Juicy pink lohi uunissa folio - parhaat tapoja leipoa herkullista kalaa

Paistettua mehukas vaaleanpunaista lohta uunissa kalvolla on täydellinen ratkaisu juhla-pöydän pääruokaan. Herkullisia herkkuja voidaan valmistaa erilaisten reseptien mukaan, ja marinadiin kastettu kova kalamassa voimakasta, pehmeää ja heikentää kaikki syöjät pöydällä.

Kuinka pestä vaaleanpunaista lohta uunissa?

Kalvon uunin vaaleanpunaisen lohen resepti tulisi olla jokaisessa rakastajassa, erottuva piirre tässä menetelmässä on, että leivonnassa kaikki mehut pysyvät kirjekuoressa ja kala itse tulee hyvin pehmeältä.

1. Ensimmäinen asia, joka herättää kulinaarisia asiantuntijoita, on kuinka paljon paistettua vaaleanpunaista lohtaa uunissa olevasta kalvosta, mutta käytännössä kysymys ei ole vaikea ymmärtää. Koko ruhon leipominen kestää enintään 35 minuuttia, fileet ja pihvit kypsytetään 15-25 minuutin kuluttua kappaleen paksuuden mukaan.
2. Kalan kuivattu liha tuli juicieriksi ja pehmeämmäksi, joten sitä voidaan marinoitua öljyvahkana. Yksinkertaisin kastike koostuu oliiviöljystä ja kalojen mausteista.
3. Kalvolla paistettua vaaleaa lohta on herkullisempaa, jos sitä täydennetään kuivilla yrtteillä, marinoitujen sipulien tai sitrushedelmien viipaleilla.
4. Voit korvata öljyn marinadin ennen leivontaan, ja voit kalaa hapankastikkeella tai majoneesikastikkeella.
5. Jos haluat valmistaa lautasen koristella samalla kertaa, on parempi tuoda perunat tai muut suuret vihannekset valmiiksi valmiiksi: keitä tai leipoa ennen.
6. Ei ole harvinaista valmistaa kalaa juustolla, se lisätään 10 minuuttia ennen kuin se on valmis ja tulostetaan folio-kirjekuori.

Vaalea lohi uunissa kalvolla kokonaisuudessaan

Jotta saatiin mehukas vaaleanpunaisen lohen uuniin kalvolla kokonaan, se on hyvin marinoitua ja jätettävä seokseen 2-3 tuntia, joten kala päällystetään marinadi-aromilla, ja voikastike tekee massasta hieman heikomman. Tärkeintä ei ole liioitella lautasen uunissa, on parempi saada nippu sen jälkeen, ja jättää kalaa jäähtymään kirjekuoressa.

ainesosat:

• kala - 1,2 kg;
• oliiviöljy - 100 ml;
• sitruunamehu - 50 ml;
• suolaa, mustapippuria;
• rosmariini - 1 tl;
• timjami - ½ tl;
• persilja ja tilli - per ½ kynää;
• valkosipuli - 2 hampaat.

valmistelu

1. Pese kala, leikata alareunat, ompeleet ja pää.
2. Taakse leikkaa, suolaa ja pippuria.
3. Yhdistä öljy, mehu, murskattu valkosipuli, kuivat mausteet.
4. Voitele koko ruho huolellisesti hankaamalla kastike viiltoihin ja vatsaan.
5. Laita kasan vihreää vatsan puolelle, sulje kalvot, jätä 2 tuntia, älä hiestä.
6. Paista 20 minuuttia, paina kirjekuori ruskeaksi vielä 10 minuuttia.

Lohifileetä folioon uunissa

Paistetun mehukas vaaleanpunaisen lohen uunissa kalvolla voi kilpailla hienostuneesti ja erinomaisella maulla jopa kaikkein monimutkaisimmilla herkkuilla. Tyypillinen filetti valmistetaan vain neljäsosa tunti, se osoittautuu täysin kuivaksi ja maustettu aromien kanssa menee hämillään herkulliseksi. Voit käyttää ruokalajia kevyellä vihannesten koristekastikkeella tai salaatilla, tämä resepti on ihanteellinen päivälliselle.

ainesosat:

• filmiä vaaleanpunaista lohta - 700 g;
• suola, musta jauhettu pippuri;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• Sipuli sipuli - 50 g;
• kuiva rosmariini - 1 tl;
• oliiviöljy - 50 ml;
• valkoviini - 100 ml.

valmistelu

1. Pese file, kuivaa se kokonaan.
2. Hieroa suolalla, kuivat mausteet.
3. Yhdistä voi, viini, murskattu valkosipuli, öljykastike kaloilla.
4. Ripottele silputut sipulit, sulje kirjekuori.
5. Tattari paistetaan folioon uunissa 15 minuuttia 220 astetta, jäähtyy kirjekuoressa.

Granny lohi folioon uunissa - resepti

Herkulliset herkulliset vaaleat vaaleat, uunissa paistetut folio-viipaleet. Ruho voidaan leikata 5-6 pihalle (älä käytä häntä) ja kumpikin kääritty erikseen kirjekuorissa, joka vastaanottaa ilmaisen herkut jokaiselle asiakkaalle erikseen. Klassista öljynviljelyä voidaan täydentää viljan sinappi ja kuuma pippuri.

ainesosat:

• pihvit - 6 kpl;
• sitruunanviipaleet - 6 kpl;
• sitruunamehu - 50 ml;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• oliiviöljy - 100 ml;
• vilja sinappi - 2 rkl. l;
• suolaa, pippuria, timjamia;
• rosmariini haara - 1 kpl;
• chili - 1 kpl.

valmistelu

1. Yhdistä öljy sinappiin, paina valkosipuli, mehu, mausteet.
2. Voitele jokaisen pihvin marinadi, eristä erikseen folioosiin.
3. Top kanssa siivu sitruuna ja ripottele hienonnettu chili.
4. Heitä tuoreet rosmariiniset neulat, tiivistepäällykset.
5. Lämminhenkinen vaaleanpunainen lohi leivotaan kalvolla esikuumennetulla uunilla 25 minuuttia 220 asteessa, 10 minuuttia ennen kirjekuoren valmisvalmiutta, ruskeaa.

Vaaleanpunaista lohta folioon uunissa sitruunalla

Klassinen lisä kalalle on sitruunat, ne pehmentävät kuivia kuituja ja antavat maljalle erityisen maun ja aromin. Tätä reseptiä varten sinun on valittava pienikokoiset sitrushedelmät ohuella sileällä iholla. Uunissa paistettua mehukas vaaleanpunaista lohtaa hämmästyttää erinomaiset makuominaisuudet.

ainesosat:

• filmiä vaaleanpunaista lohta - 700 g;
• oliiviöljy - 50 ml;
• hunaja - 1 rkl. l;
• suolaa, mustapippuria, kuivaa rosmariinia;
• pienet sitruunat - 3-4 kpl.

valmistelu

1. Voitele fileet suolalla ja mausteilla.
2. Yhdistä öljy hunajalla, hiero kalamassaan.
3. Kalvossa laittaa kala, puolet sitruunoista, tiiviste.
4. Paahdettua vaaleanpunaista lohta sitruunalla folioon 15 minuuttia 200 astetta, tulosta kirjekuori, ruskataan grillin alla 7 minuuttia.
5. Ennen tarjoilua ripottele filetti mehuksi sitkeillä sitruunoilla.

Vaalea lohi vihanneksilla folioon uunissa

Herkullisesti maukkaita ja erittäin maukkaita, siinä näkyy vaaleanpunaista salaattia, joka on uunissa paistettua folioon kasvisyhdistelmän lisäksi. Lisäravinteiden koostumus voidaan määrittää syötäjien makuelämyksien perusteella. Yleisimpiä ovat rattunda, tomaatit, parsa, parsakaali tai kukkakaali, kesäkurpitsa, teroitetut chilipaprikat, jotka leikataan renkaiksi.

ainesosat:

• fileet tai pihvit vaaleanpunaisesta lohesta - 700 kg;
• ratunda - 1 kpl;
• purjo - 1 kpl;
• pinaatti - 1 kourallinen;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• chili - 1 kpl;
• tomaattia - 1 kpl;
• oliiviöljy - 50 ml;
• viinietikka - 20 ml;
• suolaa, rosmariinia, timjamia;
• sitruunamehu - 20 ml.

valmistelu

1. Yhdistä öljy, etikka, mehu ja mausteet.
2. Voitele kaikki kala kastikkeella ja hankaa se.
3. Kaikki vihannekset leikataan kuutioon, heitetään pinaattia, yhdistetään kaikki kulhoon, kauden mausteisiin, ripottele öljyllä, sekoita.
4. Laita kasviseos ensin folioon, sitten kala, kaada jäljelle jäänyt marinadi.
5. Mausteinen vaaleanpunaista lohta on paistettu uunissa folioon 20 minuuttia, kirjekuori painetaan ja ruskeaa 10 minuuttia grillin alla.

Vaalea lohi perunoilla folioon uunissa

Klassinen ruoanlaittomenetelmä kuumana samanaikaisesti kuin koristeena on paistettua vaaleanpunaista lohta folioon ja perunoihin . Kun otetaan huomioon erilaiset kypsennysajat, mukulat on keitetty etukäteen tai hienonnettu, mutta ensimmäinen tapa on parempi, lautasen herkullisempi ja tyydyttävä.

ainesosat:

• vaaleanpunaiset lohen pihvit - 2 kpl;
• perunat - 500 g;
• suolaa, mustapippuria;
• sekoitus kuivattuja yrttejä "Bouquet koristele" - 1 tl;
• paprika - 1 tl;
• oliiviöljy - 50 ml;
• voi - 50 g;
• sinappi - 1 rkl. l;
• sitruunamehu - 50 ml.

valmistelu

1. Perunoita, suurissa kappaleissa, kiehuvat suolavedessä, kunnes puolet kypsennetään. Tyhjennä vesi, heittää voita, vuodenaikaa paprikaa.
2. Kalaa rasvaa suolalla ja mausteilla, hankaamalla öljy- ja sinappi-seos.
3. Aseta kalat ja perunat folioon, ripottele sitruunamehulla ja tiiviste.
4. Paista 15 minuuttia, avaa pakkaus, ruskea vielä 10 minuuttia.

Vaalea lohi hapan kermaa kalvolla

Lohi kalvolla, jossa on hapan kermaa, on herkullinen ruokalaji, kastike korvaa öljyn marinadin ja kala muuttuu mehuksi kevyellä kermamaidolla. Piquancy tuo peitattuja sipulia ja valkosipulia. Halutessasi voit lisätä mausteista lisättyä mausteita chilihiutaleisiin. Vihreitä on parempi lisätä ennen tarjoilua, tilliä ja persiljaa on ihanteellinen.

ainesosat:

• lohifileetä - 600 g;
• smetana 25% - 150 ml;
• marinoitua etikkaa - ½ kpl;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• suolaa, paprikaa, timjamia;
• hiutaleita chili - ½ tl;
• vihreät - ½ kynät;
• sitruunamehu - 50 ml.

valmistelu

1. Hapan kermasta ja murskattua valkosipulia valmistetaan kastike.
2. Kalaa hierotaan suolalla ja mausteilla.
3. Aseta vaaleanpunainen lohi folioon, leikkaa sipuli ja kaada kastike runsaasti.
4. Tiivistä kirjekuori, paista 15 minuuttia 220 astetta.
5. Ennen tarjoamista ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja ripottele sitruunamehulla.

Lohi italiaksi folioon

Vaaleanpunainen lohi, jossa on tomaatteja ja juustoa, on astia, joka hämmästyttää erinomaista harmonista makua, juicinessa ja kevyttä piquancya. Jos tarjolla on nuori peruna, on parempi käyttää sitä ilman kuorta. Näistä ainesosista voit tehdä kolmesta annoksisesta kirjekuoresta ja jakaa tuotteet tasaisesti.

ainesosat:

• kala ilman päätä - 1 kpl;
• nuoret perunat - 500 g;
• punasipulia - 1 kpl;
• mozzarella - 150 g;
• jogurtti - 200 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• suolaa, pippuria, rosmariinia;
• öljyä - 3 rkl. l.

valmistelu

1. Leikkaa kala palvelee pihvejä.
2. Älä kuorista perunoita, leikattu ympyröiksi.
3. Levitä 3 kpl ensimmäistä öljyä, sitten perunaa, suolaa, pippuria.
4. Sitten asetetaan kala, lisätään suolaa, kaada mausteilla.
5. Levitä sipulien ohuet renkaat, rasvaa jogurtilla.
6. Laita tomaattien mukit, ripottele juustoa.
7. Tiivistä kirjekuoret, paahdeta 220 astetta 25 minuutin ajan.

Vaaleanpunainen lohi folioissa sieniä

Paistettua vaaleanpunaista lohta, jossa on juustoa , sieniä ja tuoreita tomaatteja, on erinomainen hoito, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Savieläimet ovat esipulattuja, piikkimäinen astia lisää peitattua sipulia ja juustoa tulee kovaa ja miellyttävä kermainen maku. Mausteista voit lisätä hieman timjamia ja kuivattua sitruunan basilikaa.

ainesosat:

• lohifileetä - 500 g;
• herkkusieniä - 700 g;
• sipuli tuoretta - ½ kpl;
• marinoitua sipulia etikalla - ½ kpl;
• tomaattia - 1 kpl;
• oliiviöljyä ja sitruunamehua - 50 ml kutakin;
• juusto - 150 g;
• suolaa, timjamia, basilikaa.

valmistelu

1. Voitele seoksella voita ja mehua, yrttejä ja suolakaloja, laita folioon, jätä huoneenlämmössä paistettaessa.
2. Sienet, leikattu lautasilla, paista hienonnettu sipuli, suola.
3. Laita marinoitua sipulia kala päälle, jonka jälkeen paistetaan.
4. Jaa tomaattien mukit, ripottele juustolla.
5. Paista 20 minuuttia 200 asteessa.