On hienoa, kun pöydällä olevat astiat eivät ole maukkaita, mutta ne myös ilahduttavat ulkoasua niiden suunnittelussa. Kyse on tästä lautasesta, ja se on nyt puhe. Kerromme teille, miten valmistetaan salaattia "Romashkovoe-napa". Yhden nimen alapuolella, joskus hyvin erilaisia ruokia piilossa, ja meidän tapauksessamme - ne valmistavat tätä salaattia säilykkeillä, lihalla ja kana. Samaan aikaan kukin niistä on ainutlaatuinen ja maistuu omalla tavallaan. Salaatti "Camomile Field" odottaa sinua alla.
Salaatti "Romashkovoen napa"
ainesosat:
- purkitettu lohi - 1 kpl;
- sipuli - 300 g;
- porkkanat - 150 g;
- kurkku - 150 g;
- keitetty riisi - 300 g;
- majoneesi, suola - maku;
- salaatin lehdet - 5 kpl.
- Koristeluun:
- munat - 4 kpl;
- tilli.
valmistelu
Raaka porkkanoita kuoritaan, kolme viljaa ja paista kasviöljyllä. Kurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi tai leikataan pieniksi kuutioiksi. Sipuli hienoksi muru. Voi, se voi ensin kuumentua kiehuvalla vedellä, jotta katkeruus on kadonnut, ja sitten marinoida 1: 1 seoksessa etikkaa ja vettä. Säilykkeet, joissa on haarukka. Laaja tasainen astia alkaa levittää salaattikerrokset. Salaatinlehtiä hajautetaan kätillä mielivaltaisen koon päälle ja levitämme ne ensimmäisellä kerroksella, kevyesti rasvattuina kotitekoisella majoneesilla . Sitten tulee keitettyä riisiä (sitä ei pidä ylikypsää), vaaleanpunaista lohta, marinoituja sipulia, paistettuja porkkanoita ja kurkkua. Nyt teemme koruja mistä: oravat leikataan olkiin - nämä ovat kamomillien terälehdet. Ja sydän on keltuainen, raastettu hienolla raastimella. Tilli on kamomillin terälehdet. Herkullinen ja erittäin kaunis salaatti on valmis!
"Camomile kenttä" salaatti kanaa
ainesosat:
- pitkäjyväinen riisi - 100 g;
- Tuoreet kurkut - 2 kpl;
- sipulasalaattia valkoinen - 1 kpl;
- broilerifilee - 250 g;
- munat - 3 kpl;
- majoneesi.
Koristeluun:
- salaatin lehdet;
- tilliä ja persiljaa.
valmistelu
Riisi riisi hyvin ja kaada sitten kattilaan kiehuvalla suolavedellä. Tässä tapauksessa veden ja riisin suhteen tulisi olla 2: 1. Keitä se, kunnes keittää. Jotta se ei tartu kiinni, huuhtele se kylmällä vedellä ja käännä se niin, että lasi on tarpeeton.
Kanafileetä keitetään myös suolaveteen, kunnes keitetyt. Sitten leikkaa se kuutioiksi. Munat keitetään kovaa, leikkaa sipulit kuutioiksi. Jos käytät salaattia valkoisia sipulia, siinä ei ole katkeruutta, ja voit käyttää sitä raakana ilman alustavaa käsittelyä. Jos sipuli on yhteinen, on parempi paisuttaa sitä etukäpälää irrottamalla. Nyt leikimme kurkut - voit tehdä tämän eri tavoin: voit leikata sen olkilla, tai voit käyttää puolipyöriä. Voit jopa hieroa niitä suurella raastimella, mutta sinun on purettava ylimääräinen neste.
Salaatin lehdet ovat repeytyneet pienissä paloissa. Salaattia levennämme astian kerroksille, jokainen kerros hieman suolattu ja rasvainen majoneesia. Joten: salaatin lehdet, riisi, broilerin fileet, sipulit, kurkut. Nyt valmistelemme sisustusta eli kamomillaa. Keitetyissä munissa erotamme proteiinit keltuaisista. Viimeiset kolme on pienellä makralla, ja oravat leikataan kaistaleiksi. Salassapinnalla, tee muutamia pieniä dioja keltuaisia, ja niiden ympärillä levitetään proteiinit. Pienet aprikoosit ja tilli viipalot asetettiin koiranputkien väliin. Lähetämme "Camomile Field" jääkaappiin 2 tunnin ajan liotettuna ja sitten palvellen pöytään.
"Kamomilla-kenttä" naudanlihan ja sienten kanssa
ainesosat:
- naudanliha - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- herkkusieniä - 200 g;
- suolakurkkua - 200 g;
- kova juusto - 50 g;
- munat - 3 kpl;
- majoneesi.
Koristeluun:
- keitettyä munanvalkuaista - 1 kpl;
- porkkanat;
- persilja.
valmistelu
Naudanliha keitetään, kunnes keittää, ja sitten leikataan kaistaleiksi. Kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi. Munat kiehuvat kovasti. 3 keltuaista ja 2 hienonnettua proteiinia. Kaikki ainesosat yhdistetään, maustetaan salaattia majoneesilla. Laita se sitten tasaiselle levylle. Yläosa tasoitetaan, juustetaan juustolla, raastetaan hienoihin makaroniin ja koristellaan kamomilla proteiinista. Seredinkuyu toimii porkkanan palasina.