Todennäköisesti kaikki makeat kuin marmeladi . Valinta on nyt myynnissä valtava, voit valita jokaiselle makuun. Ja voit kokata sen itse. Nyt me kerromme, kuinka nopeasti ja yksinkertaisesti valmistetaan herkullinen oranssi marmeladi.
Resepti oranssi marmeladi
ainesosat:
- juuri puristettu appelsiinimehu - 300 ml;
- voi - 40 g;
- sokeri - 300 g;
- arkki-gelatiini - 25 g;
- pektiini - 40 g;
- appelsiininkuori - 1 kpl;
- oranssi oranssi - 0,5 pulloa.
valmistelu
Tuorepuristettua appelsiinimehua kaadetaan kattilaan, lisätään 1 appelsiininkuori, sokeri, voi, pektiini ja sekoita hyvin. Pienellä tulipalolla keitetään kiehuvaksi. Nyt purista gelatiini ja laita se pannulle loput ainesosat ja anna sen sulaa kokonaan. Sammuta tulipalo ja lisää oranssin olemus.
Lomake on vuorattu pergamentilla, öljyllä ja jauhettuna appelsiinimassaa tasaisesti levittämällä sitä pinnan yli. Kerroksen paksuuden tulisi olla noin 2 cm. Muoto on jääkaapissa 3 tuntia, kunnes gelatiini on täysin kovettunut. Sen jälkeen marmeladia otetaan pois ja leikataan halutun koon kuutioiksi, jotka sitten kierretään sokerijauheella tai sokerilla.
Resepti appelsiinien marmeladille
ainesosat:
- appelsiinihillo - 300 g;
- pektiini - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- sokeri - 70 g;
- vesi - 50 ml.
valmistelu
Ensin yhdistämme sokerin ja pektiinin, lisää ne appelsiinihilloon . Agar-agar liota veteen 20-30 minuuttia. Jauhetta keitetään ja kaadetaan siihen agarilla. Me kiehutamme noin 3 minuuttia korkealla lämmöllä, sekoittaen jatkuvasti. Nyt kaadetaan massa muotteihin ja panemme sen jääkaappiin. Kun appelsiinien marmeladi on jähmettynyt, leikataan viipaleiksi.
Apple-oranssi marmeladi
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- appelsiinit - 4 kpl;
- sokeri - 1 kuppi;
- Jelly jamille - 2 pussia.
valmistelu
Hiomme appelsiininkuoren pienellä raastimella. Ja massasta puristaa mehua. Kuorimme omenat siemenistä ja kuori ja leikkaa viipaleet. Panimoon kaada noin 60 ml appelsiinimehua ja levitä tasaisesti sokeria. Laitoimme paistinpannun tulelle ja odota, kunnes sokeri alkaa vaihtaa väriä. Lisää omenat ja kaataa muu appelsiinimehu.
Lisää sekoitus ja hyytelöaine. Tulipalo vähenee minimiin, kattaa pannun ja anna sen istua, kunnes omenat pehmeiksi. Yleensä kestää noin 10 minuuttia.
Kääntäkää omenat siirappiin. Jos tuloksena oleva massa on nestemäinen, kaada se uuniin ja peittämättä sitä ylimääräisen kosteuden haihtumalla. Kasetti tai tarjotin hieman voitele kasviöljyllä ja kaadetaan tuloksena oleva massa päälle noin 2 cm paksulla kerroksella. Voit poistaa pannun jäädytystä varten jääkaapissa tai jättää se huoneenlämmössä. Valmis omena-appelsiiniharmeladi leikattuna haluttuun kokoon.
Marmoraali «Oranssi viipaleet»
ainesosat:
- appelsiinit - 4 kpl;
- oranssi hyytelö - 2 pussia;
- vesi - 300 ml;
- sokeri murskaa.
valmistelu
Appelsiinejä huuhdellaan kiehuvalla vedellä, leikkaa ne puoliksi ja liha poistetaan, jotta kuori ei vahingoittuisi. Meillä olisi oltava kulhoja appelsiinikuorta. Nyt me olemme hyytelö. Tätä varten sekoitetaan kunkin pussin sisältö 150 ml: lla vettä. Kaada hyytelö appelsiinipulloihin ja laita jääkaappi 4 tuntia. Nyt kukin leikataan viipaleiksi ja heitetään ne sokeriksi.
Juuri samalla periaatteella voit valmistaa paitsi oranssi, myös sitruunan viipaleita.