Resepti ruoanlaittoon pastaa ja vihanneksia on varmasti tarpeen kaikkien kotiäidin, jotka haluavat kokeilla pari yksinkertaisia ainesosia, jotta todellinen herkku. Tänään tutustumme keinoihin ruoanlaittoon sekä liha- että kasvisruokia, jotka varmasti koristelevat mitä tahansa pöytää.
Makaroni ja vihanneksia italiaksi
ainesosat:
- durumvehnästä makaroni-400 g;
- sipuli - 2 kpl;
- munakoiso - 300 g;
- tomaatit - 300 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. l;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 40 g;
- kuivattuja yrttejä - 1 tl;
- Suola ja mausteet - maku.
valmistelu
Makaronia keitetään suolavedessä. Munakoiso pestään, puhdistetaan ja leikataan pitkiksi tammuiksi. Sipulit puhdistetaan, murskataan ja sekoitetaan munakoisojauhoihin. Sitten molemmat ainesosat paistetaan paistinpannulla, öljytty kasviöljyllä ja maustetaan mausteilla. Myös paprikat pestään, puhdistetaan, leikataan kaistaleiksi ja paistetaan erikseen. Tomaatit kuoriutuvat, kuumennetaan kiehuvalla vedellä, leikataan kuutioiksi ja pannaan lautaselle pippuriin. Seuraavaksi sekoita kaikki vihannekset ja ripottele yrtteihin. Laita nyt pasta ja paista kaikki ainesosat vielä 5 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää jokaiseen levyyn hieman raastettua juustoa.
Pasta vihannesten kanssa
ainesosat:
- durumvehnän makaronit - 350 g;
- tomaatit - 3 kpl;
- raejuusto rakeinen - 200 g;
- kerma - 100 ml;
- maito - 1 lasi;
- kananmuna - 4 kpl;
- kovien lajikkeiden juusto - 100 g;
- kuivattuja yrttejä - 1 rkl. l;
- Suola ja mausteet - maku.
valmistelu
Keitä pasta suolavedessä ja ripottele öljyllä. Huuhtele sitten tomaatit, leikkaa kuutiot ja paista kasvisöljyyn 6 minuuttia. Seuraavaksi, erillisessä kulhossa, sekoita maitoa, kermaa, raejuustoa, munia, mausteita ja yrttejä, tuo kaikki homogeeniseen sakeuteen. Leivonta-muoto rasvatetaan kasviöljyllä, levitämme kerroksia pastaa ja vihanneksia, ylhäältä kaadetaan syntynyttä kermajuustokastiketta. Sitten lähetämme arkin esilämmitettyyn uuniin 200 astetta 25 minuuttiin. Tämän jälkeen vuoka on koristeltu juustoraastetta, leikattu viipaleiksi ja palvellut pöydälle.
Tämä ruokalaji on täydellisesti yhdistetty vihannesten viipaleisiin ja erilaisiin salaatteihin, joten se ei jää huomaamatta buffetpöydällä. Jos loman aattona kaikki keittolaitteet ovat kiireisiä - valmistele pastaa vihannesten kanssa moniväristyksessä, jotta et halua vaihtaa suosikkiastia uuteen.
Jos vihannesten ja juuston makaronit eivät näytä tarpeeksi ravitseviksi, tee herkullinen koe ja lisää pikku lihahelmi. Se voi olla pasta vihannesten ja jauhetun lihan kanssa savustetuilla lihoilla ja erilaisilla fileeillä.
Makaroni vihannesten ja lihan kanssa
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- pasta - 250 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- soijakastiketta - 2 rkl. l;
- kasviöljy - 4 rkl. l;
- kuivattuja yrttejä - 1 rkl. l;
- Suola ja mausteet - maku.
valmistelu
Kanafilee sulatetaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita sitten paistinpannulla, kasviöljyllä rasvaisena
Kun astian kasvisosa on haudutettu, keitämme pasta suolavedessä. Huuhtele sitten kylmässä vedessä ja sekoita muiden ainesosien kanssa. Viimeinen vaihe on lisäys vihreys ja suosikki mausteet. Jälkeen vielä 5 minuuttia paistettua pastaa kana ja vihannekset ovat valmiita!