Perunasäilö, jossa on sieniä, on alkuperäinen ja uskomattoman maukas ruokalaji. Se on erittäin ravitsevaa, riittää valmistautumaan ja ei vaadi erityisiä taitoja. Jos olet kyllästynyt jokapäiväisiin ruokiin, suosittelemme harkitsemaan reseptejä ja tekemään ruohosipuliastetta, jossa on sieniä.
Bakteeriperunoita, joissa on sieniä uunissa
ainesosat:
- valkoiset perunat - 1 kg;
- tuoreita suuria herkkusieniä - 500 g;
- lamppu - 3 kpl;
- mausteet;
- tomaatti - 2 kpl;
- tuore persilja;
- oliiviöljy;
- majoneesi lean.
valmistelu
Perunat pestään, kuoritetaan, pannaan suodatettua vettä, hiotaan hieman ja keittää kunnes pehmeä. Sitten neste varovasti tyhjennä, jättäen hieman, ja ripustaa kasvis mushilla. Tuoreita sieniä jalostetaan, leikataan suuriksi viipaleiksi ja paistetaan oliiviöljyllä. Noin 5 minuutin kuluttua lisätään niihin murskattuja sipulia ja kuoritetaan pehmeästi. Seuraavaksi jauhaa kasviseos sekoittimella. Käännymme uunin päälle, lämmetä jopa 180 ° С. Lomakkeen reunat vajoavat kevyesti öljyllä ja levittävät valmistetut aineosat kerroksittain. Ensin peitetään pohja perunamuusilla, sitten laitetaan sipuli-sieni-seos. Päälle, laita tomaatit leikattu renkaiksi ja ripottele silputtua persiljaa. Lopuksi levitä loput perunat tasaisesti ja rasvaa kaikki vähärasvainen majoneesi. Lähetämme vuoka 35 minuuttia uuniin ja toimitamme sen pöytään.
Herkullinen perunalastu, jossa sieniä ja juustoa
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- herkkusieniä - 3 kg;
- lamppu - 2 kpl;
- maito;
- voita;
- brynza - 300 g;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 200 g;
- tuoretta tilliä - 50 g;
- Voi - 50 g.
valmistelu
Kuorittuja perunoita keitetään ja sitten puretaan soseessa lisäämällä vähän lämpimää maitoa ja voita. Sormukset käsitellään ja leikataan yhdessä sipulikuppien kanssa. Sitten levitämme vihannekset kattilaan, kaada vähän öljyä ja ohikulkijaa kultaiseksi. Leikkaa tuoretta tilliä mahdollisimman pieneksi veitsellä. Levitämme leivinuunin voita ja asetamme vuoka kerroksittain: ensin vähän perunaa, ripustetaan tuoreilla yrtteillä, sitten juustoraastetta, tilliä, kasvispeittoa, juustoa ja perunoita uudelleen. Ylhäältä laitetaan pakastetun voin palat ja lähetämme astioita kuumaan uuniin. Paista astia noin puolen tunnin ajan 180 ° C: ssa.
Perunasäilö, jossa on suolakurkkua
ainesosat:
- perunat - 8 kpl;
- muna - 1 kpl;
- muskottipähkinä - hyppysellinen;
- smetana 15% - 2 rkl. lusikat;
- paahtopaistia - 2 rkl. lusikat;
- munankeltuainen - 1 kpl;
- mausteet.
Täyte:
- suolakurkastettuja sieniä - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- paksu kerma - 100 ml.
Kastike:
- luonnollinen jogurtti - 250 ml;
- tuoretta tilliä - 1 nippu;
- vihreät sipulit;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- mausteet.
valmistelu
Perunat puhdistetaan ja kypsennetään vedessä ja kaadetaan hieman maku. Sitten voittaa se sekoittimella soseessa, lisäämällä smetanaa,