Suklaapastaa - tuote on uskomattoman herkullinen. Se on rakastettu sekä lapsilla että aikuisilla. Miten tehdä suklaapastat itse, lue alla.
Suklaa liitä kotona
ainesosat:
- kuoritut saksanpähkinät - 40 g;
- voin kermainen 72,5% rasvapitoisuus - 100 g;
- vähärasvainen raejuusto - 200 g;
- kaakaojauhe - 50 g;
- sooda - 3 g;
- vanilliini - 10 g.
valmistelu
Juusto tuodaan homogeeniseksi massaksi. On kätevää tehdä se sekoittimessa tai yksinkertaisesti hankaa se seulan läpi. Lisää sooda, sekoita ja poista 50-55 minuuttia viileässä paikassa. Leikkaa voin kuutioiksi ja lisää tuorejuusto. Nyt laittaa kattilaan raejuustoa ja voita uunissa ja sekoita, keitä vähäisellä lämmöllä, kunnes juustorauta sulaa ja homogeeninen massa saadaan. Lisää sokeria, kaakaota, hienonnettuja pähkinöitä, sekoita hyvin. Kiehduta tahna vielä 3 minuuttia pysäyttämättä sekoitusprosessia ja poista se sitten lämpöä ja anna sen jäähtyä.
Suklaa liitä "Nutella" - resepti
ainesosat:
- maito - 800 ml;
- sokeri - 4 lasia;
- kaakaojauhetta - 6 rkl. lusikat;
- vehnäjauho - 100 g;
- voi 72,5% rasvaa - 95 g;
- murskattuja pähkinöitä - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Yhdistä ensin jauhot, kaakao ja sokeri. Sitten pienissä annoksissa lisätään maitoa ja sekoita niin, ettei mitään kokkareita jää. Kaada kattila uuniin. Matalalla lämmöllä kiehuvaksi sekoittaen. Sen jälkeen lisätään voita, murskattuja pähkinöitä ja sekoita. Valmistamme "Nutella", sekoittaen, kunnes se sakeutuu. Sitten suklaapastaa jäähdytetään ja voit syödä.
Suklaapähkinäpastaa
ainesosat:
- kaakaota - 5 rkl. lusikat;
- hasselpähkinä - 250 g;
- vehnäjauho - 90 g;
- sokeri - 3 kuppia;
- maito - 1 lasi;
- voita 72,5% rasvapitoisuutta - 1 rkl. lusikka;
- munat - 2 kpl;
- Vanilliini - 2 pussia.
valmistelu
Raaka-munia hierotaan sokerilla, lisää sitten voi, vanilliini, kaakao ja jauhot. Se sekoitetaan hyvin. Pujota massa. Lisää pähkinöitä muille ainesosille, kaada maitoa, sekoita ja laita massa liesiin. Sekoita jatkuvasti pienellä tulella, keitä kunnes paksu.
Miten kaakaon ja kahvin suklaakastiketta valmistetaan?
ainesosat:
- maito - 1 litra;
- sokeri - 700 g;
- jauhot - 6 rkl. lusikat;
- instant kahvia - 1 tl;
- kaakao - 6 rkl. lusikat;
- voi 72,5% rasvapitoisuus - 190 g.
valmistelu
Ensinnäkin syvällä maljalla sekoitetaan kuivat ainesosat: jauhot, kaakao, kahvi ja sokeri. Sitten kaada maito ja sekoita hyvin. Tuloksena oleva seos laitetaan pieneen tulipaloon ja sekoittaen, keitä 3-4 minuuttia. Kun tahna alkaa sakeutua, tulipalo sammuu ja tahna jäähdytetään.