Yksinkertaisin ja herkullinen tapa leikata liha on paistaa sitä pannulla. Se on valmistettu helposti ja yksinkertaisesti, ei ole edes välttämätöntä suolata lihaa ennen paistamista. Tämä ruokalaji soveltuu kaikkiin tilaisuuksiin - illalliselle tai päivälliselle tai tavalliselle välipaloille. Ja mikä tärkeintä, sitä ei voi pilata. Nyt me kerromme, kuinka paistat paistinpannun luita.
Sianlihaa paistetaan paistinpannussa
ainesosat:
- luudan luuta - 400 g;
- mustapippuri;
- suolaa.
valmistelu
Me puhdistamme korean veitsellä ylimääräisestä rasvasta, kastelin paperipyyhkeeni. Leikkaamme lihan niin, että jokaisella palalla on luuta. Lihapaloja asetetaan vuorotellen pussiin ja pudota keittiön vasaralla, yrittämättä koskettaa luuta. Laitoimme lihan kastikkeeseen ja pippuriin. Paistinpesässä kaadetaan öljyä, ja kun se on hyvin lämmitetty, laita lihamme paistinpannuun, paista kunnes kullanruskea. Kun olemme vähentäneet tulta, peitä paistinpannu ja lihaa lihaa. Varmistaaksesi, että lantio on valmis, voit lävistää sen veitsellä ja nähdä, millainen mehu on vuotanut lihasta. Mehun on oltava läpinäkyvä - sanotaan, että lautasantenni on valmis, ellei se ole, se on sammutettava vielä pari minuuttia. Luun luu on valmis.
Kuinka paistetaan leipää paistinpannussa?
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- oranssi - 2 kappaletta;
- viinietikka - 3 rkl. lusikat;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- mausteet - 1 tl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- vihreät.
valmistelu
Valmista marinadi, sillä otat syvän maljan, kaadetaan viinietikka ja lisätään hunajaa. Laita mausteet (maun mukaan). Ainekset sekoitetaan, kunnes hunaja liukenee kokonaan ja mehu puristetaan appelsiineista. Leikkaa leikkaus paloiksi, huuhdellaan veden alla ja laita se marinadiin. Jätä liha pariksi tunniksi. Tällä hetkellä me puhdistamme valkosipulin ja