Jos sinulla on maitoa jääkaapissa, ei ole tarpeen kaataa sitä tai voit tehdä herkullisia evästeitä . Tällainen leivonta epäilemättä miellyttää sekä aikuisia että lapsia.
Resepti hapan maidon kekseistä
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suklaa - 100 g;
- hapan maito - 2 erää;
- kermavaahtoa vähärasvaista - 2 rkl. lusikat;
- vanilliini;
- leivinjauhe - 2 tl.
valmistelu
Hapan maito kaadetaan säiliöön ja lyö kasviöljyllä ja sokerilla homogeenista sakeutta. Lisää sitten leivinjauhe, heittää vanilliini ja pieni jauho. Kaadetaan vähitellen jauhot pieninä osina ja vaivaa joustava taikina. Sitten rullaa neliöön 1 cm: n paksuiseksi, laita se leivinpeltiin ja leele se esilämmitettyyn uuniin 20 minuuttia. Ja tällä kertaa teemme makea: tulenkestävässä kattilassa sulataan suklaata ja laita hapan kerma siihen. Valmis kakku jäähdytetään, leikataan neliöiksi ja kullekin laitetaan hieman makeisia käyttäen makeistepussi.
Kaurapuuro evästeet hapan maidon kanssa
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 3 tuotetta;
- jauhot - 2,5 tuotetta;
- pehmeä kermainen öljy - 270 g;
- sokeri - 2 tuotetta;
- muna - 2 kpl;
- hunaja - 4 tl;
- maito hapan - 8 rkl. lusikat;
- sooda - hyppysellinen;
- seesami - maun mukaan.
valmistelu
Sulatamme öljyn mikroaaltouunissa, jäähdytetään, lisätään hunajaa, munia, kaada hapan maitoa ja heitetään sooda. Hiutaleet murskataan ja yhdistetään sokeriin ja seulotaan jauhot. Sitten yhdistämme kaksi seosta, muodostavat pieniä palloja vastaanotetusta taikasta ja levitetään ne leivinpeltiin. Ripottele evästeet hitaasti hapan maidon seesamiin ja paista 190 asteessa 20 minuuttia.
Kotitekoisia keksejä hapan maidon kanssa
ainesosat:
- hapan maito - 1 erä;
- mansikat - 1 kpl;
- jauhot - 3 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- muna - 4 kpl;
- voi - 210 g;
Lasite:
- munanvalkuaiset - 2 kpl;
- jauhe hieno sokeri - 100 g;
- tuoretta sitruunamehua - muutama pisara.
valmistelu
Munkia kaadetaan hapan maitoon ja jätetään turvota noin tunnin ajan. Tällä kertaa hankaa munat sokerilla ja sekoita massa aikaisemmin valmistetun seoksen kanssa. Lisää pehmennetty kermainen öljy, heitä sooda, suola ja ripottele seulottu jauhot. Jätä valmis taikina 30 minuuttia ja käännä se kerrokseen ja katkaise ympyrät lasilla. Laita aihiot leivinpaperiin, laita esilämmitetty uuni ja paista noin 35 minuuttia kunnes kullanruskea. Vatkaa munanvalkuaiset sitruunamehulla ja pienellä jauhemaisella sokerilla ja pistä sitten tuloksena oleva valkoinen kuorrutus lämmintä keksiä.