Pannukakut ovat suosikki ruokalaji monien ihmisten. Niitä on helppo valmistaa, ja ne maistuvat hyvältä, joten ne ovat niin suosittuja. Niiden perusteella voit luoda pannukakun, josta tulee todellinen sisustus pöydästäsi. Kakun täyttö voi olla mitä tahansa, mutta ennen kaikkea nautinto toimitetaan perheellesi suklaakakkakakulla, jonka resepti kerromme sinulle.
Pancake suklaakakkua
ainesosat:
Testiä varten:
- munat - 5 kpl;
- jauhot - 300 g;
- kerma - 100 ml;
- vanilliini - 20 g;
- maito - 200 ml;
- suola - 5 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka.
Suklaakermaa varten:
- kerma - 200 ml;
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
- jauhettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- rummaista olemusta - 1 tl.
- öljy - 200 g.
Vohvelit:
- Maito - 0,5 litraa;
- sokeri - 1 erä;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- munankeltuaiset - 4 kpl;
- vaniljakerros - 20 g;
- voi - 150 g;
- valkoinen suklaa - 100 g.
valmistelu
Sekoita jauhot, munat, kerma, vanilliini ja maito suuressa kattilassa, lisää suolaa ja sokeria. Taikinan pitäisi muuttua paksuiseksi ja muistuttaa koostumusrasvan kermasta. Paahda pannulla kevyt kasviöljy, kuumenna, kaada kaura-taikina ja kaada varovasti paistinpannuun. Nyt me odotamme, että pannukakku on ruskistettu ja käännä se. Päätehtävänä on leipoa kymmenen tällaista kaunista pannukakkua. Se perustuu niiden pohjaan myöhemmin, että valmistetaan pannukakku suklaakastikkeella.
Kun pannukakut keitetään, aloitetaan kerma. Ensin on tarpeen tehdä tavallinen vaniljakastike. Tee näin hankaa munankeltuaiset sokerilla 3-4 minuuttia, lisää jauhot ja sekoita ja lisää sitten puolilasi maitoa. Jäljellä olevaa maitoa on kuumennettava ja lisättävä valmistettua seosta. Kerma keittää kunnes paksu, jatkuvasti sekoittaen. Lisää vaniljasokeri seokseen. Pehmentää voin, sekoittaa se alhaisella nopeudella ja sekoita vaniljakastikkeeseen. Valkoinen suklaa sulaa ja lisää kermaan. Sekoita kermakakut, koota ne yhteen.
Nyt valmistelemme suklaakermaa. Voit tehdä tämän leikkaamalla voin paloiksi, laita se kauhaan, kaada sokeri ja laita se tulelle. Kun kaikki tämä sulaa, lisää kaakaota ja kerma kauhaan. Tällöin sisältöä on sekoitettava jatkuvasti. Sitten kaada kuuma seos rummiin ja sekoita perusteellisesti. Tuloksena oleva kerma on levittänyt pannukakun ja sen sivujen yläosaa. Kaikkien edellä mainittujen toimien jälkeen voit hoitaa koko perheen herkällä pannukakulla suklaakermalla.
Suklaapannukakkuja
Alkuperäisten reseptien tuulettimiin ehdotamme tehdä suklaakakkakakkuja - maukkaita ja erittäin epätavallisia.
ainesosat:
- katkera suklaa - 80 g;
- Maito - 0,5 litraa;
- jauhot - 1,5 kpl;
- munat - 3 kpl;
- jauhettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- kaakaojauhetta - 1 rkl. lusikka;
- smetanahna - 400 g.
valmistelu
Ensin sinun täytyy sulata suklaa ja sekoittaa se puolet maidosta, joka on esilämmitetty. Jäljelle jäänyt maito sekoitetaan yhden lasin jauhojen, kaakaojauheen, suolan ja sokerijauheen kanssa. Päihimme munat ja lisäsimme ne taikinaan. Pehmeämpää, me laitamme
Määräajan jälkeen lämmitetään paistinpannu, voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Sitten paistetaan kahdeksantoista pannukakkua taikinaa paistinpannussa, anna niiden jäähtyä. Tällä hetkellä teemme kermaa, whisking smetanaa sokerijauheella. Kerääksesi kakun, laita yksi pannukakku levylle, aseta kerma päälle, peitä pannukakku ja toista tämä menettely kaikkiin pannukakkuihin. Kakun yläosat ja sivut on päällystetty kermalla, ja sen päälle voit ripotella raastettua suklaata. Kaikki, aamiaisella valmistettu pannukakkuokakku on valmis.