Usein, kun olemme ostaneet kaurahiutaleita evästeistä, olemme edelleen erittäin tyytymättömiä sen laatuun. Mutta tämä herkku voi olla paistettuna kotona! Tässä on kuinka valmistaa herkullisia kaurapuuroja, ja käsittelemme sitä tänään.
Kuinka kokata evästeet kotona?
Kaurahiutaleiden evästeiden valmistelu ei käynnisty etsimällä reseptiä, vaan valitsemalla oikeat hiutaleet. Tätä reseptiä emme sovi heti, varsinkin kun et tarvitse puuroa aromilla ja sokerilla. Paras on tavallinen "Hercules". Mutta hiutaleet valitaan, joten voit siirtyä ensimmäiseen reseptiin herkullisten kaurapuurojen kanssa saksanpähkinöillä.
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 2 kuppia;
- sokeri - 1/2 cup;
- voi - 50 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- saksanpähkinöitä - 1/2 kuppi.
valmistelu
Kuljemme kaurahiutaleita lihamyllyn läpi. Voi voita sulatetaan vesihauteessa ja kaadetaan viljaan. Laita pannu taikina pieni tulipalo ja lämmitä se, sekoittaen jatkuvasti. Kun taikina kuumennetaan, lisää vähän vettä ja poista kuumuudesta. Massa on kokkareita, joten anna sen jäähtyä hieman. Toisessa kulhossa, sekoita munat ja sokeri, kaada ne lämmin taikina. Laastissa hiomme saksanpähkinöitä ja lisäämme ne testiin. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Paneli on voideltu öljyllä ja laita se varovasti pöydän lusikan taikinaan. Tulevien evästeiden tulee olla tietty etäisyydellä toisistaan, joten leivonnassa ne eivät muutu yhdeksi suureksi maksaksi. Laita nyt pannu esilämmitettyyn uuniin ja leivota ne valmiiksi.
Kuinka leipoa kaurapuuro evästeet toffeella, pähkinöillä ja karpaloilla?
Voit valmistaa kaurattuja evästeitä monilla komponenteilla. Ja miten tehdä todellinen herkku tavallisesta puuroa, kerromme teille tässä resepti. Muuten, se vaatii kaurahiutaleita pikakypsytyksestä, mutta silti ilman lisäaineita.
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 1 lasi;
- raastettu suklaa - 1 lasi;
- kuivaa karpaloa - 3/4 kuppi;
- murskattu toffee - 1/2 kuppi;
- saksanpähkinät - 1/2 cup;
- rasva kermaa - 1/2 cup;
- sokeri - 1/2 cup;
- ruskea sokeri - 1/2 cup;
- jauhot - 1 lasi;
- vettä - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- Vanilliini - veitsen kärjessä;
- suolaa - 1/2 tl;
- sooda - 1/2 tl.
valmistelu
Laita kulhoon suola, jauhot ja sooda. Toisessa kulhossa, piiska kermaa sokeria, lisää muna, vanilja ja vesi, sekoita. Lisää jauhot asteittain seokseen. Sitten asetetaan karpaloita, toffeea, suklaata, kaurahiutaleita ja pähkinöitä, kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
Laitoimme pergamenttipaperia. Levitä taikina sitä rkl. Varmistamme, että evästeet eivät tule kosketuksiin toisten kanssa. Paista 10-12 minuuttia uunissa, joka on esikuumennettu 180-190 ° C: een. Sitten hieman jäähdytyksen jälkeen poistamme evästeet leivontalaatikosta.
Kuinka tehdä kaurapuuro evästeet täytteellä?
Tiedätkö, miten kypsennä kaurahiutaleita evästeillä täytteenä? Jos ei, niin tämä resepti olisi hyödyllinen sinulle.
ainesosat:
- sokeri - 330 g;
- mantelit - 50 g;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe taikinaan - 15 g;
- muna - 1 kpl;
- kaakaojauhe 30 g;
- voi - 150 g;
- munankeltuainen - 1 kpl;
- rusinoita - 150 g;
- munanvalkuainen - 3 kpl;
- pikaruoka kaurahiutaleet - 300 g;
- kaurahiutaleet "Hercules" - 50 g;
- suolaa - 1/4 tl.
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Jauhot manteleihin. Pienessä kattilassa sekoitetaan 2 rkl sokeria ja täytetään 0,3 kupillista vettä. Laitoimme tulen ja kypsennämme, sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Sitten siirappi jäähdytetään.
Kaadetaan jauhot pöydälle liukumäellä, instant hiutaleilla, kaakaolla, sokerilla, leivinjauheella ja hienonnalla. Seoksen keskellä teemme syvenemisen ja katkaisemme muna ja 1 keltuainen. Vaivaa taikina. Jäähdytetty siirappi sekoitetaan huolellisesti seokseen.
Täytä, sulata paistinpannu rkl voita ja paista siinä "Hercules". Huuhtele ja kuivaa rusinat. Pistä vaahdotettu liika suolalla paksuun vaahtoon, vähitellen lisää sokeria ja lisätään kunnes sokeri liukenee. Sekoita kaurahiutaleet ja rusinoita proteiineilla.
Taikina on valssattu 4-5 mm: n paksuiseksi. Taikinaa lasista leikasimme ympyröitä, joiden läpimitta oli noin 6 cm. Aseta mukit leivinpaperiin, öljytty. Mukaan keskellä laita täyttö ja peitä toinen muki. Paina kevyesti reunoja ja paista 20-25 minuuttia 180 ° C: ssa.