Suklaa hapan kermaa erottaa sen herkkä maku ja herkullinen aromi. Se on helppo valmistella eikä vaadi paljon kuluja, mutta sinulle tulee vain etsimäsi kaikista teehuoneista perheen tai ystävien kanssa. Katsotaanpa, kuinka voit tehdä suklaakermajaa.
Resepti suklaakermakakkua varten
ainesosat:
Testiä varten:
- kananmuna - 2 kpl;
- kaakaota - 2 rkl. lusikat;
- maito - 50 ml;
- smetanaa - 200 ml;
- leivinjauhe - 2 tl;
- jauhot - 200 g;
Kermalle:
- smetanahna - 300 ml;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- kaakaota - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Pyyhi kulhoon munat, lisää sokeria ja ravista kaikki corolla 5 minuuttia. Sitten kaada maito, laita smetana ja sekoita hyvin. Saatavassa seoksessa kaada leivinjauhe ja kaakaojauhe. Tämän jälkeen lisää asteittain jauhot ja vaivaa homogeeninen taikina, joka muistuttaa tiheän hapan kerman koostumusta. Sekoita se sekoittimella niin, ettei ole kokkareita. Muodosta paisto rasva öljyllä ja kaada taikina. Asettamme uuniin ja leivotaan piirakka 40 minuuttia. Tämän jälkeen ota varovasti kakku uunista ja anna sen jäähtyä hyvin. Nyt leikkaa se 2 osaan ja mene valmistamaan kermaa. Voit tehdä tämän syvällä maljalla levitä rasvahappoa, lisää jauhemaista sokeria ja heittää pieni kaakaojauhe. Kaikki tämä on perusteellisesti lyöty sekoittimella. Nyt alkaa kerätä kakku: laita ensimmäinen kakku lautaselle, peitä se kermalla, peitä se toinen kakku ja peitä se uudelleen kermalla, joka keskittyy kakkujen sivuun ja päähän. Me koristelemme jälkiruokaa raastetulla mustalla suklaalla ja annamme sen söilemään useita tunteja. Palvelemme suklaakermaa teetä tai lämpimää maitoa.
Resepti suklaakermasta
ainesosat:
- sokeri - 2 tuotetta;
- smetana - 500 ml;
- Vanilliini - maku;
- jauhot - 4 tuotetta;
- sooda;
- kaakaota - 1 rkl. lusikka;
- kerman rasva - 200 ml;
- kasviöljy;
- suklaa - 200 g.
Kermalle:
- Tiivistetty maito kondensoitu maito - 1 purkki;
- kerma - 250 ml;
- smetanahna - 600 ml.
valmistelu
Yhdistä hapan kerma sokerilla, heittää vanilliini, sooda ja jauhot. Sekoita taikina, jaa se 2 osaan ja sekoita kaakaon kanssa, sekoita ja jaetaan puoleen. Kasvisöljyllä rasvaisessa muodossa pudota osa pimeästä taikinan ja paista kakku uunissa 10-15 minuuttia. Muussa kokeessa teemme samoin, ja tuloksena saat 4 kakkua. Voit kermaa kermaa sekoittamalla kondensoitua maitoa, lisäämällä hapan kermaa ja sekoita. Jokainen maissi on päällystetty, vuorotellen väriltään, ja keräämme kakun.
Kakku suklaakermakastikkeella
ainesosat:
Testiä varten:
- kondensoitu maito - 100 g;
- kaakaota - 2 rkl. lusikat;
- rakeistettu sokeri - 2 erää;
- muna - 2 kpl;
- smetana - 1 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- sooda - 1 tl.
Kermalle:
- jauhemaista sokeria - 1 erä;
- kondensoitu maito - 90 g;
- voi - 250 g;
- pikakahvi - 10 g.
valmistelu
Valmistakaa ensin taikina. Syväruokaan sekoitetaan kananmunia sokerilla ja sekoitetaan kaikki sekoittimen kanssa. Levitä sitten hapankermaa, tiivistettyä maitoa ja kaada kaakaota. Heitä pieni sooda, liuennut etikalla ja sekoita. Siirrä vähitellen massajäämiin ja jatka sekoittumista, kunnes nestemääräinen testi saadaan. Sitten jakaa se 2 osaan ja leipoa kakkuja. Sen jälkeen me jäähdytetään, leikataan puoliksi, joten seurauksena meillä on 4 kakkua. Nyt mene ilmakemikaalin valmistukseen: teurastettua voita jauhettua sekoittimella, kaada kahvia ja kaada kondensoitua maitoa. Jokainen kakku on päällystetty kermalla ja paalikakulla, jossa on kasa, joka haluttaessa maistelee suklaata tai kookospähkinää.