Kuivatut mandariinit ovat herkullisia ja terveellisiä herkkuja, joita voit syödä aivan kuten kuivatut hedelmät tai lisätä erilaisia ruokia. He voivat koristella kakkuja, hyytelöitä tai käyttää koriste-elementteinä. Katsotaanpa, kuinka kuivataan tangeriinit ja mitä niistä voi keittää.
Kuivatut mandariinit
ainesosat:
- mandariinit - 5 kpl.
valmistelu
Joten, mandariinit leikataan ympyröiksi, panna ne leivinpaperiin ja panna ne uuniin. Kuivaa hedelmät noin 1 tunti 140 asteen kuumennetulla uunilla. Sitten voimme kääntää kappaleet huolellisesti ja kuivua vielä tunnin ajan. Valmis mandariinit täysin jäähdytetään, laitetaan säiliöön, suljetaan kansi ja asetetaan se kaappiin.
Resepti suklaateille kuivattujen mandariinien kanssa
ainesosat:
- raejuusto - 300 g;
- tumma maitosuklaa - 100 g;
- jauhettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- vanilliini;
- kuivatut mandariinit - 50 g;
- vohvelikakku - sisustukseen.
valmistelu
Jauheliha pyyhitään seulan läpi. Pienessä teurochkeissä hiotaan hieman suklaata ja lisää se massamassaan. Sitten kaadetaan jauhemaista sokeria, asetetaan hapan kerma, vanilliini maku, sokeri ja sekoita kaikki perusteellisesti. Nyt kurkumassalla me muotoilemme pieniä pellettejä käsissämme, laitetaan kuhunkin mandariiniin ja rullataan palloa. Suuremmalla raastimella, kolmella jäljellä olevalla suklaalla, vohvelikakut Jackilla ja rullalla meidän kurkku pallot makea lastut. Sen jälkeen poistamme makeiset noin 30 minuuttia pakastimessa ja toimitamme sen sitten pöytään.
Kuivattuja sokeroituja hedelmiä mandariinista
ainesosat:
- tangeriinit - 1 kg;
- sokeri - 1,2 kg;
- suodatettu vesi - 300 ml;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Mandariinit pestään, puhdistetaan, leikataan puoliksi ja kaadetaan etukäteen kuumalla sokerisiirapilla. Laita nyt astiat hedelmää liesi ja keitä 10-15 minuuttia heikkoa tulta. sitten
Toista tämä toimenpide muutama kerta ja suodattakaa sitten suodatin huolellisesti pyykinpesukoneen läpi, joka on asennettu puhtaaseen pannuun. Sylinterissä meillä on tangeriineja, ja siirappi hitaasti tyhjenee astiaan. Tangeriinin hedelmät asetetaan yhdelle kerrokselle seulalla ja kuivataan uunissa 40 asteen lämpötilassa. Sekoita ne runsaasti sokerijauheella, ravista kevyesti ja kuivaa toista kertaa uunissa. Sen jälkeen siirretään sokeroituja hedelmiä tölkkeihin, korkkiin ja varastoimme ne kuivaan ja pimeään paikkaan.