Hunajapakut täydellisesti yhdistettynä vaniljakastikkeeseen, proteiiniin tai hapankermaan . Kerma vaihdettaessa voit valmistaa uuden kakun ja yllättää vieraasi jotain uutta! Tänään me kerromme, miten tehdä hunaja kakkuja.
Resepti hunajakakkuille
ainesosat:
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 180 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sooda - hyppysellinen;
- sokeri - 150 g;
- muna - 2 kpl.
valmistelu
Pyyhi kulhoon tuoreita munia, kaada sokeria, soodaa ja leivinjauhetta. Sekoita kaikki huolellisesti sekoittimen kanssa, kunnes muodostuu homogeeninen massa ja lisää nestemäistä hunajaa. Seuraavaksi laita seos vesihauteeseen ja lämmitä, sekoittaen jatkuvasti 7 minuuttia. Tänä aikana massan pitäisi nousta noin 2 kertaa ja lämmetä 45 asteen lämpötilaan. Sen jälkeen poistamme astioita levystä, kaada seulottu jauho ja sekoita nestettä tarpeeksi taikinaa. Leipomopaperi piirtää ympyrän, jonka läpimitta on 15 cm, ja kasta se kasviöljyllä. Levitä muutama taikinan lusikka työkappaleeseen ja levitä tasaisesti koko pinnalle kostutetulla veitsellä. Me leivotamme kakun 180 asteen lämpötilassa noin 5 minuuttia ennen punertavaa tilaa.
Poista välittömästi paperi siitä ja jäähdytä hunajakakkua. Samalla tavalla leipoa kaikki muut kakut, ja sitten jatkamme kakun muodostumista.
Ohut hunaja kakkuja
ainesosat:
- sokeri - 1,5 tuotetta;
- voi - 90 g;
- hunaja - 1,5 rkl. lusikat;
- muna - 3 kpl;
- leivinjauhetta - 3 tl.
- jauhot - 4,5 rkl.
valmistelu
Kattilassa kaada sokeri, laita hunaja ja voita. Laitoimme astiat heikkoon tulipaloon ja kuumennetaan, kunnes homogeeninen massa saadaan. Tällä kertaa sekoitetaan erikseen sooda munien kanssa ja sitten kaadetaan varovasti öljyseokseen. Seuraavaksi kaada asteittain seulotut jauhot ja sekoita vaniljakastike pehmeä taikina. Jaamme sen useisiin osiin, muodostetaan palloja, laitetaan ne kulhoon ja peitetään pyyhe. Uuni palaa ja vasemmalle lämmetä. Työnnä ohut kakku pallosta, siirrä se uunipeltiin ja leivotaan sitä 5 minuuttia. Sitten leivomme kaikki kakut ja lisäämme ne toisiinsa.
Hunaja kakkuja kakku
ainesosat:
- voi - 70 g;
- hunaja neste - 1 rkl. lusikka;
- sooda - hyppysellinen;
- sokeri - 50 g;
- muna - 1 kpl;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 1,5 rkl.
valmistelu
Sulata voi nestemäiseen tilaan, lisää hunajaa ja heittää sooda. Saadun seoksen tulisi vaahtoa ja keittää. Muna hiero sokerilla, laita lusikallinen smetanaa ja vähitellen kaada jauhot. Seuraavaksi liitä kevyesti molemmat massat ja vaivaa homogeeninen tiukka taikina. Jaamme sen 5 osaan, rullataan jokaisen paistinpannun halkaisijassa ja paistetaan hunajakakut aivan kuin pannukakut, mutta vain ilman voita. Sen jälkeen ne jäähtyvät ja hajoavat mihinkään kermaan harkintasi mukaan.