Pike on makean veden kala, jota pidetään todellisena herkkana ulkomailla. Aterioita, jotka on valmistettu siitä, saadaan ruokavaliota ja lihaa - tiheä ja erittäin maukasta. Tänään kerromme, kuinka paistat hauki paistinpannulla.
Kuinka kaataa hauki paistinpannulla?
ainesosat:
- tuoretta haukea - 1 kpl;
- mausteet ;
- jauhot - 305 g;
- kasviöljy - 25 ml.
valmistelu
Kalat leikataan, käsitellään ja pestään perusteellisesti. Sitten kuivaa paperipyyhe, leikataan pieniksi paloiksi ja hiero kaikki puolet mausteilla. Levitämme haukan laajaan kulhoon ja varastetaan 15 minuuttia.
Pudotamme kalanpalat jauhot ja laskeaksemme sitten kiehuvaan öljyyn ja paahtamalla sitä toisella puolella. Käännä varovasti kappaletta ja tuo astia valmiustilaan.
Kuinka herkullista paistettua haukea paistinpannulla?
ainesosat:
- hauki ruho - 1,5 kg;
- majoneesi - 20 ml;
- muna - 2 kpl;
- mausteet;
- jauhot - 15 g;
- kasviöljy - 185 ml.
valmistelu
Joten hauki pestään, puhdistetaan, leikataan ja leikataan pieniksi osiksi. Sitten ripottele ne kaikki puolin maistamaan mausteita ja jättäkää ne sivuun toistaiseksi.
Valmista nyt munat: lyö munat kulhoon, lyö niitä sekoittimella ja lisää majoneesia ja vehnäjauhoja. Kaikki, kuten se pitäisi, sekoitetaan homogeenisuuteen ja heittää makuihin, jotka ovat käsillä.
Nyt kaada seos kulhoon, sekoita ja aseta jokainen kappale öljyllä lämmitettyyn paistoon. Meidän ruskea hauki 5 minuutin ajan kummallakin puolella, kunnes muodostuu karkea kuori.
Kuinka paistetaan hauki paistinpannulla sipulia?
ainesosat:
- hauki ruho - 985 g;
- sipuli - 455 g;
- mausteet;
- jauhot - 45 g;
- salaatin lehdet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kalat leikataan, käsitellään ja pestään perusteellisesti. Sitten kuivaa kuiva pyyhellä, leikkaa viipaleiksi ja hiero kaikki puolet mausteilla. Laita hauki kulhoon ja jätä se 15 minuutiksi.
Sillä välin prosessimme sipulia, kaada se pieniksi paloiksi ja paista se öljyyn. Toisessa pannassa pols- tamme öljyä, rullamme kalanpalat vehnäjauhoihin ja panemme ne paistinpannuun. Kun toinen puoli on ruskeata, käännä hauki ja pudota paahdettu sipuli päälle. Tuomme lautasen valmiiksi muutaman minuutin ajan, ja sitten siirrymme salaattipeltiä sisältävään levyyn ja kutsumme kaikki pöydälle.