Georgian ruokia tarjoillaan paitsi muodikkaissa ravintoloissa, myös valmistettu tavallisissa keittiöissä. Joidenkin kotiäitien kruunaava astia on satsivi kanaa georgialaisesta, joka voidaan laittaa pöytään mihinkään lomaan. Georgiassa perinteisesti tarjoillaan itsenäistä ruokaa, koska kylläisyydestä he voivat ruokkia kaikkia vieraita.
Kuinka kokata satsivi kanaa georgialaisesta?
Jos haluat hemmotella kotisi herkullista satsiviä, oikea georgialainen resepti on suositeltavin vaihtoehto tämän lautasen valmistamiseen. Jos noudatat kaikkia kaukaasian keittiön kanootteja, sinun kannattaa ottaa kalkkuna, mutta herkkä ja herkullinen ruoka saadaan, kun kalaa keitetään. Satsivin kypsentämisen prosessi, jossa on kanaa georgialaisessa, näyttää tältä:
- Lintu keitetään noin 40-45 minuuttia. Sen jälkeen on toivottavaa paahuttaa pannulla.
- Lietelan suodatin. Leikkaa hienonnettu sipuli ja paista se.
- Jauhat mutterit. Massaa sekoitetaan sahramiin, mustapippuriin, korianteriin, korianteriin. Nämä ovat tavallisia satsivi-mausteita.
- Laimenna liemi lautaselle.
- Lisää sipulia ja siipikarjaa ja keitä valmiiksi.
Kuinka kokata Georgian kastike oikein?
Oikein kypsennetty Georgian kastike satsivi on erittäin tyydyttävä ja maukkaita. Mutta ne, jotka seuraavat kirjaa, tärkeintä ei ole väärinkäyttää, koska ruokalaji on erittäin kalori. Kiitos kulutustekniikoiden ansiosta keittoprosessia yksinkertaistetaan suuresti, ja kastike voidaan tehdä erittäin laadukkaaksi. Jauhamalla kaikki osat, tarvitset sekoittimen. Valmiste koostuu seuraavista:
- Ripottele pähkinöitä ja mausteita satsiviin sekoittimessa.
- Lisää pieni liemi, sekoita kaikki nestemäisen hapan kerman tasaisuuteen.
Satsivi kanaa kermalla
Taitavat kotitaloudet löytävät aina tien ulos, kuinka satsivi kanaa kana, ja myös toinen ruokalaji, kun jääkaapissa ei ole tarpeeksi ruokaa. Pari lasillista lientä, joka keitettyä kanaa, voit käyttää ruoanlaittoon, ja loput pannaan syrjään ensimmäiselle maljalle. Maku keitetään kermalla, joka jatkaa lihan sammuttamista.
ainesosat:
- sipuli - 2 kappaletta;
- jauhot - 1 tl;
- kana - 1 kg;
- kerma 33% - 200 ml;
- Voi - 2 rkl. l;
- satsivien mausteet;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- saksanpähkinät - 1 lasi.
valmistelu
- Cook broileria, josta tarvitset 2 kuppia.
- Tee kastike, sekoita liemi ja kerma.
- Lisää paistetut sipulit ja lintu.
- Anna kiehua.
Satsivi kanaa hapankermaa ja pähkinöitä
Toinen yksinkertaistettu versio klassisesta resepti on satsivi Georgian kanssa hapankermaa ja pähkinöitä. Vähintään kustannuksilla ja tuotteilla elintarvikkeet osoittautuvat alkuperäisiksi ja rikkaiksi. Georgiassa se syö kylmänä ruokana, mutta monet pitävät lämpimänä. Ainoa hyväksyttävä malja on kuuma lavash , hätätilanteessa voit korvata sen hominy.
ainesosat:
- sipuli - 2 kappaletta;
- kana - 1 kg;
- smetanaa - 200 ml;
- mausteet;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- pähkinät - 1 lasi.
valmistelu
- Keitä liemi.
- Valmista kastike, johon pähkinät ja mausteet sekoitetaan sekoittimessa, kaada hapan kerma. Tiheyden saavuttamiseksi jätä kylmää jonkin aikaa.
- Leikkaa sipulit ja siipikarja, paista ja sekoita liemiin ja kastikkeeseen.
- Tuo kiehua ja satsivi kanaa Georgian valmis.
Satsivi maapähkinöillä
Lautasen valmistukseen ei ole välttämätöntä käyttää klassista keittotapaa, sillä on paljon muunnelmia. Joten erittäin suolaisia ovat satsivi kana, jonka resepti liittyy maapähkinöiden käyttöön. Tällainen yhdistelmä parantaa vain makua ja tuoda lajikkeita, joten jotkut koti-asut pitävät tätä versiota lautasesta perinteiseen, otettu Georgian ruokaa.
ainesosat:
- kana - 0,5 kg;
- keltuaiset - 2 kpl;
- jauhot - 3 rkl. l;
- maapähkinä puhdistettu - 100 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
- Keitä liemi.
- Sekoita sipuli jauhot ja paista, lisää valkosipuli, mausteet.
- Sekoita kaikki ja laita.
- Lisää maapähkinät, peitetty keltuainen.
Satsivi kananrinnasta
Jos ei ole koko lintu, voit kypsää georgialaista ruokalasta kana Satsivilta rintaan. Keittämisen vaiheet eivät poikkea klassisesta reseptistä, samoin kuin ruoan maku. Mutta tämä on hieman yksinkertaistettu versio, koska sinun ei tarvitse leikata linnun lintua ja selviytyä rintojen käsittelystä on paljon helpompaa, mikä antaa omistajalle säästää aikaa ja vaivaa.
ainesosat:
- rinta - 0,5 kg;
- pähkinät - 0,5 lasia;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
- Valmis rintafileetä sekoitettu pähkinä- ja valkosipulikastiketta .
- Lisää rinta, sipuli ja muhennos, jonka jälkeen kana satsivi poistetaan tulesta Georgian.
Satsivi kana - yksinkertainen resepti
Kun ei ole tarpeeksi aikaa, kannattaa valmistaa laiska satsivi kana. Yksinkertainen resepti on varma housewives, yhdistämällä työ ja kodin asioita. Se vie aikaa ja vaivaa, ja tuloksena on lautasen, joka voi olla maukasta ja tyydyttävää ruokkia koko perhe. Nopeasti auttaa keittämisen yksinkertaistamisessa.
ainesosat:
- kana - 1 kg;
- kuoritut pähkinät - 100 g;
- sipuli -2 pää;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- mausteet.
valmistelu
- Kypsennä lihaa ja siiloa liemi.
- Sekoita sipuli, valkosipuli ja pähkinät sekoittajalle, lisää mausteet.
- Lusikka kaadetaan liemiin, kunnes saadaan keskipaksua massaa.
- Kakku täynnä kana satsivi, kypsennetty Georgian, ja palvelee pöydälle.
Satsivi-resepti kanaa multivariateilla
Jos haluat säästää vielä enemmän aikaa, sinun kannattaa oppia satsivin resepti kanaa monivärisellä. Samaan aikaan lautasen ei tarvitse menettää mitään makua tai makua, ja se on yhtä paljon kuin perinteinen georgialainen herkku. Tarvittavien järjestelmien sisältävä kodinkone tarjoaa mahdollisuuden valmistaa enemmän kana-satsivia, jotka kypsyvät georgialaisiin, ja miellyttää perheenjäseniä paitsi lomilla myös arkisin.
ainesosat:
- kana - 1,5 kg;
- sipuli - 6 kpl;
- valkosipuli - 7 dentiiliä;
- pähkinät - 1 lasi;
- mausteet.
valmistelu
- Leikkaa sipuli, kaada valkosipuli, kaada kanan ja laita se kulhoon öljyllä. Aseta tila "Paistelu".
- Tänä aikana valmista kastike tavalliseen tapaan.
- Lintu kaataa kastiketta ja stew sazivi kanaa georgialaisessa 1 tunti.