Tarjoukset, ilmava keksi yhdessä pähkinöitä, hedelmiä, kyllästetty ihana kerma ja erinomainen yhdistelmä eri lisäkomponentteja alkuperäisessä diassa - kaikki tämä on kakku "Sancho Pancho". Tänään suosittelemme luomaan tämän ihmeen omilla käsilläsi ja nauttimaan siitä ihmisten kanssa, jotka rakastavat sinua. Olemme valmistaneet pari parasta reseptiä kakku "Sancho Pancho", jonka avulla voit jättää kaikki hullu iloksi.
Resepti Sancho Panchon kakkuille kirsikoilla kotona
ainesosat:
Testiä varten:
- munat - 5 kpl;
- hieno sokeri - 400 g;
- jauhot (korkein laatu) - 550 g;
- kaakao (tumma) - 4 rkl. lusikat;
- sitruunamehua - 1 tl;
- sooda - 0,5 tl.
Kermalle:
- smetana (25%) - 450 g;
- kondensoitu maito - 1 potti;
- sakeuttamaton smetana - 1 kpl;
- kirsikka - 250-300 g;
- hasselpähkinät - 150 g.
Lasite:
- maitosuklaa - 150 g.
valmistelu
Otamme tuoreimpia munia, sillä silloin keltuaisen kuori on tiheämpi ja se on helpompi erottaa proteiinista. Vatkaa sekoittimella pieni sokeri, kunnes saadaan valkoinen väri. Esittelemme täällä keltuainen sekoitetaan erilliseen kulhoon ja jatketaan kiekkoa kunnes pörröinen. Tumma kaakao kaadetaan munamassalle, mutta sekoitamme sen lusikalla. Samalla tavalla lisätään jauhoja ja lopuksi lisätään sitruunamehua, joka sammuu sitruunamehulla. Siirrämme taikinan muottiin, jossa on teflonpäällyste, jota voimme kevyesti voittaa minkä tahansa rasvan kanssa. Suklaakastiketta leivotaan noin 45 minuuttia, 180 astetta uunissa.
Kirpeä kermaa yhdistetään jäähdytettyyn maitotiivisteeseen, smetanahnajauuteeseen ja ravista ainesosat kunnes kermainen ilmavaisuus saadaan. Sekoita sitten kevyesti kirsikoilla (ilman siemeniä) ja paistettua hasselpähkinää.
Jäähtynyt keksi leikkaa tasaisesti 1-1,5 senttimetrin pohjan ja loput kakku murskataan pieninä paloina, jotka asetetaan kulhoon kermalla ja sekoitetaan uudelleen. Sitten siirretään kaikki leikattu maissi ja laita se pyramidin muodossa. Peitä kakun pinnalle sulatettu maitosuklaa.
Resepti Sancho Panchon kakun ananasta ja smetasta
ainesosat:
Testiä varten:
- munat (suuri) - 5 kpl;
- kaakao - 50 g;
- vehnäjauho - 400 g;
- rakeistettu sokeri - 380 g;
- leivinjauhe - 2 tl.
Kermalle:
- kotitekoista smetanaa - 0,5 litraa;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl.
Täyte:
- ananas (purkitettu) - 1 kpl;
- pähkinäameet - 200 g.
Lasite:
- musta suklaa - 80 g.
valmistelu
Sokerin kanssa yhdistämme munat erilleen kuoresta ja heiluttavat ne ilmatilaan. Jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe sekoitetaan ja seulotaan maljaan, jossa on munia. Sekoita ainesosat spatulilla ja hanki nestemäinen taikina, joka välittömästi kaadetaan pyöreään leivontisäiliöön, joka on päällystetty öljyisellä pergamenttipaperilla. Laitoimme muodon kuumennetun uunin keskelle 185 astetta ja kakun kakku 35
Leikkaa maissista päällystetty kerma, joka on valmistettu kotitekoisesta smetasta, joka on sokeria. Ripottele se suurilla viipaleilla saksanpähkinöillä ja ananaskuutioilla, joihin levitettiin osa murskattua keksiä. Seuraavaksi peitä kaikki kermalla ja toista kerrokset uudestaan: pähkinä, ananas, kerma (kaksi kertaa), kapea kakku kuin kukkulalla. Valmistamme "Sancho Pancho" kermanpinnoitteella joka puolelta ja brosadin koristeluun, joka on sulanut mustalla suklaalla.