Lihavalmisteiden tuulettimien keskuudessa on mielestäni että sianlihafileistä valmistettu liemi on herkullisinta ja ravitsevampaa. Keitto sianliha-aineella kypsennetään hyvin nopeasti kaikenlaisten lihan vuoksi, sianliha on pehmein. Erittäin usein kuulet kysymyksen: "Minkä keiton voi keittää sianpihvelta?" Voit valmistaa herkullisen ja runsas keitto eri tavoin, esimerkiksi lisätä vihanneksia, sieniä tai jopa vermicelliä. Kaikki riippuu mielikuvitustasi. Keitto porsaan kylkiluutin kanssa - todellinen herkku ja ilo. Älä usko minuun? Tarkista se itsellesi! Katsotaanpa sitten, miten keittoa saadaan sianlihasta.
Sianlihan kylkiluut, sieniä
ainesosat:
- sianpihdit - 500 g;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- sipulit - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- herkkusieniä - 100 g;
- tomaatit - 4 kpl;
- perunat - 200 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreä persilja - koristeluun.
valmistelu
Jotta valmis sieni keitto sianlihaa, ensin sinun täytyy valmistaa kaikki tuotteet. Otamme sianpihdit ja otan kylmän veden alla. Laitoimme potin, kaada kasviöljy ja paista ne alhaiseen lämpöön. Me puhdistamme sipulit ja sienet, leikataan pieniksi kuutioiksi. Bulgarialainen pippuri, puhdista siemenet ja ydin ja leikataan kaistaleiksi. Lisää hienonnetut vihannekset ja sienet porsaan kylkiluita ja paista ne kaikki yhteen 5 minuuttia.
Nyt me puhdistamme perunat, leikataan pieniksi paloiksi ja täytämme ne vedellä niin, että kaikki tärkkelys lähtee. Valurauta, kaada vettä ja keitetään. Sitten laitamme perunat ja keitä 15 minuuttia. Tuoreita tomaatteja kaadetaan kiehuvaan veteen ja me seisomme niitä 3 minuuttia. Kun kuori puhkaisee, otamme ne pois vedestä ja puhdistamme sen.
Lisää mausteet ja sekoita. Siirrämme paistosta tomaatista pottiin, suolaa ja pippuria maistelemaan. Persikkini vihreä juoksevan veden alla ja hienoksi hienonnettuna. Lisää se keittoon ja keitä se kaikki yhteen vielä 5-10 minuuttia. Irrota valurauta tulesta, peitä se kansiin ja anna keitto hyvää aikaa väsyä ja päästä herkulliseen makuun. Me kaada valmiin keitto sianlihaan sienten kanssa kauniissa syvälevyissä ja ennen tarjoilua lisätään jokaiseen pieneen hienonnettuun viheriöön ja smetan maku. Ole mukava ruokahalu sinulle ja koko perheelle!