardekin kaikista ihmeellisistä ominaisuuksista, on yksinkertaisesti mahdotonta kokata sitä. Ja autamme sinua tässä ja kerromme yksityiskohtaisesti, miten se tehdään.
Kuinka valmistautua vesimeloni hunajaa?
Vesimelonihunan valmistelu resepti ei ole lainkaan mutkikas, mutta kuten mikä tahansa työ, joka vaatii hoitoa ja tarkkuutta.
Joten, nardekalle me valitsemme kypsiä vesimeloneja, parempia myöhään lajikkeita, pese ne ulos ja leikataan kahteen tai neljään osaan. Puulasin avulla poista punainen massa ja lisää se emaloituun altaaseen tai isoon kattilaan. Me murskamme sen kiinni ja hiomme sitä hienon seulan läpi. Vesimeloni-soseesta ruuvipuristimella tai useilla kerrosten sideharsoilla puristamme mehua, joka kuumennetaan kiehuvaksi ja suodatetaan vielä kerran.
Keittämään hunajaa vesimeloni-mehusta on suositeltavaa käyttää laajaan altaaseen tai keittolajeihin, mutta niiden puuttuessa voit käyttää mitä tahansa emaloituja ruukkuja tai ruokia, joilla on paksu pohja.
Kaadetaan saatu mehu sopivaan astiaan ja määritämme sen tulella. Pidämme sitä pienenä palossa ennen kiehumista määrässä viisi-kuusi kertaa. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Tämä on erityisen tärkeää kiehumisen lopussa, kun massa sakeutuu. Valmius määräytyy tiheän ja hajanaisen pudotuksen mukaan. Vesimeloni hunaja on samanlainen kuin mehiläinen hunaja tai paksu kerma.
Pitkäaikaiseen varastointiin kaada hieman jäähtyä hunajaa kuiville, steriileille purkille ja kääri keitetyt kannet.
Helppo käsitellä vesimeloni hunajan keittiöavustajan valmistelua - multivarka. Sinun ei tarvitse seistä pitkään yli vesisäiliön mehusta. Vain muutaman kerran riittää sekoittaa massa.
Vesimeloni hunaja monivärisessä
Aivan kuten perinteisten pestyt vesimelonien valmistuksessa, puristamme massan ja käännetään soseeksi. Purista mehu harsoin tai paina, suodata uudelleen ja kaada se monivaiheisen kapasiteetin yläpuolelle ylittämällä ylimmän sallitun merkinnän tasoa.
Poista monivärinen venttiili ja aseta laite "Leivonta" -tilaan. Säädämme korkeimman mahdollisen 65 minuutin ajan. Muutaman minuutin kuluttua irrota punainen vaahto lusikka. Signaalin jälkeen voimme ottaa uudelleen käyttöön saman ohjelman. Tänä aikana sekoitamme kaksi tai kolme kertaa
Vesimelonivalmisteen laadun mukaan monivärin pitoaika voi vaihdella huomattavasti. Se voi riittää kahdelle 65 minuutin jaksoille. Useimmissa tapauksissa on kuitenkin tarpeen pidentää keittämistä vähintään kerran.
Valmis vesimelonihuna on paksu sakeus, kuten tavallisessa nuoressa hunaja.
Tarkkailemme prosessia, aukaisemme laitteen kansi ajoittain ja arvioimme valmiuden. Heti kun tulos on saavutettu, annamme hunajan jäähtyä hieman, kaada se steriiliin purkkeihin ja peitä kannet.