Tänään kerromme teille, miten teet lavas jauhelihaa uunissa. Yksinkertaisuus toteutuksessa ja yksinkertainen koostumus elintarvikkeen ehdottomasti ei estä sitä saamaan vain jumalallinen maku.
Lavash-rulla, joka on paistettua jauhelihaa ja juustoa uunissa
ainesosat:
- Armenian ohut lavash - 1 arkki;
- jauheliha - 410 g;
- sipulit - 135 g;
- kova juusto - 115 g;
- muna kanan valinta - 1 kpl;
- muskottipähkinä maapähkinä - hyppysellinen;
- kerman rasva - 35 ml;
- suola on suuri;
- mausteet valintaa ja mausteita varten;
- voi - 20 g;
- kaikki vihannekset.
valmistelu
Valmista lavashylsy jauhelihaa erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti. Tätä varten sinun on valmisteltava itse lihaa, jonka perustana voi olla sianliha, naudanliha ja jopa lintu. Sekoita lihaa, joka kierretään lihamyllyssä samalla sipuleilla murskattuna, lisää paistettua juustoa, vähärasvaista kermaa, ripaus mutterimäinen pähkinä, maku suuri suola, mausteet, hienonnetut tuoreet yrtit ja sekoita. Laita nyt jauheliha laajennetulle lavashalle ja käännä tuote rullaksi. Laita nyt se kermainen leipälevy, joka on päällystetty öljyllä ja peitä ylätaso karkealla munalla.
Tällaisen rullan leipominen riittää ja kolmekymmentä minuuttia hänen oleskelustaan lämmitettyyn uuniin lämpötilassa 185 astetta.
Ohut pita jauhelihan täyttö uunissa - resepti
ainesosat:
- suuri ohut lavash - 1,5 lehdet;
- jauheliha - 430 g;
- sipulit - 135 g;
- porkkana - 802 g;
- kova juusto - 195 g;
- muna kanan valinta - 1 kpl;
- kefir rasva - 290 ml;
- suolaa ja pippuria (maata);
- Italian tuoksuvia kuivia yrttejä;
- Voi - 110 g;
- kaikki vihannekset.
valmistelu
Tällöin teemme lavash jauhelihasta kakun muodossa. Tätä varten valmistelemme täyttöä. Passer hienonnettu sipuli ja raastettu porkkanoita voita, ottamalla hänen puoliksi osa. Ruutuihin vihanneksia lisätään jauheliha ja paista kaikki yhteen, kunnes lihan väri muuttuu.
Paistettua massaa jauhelihaa ja vihanneksia maistetaan suolalla ja pippurilla, lisätään tuoksuvia yrttejä, raastettua juustoa ja hienonnettua viheriötä ja sekoita. Kefir sekoitetaan kulhoon paistettua munaa, maustettuna suolalla ja mausteilla.
Sisustamalla tuotetta, levitimme suurelle leivinpaperille ohutta pita-leipää niin, että puolet siitä riippuu toiselta puolelta. Kaada pari kefiirin lusikkaa päälle ja levitä puoli täyttöä. Jäljelle jäänyt lavas liotetaan pariksi minuutiksi kefir-seoksessa, jonka jälkeen levitämme sen täyteen. Ylhäältä jakaa jäljelle jäänyt lieriö, peittelemme sen roikkuvalla lavashilla ja kaada jäljellä oleva kefiiri. Lopuksi laita tuotteen viipaleet öljyä ja lähetä se leivontaan lämmitettynä 205 astetta uuniin puoli tuntia.