Toinen vaihtoehto miellyttää vieraita uudenvuoden juhlaan on valmistaa salaattia rushdilla ja makkaroilla. Valtava valikoima ainesosia käytettävyyteen, kylläisyydentilaan ja miellyttävään salaattirakenteeseen tekevät siitä suositun juhla-pöydänne.
Salaattia paviljoilla, makkaroilla ja croutoneilla
ainesosat:
- tortilloja - 3 kpl;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- Jäävuorisalaatti - 1 kpl;
- musta pavut - 400 g;
- keitetty makkara tai kinkku - 200 g;
- kirsikkatomaatteja - 200 g;
- avokadot - 2 kpl;
- mehu ja kalkki;
- korianteria - maun mukaan;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kuumenna uuni 180 astetta ja laita se leikattuna tortillin kaistaleiksi, kaada pieni määrä öljyä ja ripottele suolalla. Me leivämme leipää 10-12 minuuttia. Syvällä maljalla sekoitetaan narzannye-tomaatteja, makkaraa ja "Iceberg". Avokado leikataan kaistaleiksi ja ripottele limetin mehuin. Lisätään papuja. Yhdistämme kaikki ainesosat ja täytämme suosikki kastike, se voi olla kuin tavallinen majoneesi, juustokastike tai smetana. Ripottele valmisalaattia korianterilevillä ja tortilloja tortilloilla. Palvelemme pöytään.
Salaatissa voit myös lisätä valkoisia papuja, yksinkertaisia keksejä ja savustettua makkaraa.
Salaattia makkaraa, juustoa ja krutonkeja
ainesosat:
- salaattia - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- retiisi - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- 1 sitruunan mehu;
- suolaa, pippuria - makua;
- "Mozzarella" - 2-3 kappaletta;
- savustettuja makkaroita tai makkaraa;
- punaviini - 2-3 rkl. lusikat;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- valkoinen leipä - 1 kpl.
valmistelu
Kaikki vihannekseni ja leikattu. Mausta tuleva salaatti suolalla, pippurilla, sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Sekoita. Leikkaa mozzarella kuutioiksi ja levitä ne salaatin päälle. Makkara tai makkara paista kunnes kultainen, ja sitten kaadetaan viiniä ja jätä 1-2 minuuttia.
Levitimme makkaraa salaatin päälle, ja paistinpannulla, johon paistimme, sula voin ja laita siihen leipäkupit. Ripottele salaattia savustetuilla makkaroilla ja tarjoile sitä pöydälle.
Salaattia tomaatteja, makkaraa, juustoa ja krutonkeja
Mausteinen Välimeren salaatti, jossa on makea ja hapan jogurtti pukeutuminen, toimii erinomaisena ravintolapuna arkipäivänä.
ainesosat:
Salaattia varten:
- kana makkaraa - 150 g;
- leipää;
- juustoa "Parmesan" - 50 g;
- tomaatti - 1-2 kpl;
- arugula - 1 nippu;
- salaattia - 1 kpl;
- salaattia keula - 1 kpl.
Tankkauksessa:
- luonnollinen jogurtti - 3/4 erää;
- lime mehu - 2-3 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- basilika (tuore) - 1/4 vuosisataa;
- persilja (tuore) - 1/4;
- vihreät sipulit - 2 höyhenet;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Leipä leikataan suuriksi kuutioiksi ja leivotaan uunissa kunnes kullanruskea. Kana makkara leikattu olkiin, sipulit - ohut rengas, "Parmesan" hierotaan suureen makaroniin, rukkola ja lettus kaivos ja repimään kätesi. Sekoitessasi sekoitat luonnollisen jogurtin yrtteihin, lisätään hunajaa, sitruunamehua, voita ja suolaa maistelemaan, toista piiska uudelleen.
Salaattikulussa levitimme kaikki ainesosat, ripottele krutonien ja vihreiden sipulien kanssa ja tarjoilimme niitä pöydälle. Toista kastike erikseen.
Salaatti krutonilla, maissilla ja makkaroilla
Perinteinen salaatti maissi-, makkara- ja majoneesi-kastikkeella on perinteinen välipala pöydissämme, joka miellyttää asiakkaita, jotka eivät halua vetäytyä klassikoista.
ainesosat:
- Pekingin kaali - 1 kpl;
- makkaraa - 150 g;
- keksejä valkoisesta leivästä;
- maissi - 150 g;
- majoneesi - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pekingin kaalia on ohuesti silputettu. Savustettua makkaraa leikataan nauhoiksi ja haluttaessa paista. Sekoita viipaloidut ainesosat maissiin ja pukeutua salaattikastikkeella tai majoneesia. Ripottele valmistettua salaattia krutoneilla.