Kananliha - edullisin ja helppo keittää lihaa. Omien mieltymyksiesi mukaan voit valmistaa punaista tai valkoista lihaa: ensimmäinen on enemmän mehukas rasvaisuuden vuoksi, joten tänään keskitymme siihen. Tässä materiaalissa kerätään reikien herkullisimmat reseptit uunissa.
Kana reisiä ja perunat uunissa
Toinen punaisen lihan plus on myös se, että samanaikaisesti sen kanssa uunissa voit leipoa vihanneksia. Ensinnäkin lihan ja vihannesten kypsennysaika on melkein tasoitettu, ja toiseksi kaikki paistolautanen ainesosat kyllästetään kana- rasvalla ja mehulla.
ainesosat:
- kanaa reidet - 780 g;
- Brysselin ituja - 430 g;
- perunat (pieni) - 540 g;
- oliiviöljy - 45 ml;
- Provencen yrtit - 1/2 s. lusikka.
valmistelu
Peitä leivinpelti folioilla ja levitä siihen vihanneksia: kaalit leikataan puoliksi ja pienet perunan mukulat. Kaada vihannekset puoleen öljystä ja suolaa. Reisit myös suolaa suolalla, ripottele jäljellä olevalla öljyllä ja ripottele Provencal-yrtteillä. Levitä kanaa pannun keskelle ja laita reisit ja perunat uuniin puoli tuntia 220 astetta.
Resepti kanaa reidet uunissa
ainesosat:
- kanaa reidet - 780 g;
- balsamiviinietikka - 55 ml;
- granaattiomenakastike - 55 ml;
- hunaja - 35 ml;
- oliiviöljy - 15 ml.
valmistelu
Ensin valmistetaan marinadi kananrintaan uunissa. Yhdistä etikka, granaattiomena mehu, hunaja ja oliiviöljy. Laita kanan valmistettuun seokseen ja jätä se noin päivälle marinoimaan. Kun aika on kulunut, aseta lonkat leivinpaperiin ja kuivaa lautasliinat. Laita lintu uuniin 10 minuutin ajan 220 ° C: ssa. Aseta sauté-pannu tuoreen marinadiin ja keitä se samaan aikaan. Rasvaa lonkat lasilla 5 minuutin välein, paista ne vielä 15-20 minuuttia.
Kuinka keittää kanaa reiteen uunissa?
ainesosat:
- kanaa reidet - 6 kpl;
- mehukas pari oranssi;
- oliiviöljy - 35 ml;
- soijakastike - 45 ml;
- rosmariinin oksat - 2 kpl;
- sokeri - 5 g;
- valkosipuli - 3 hampaat.
valmistelu
Ennen leipoa kanaa reidet uunissa, marinoida niitä seoksessa appelsiinimehua, oliiviöljyä, silputtua valkosipulia, soijaa, sokeria ja persikka-rosmariinia koko yön. Seuraavana päivänä leivotaan lonkat 25-30 minuuttia 220 astetta, älä unohda säännöllisesti voitele ihoa reiteillä marinadin jäämien kanssa.