Huolimatta siitä, että luumut - tuote, joka on suosittu pääasiassa vain ruoanvalmistuksessa, meillä on monia alkuperäisiä reseptejä sen lisäämiseen. Yksi näistä resepteistä jaamme teille tässä artikkelissa salaatteja luumuja.
Salaatti kanaa, sieniä ja luumuja
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- luumuja - 6-7 kappaletta;
- herkkusieniä - 230 g;
- sipulia - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 1 kourallinen;
- majoneesi - tankkaukseen;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - paistamiseen;
- persilja.
valmistelu
Kanaa fileeni ja puhdista se elokuvista. Leikkaa liha kaistaleiksi ja paista paistinpannulla kasviöljyllä, kunnes kultainen ja valmis. Erillisellä paistinpannulla leikattiin sipuleita ja simpukoita, jotka leikattiin puoliksi renkaaksi. Heti kun sipuli muuttuu pehmeäksi ja sienestä saatu kosteus haihtuu kokonaan - voit harkita passerisoitumista valmiiksi.
Luumukkoja kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään 5-7 minuutiksi. Höyrytyt kuivatut hedelmät hienonnetaan hienosti saksanpähkinän kanssa. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat, täytä ne majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Me koristelemme salaattia persilalla.
Salaatti kana, luumuja, sieniä ja kurkkua
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- munat - 5 kpl;
- luumut - 150 g;
- kurkku - 1 kpl;
- majoneesi - tankkaukseen;
- saksanpähkinät - 1 kourallinen;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kanafileetä kiehuvat suolavedessä, kunnes keitetyt. Valmis kana me kuumennamme ja hajotamme kuidut haarukalla. Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja murskattua. Luumut pestään ensin kylmällä vedellä ja liotetaan sitten kiehuvaan veteen. Pehmeät kuivatut hedelmät leikataan mielivaltaisesti. Kurkut puhdistavat kuorta, poista siemenet ja leikataan kuutiot. Pähkinät on kääritty keittiöpaperia ja murskattu, napauttamalla keittiö vasara. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat ja pukeutua majoneesiin.
Salaatti luumuja, sianlihaa ja sieniä
ainesosat:
- sianliha - 400 g;
- luumut - 130 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- kova juusto - 120 g;
- sipulia - 1 kpl;
- kurkku (tuore) - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 1 kourallinen;
- perunat - 2-3 kappaletta;
- majoneesi - tankkaukseen;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja sieniä suurissa kuutioissa. Paistinpannussa lämmitä kasviöljy ja siirretään sipuli ja sienet kunnes valmis. Keitetään perunat kuoressa. Jäähdytämme valmiin mukulan, puhdistamme sen ja leikimme sen kuutioiksi. Luumukkoja pestään kiehuvalla vedellä, kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan nauhoiksi. Juustoa hierotaan suurelle tehostimelle.
Sianlihaa leikataan osissa ja keitetään suolavedessä tai höyrytetään, kunnes se on kokonaan kypsennetty. Valmis liha, taas, jäähdytetään ja leikataan kaistaleiksi.
Kun kaikki ainesosat ovat valmiita - voit aloittaa salaatin: laittaa puolet luumuja salaattikulhoon, sitten perunat, sienet, liha, muut luumut ja juusto. Voitele kaikki kerrokset majoneesiin.
Koristele salaattia voi olla tuoretta kurkkua, ja voit myös leikata kurkkua kuutioiksi ja laittaa erillinen kerros salaattiin. Top salaattisalaattia.
Layered salaatti sieniä, kanaa, juustoa ja luumuja
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- Pekingin kaali - 1 pää;
- luumut - 130 g;
- munat - 3 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- kasviöljy - paistamiseen;
- saksanpähkinät;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kanafilee keitetään suolavedessä, jäähdytetään ja leikataan kuutiin. Sekoita leikattuja levyjä ja paista lämmitetyssä kasviöljyssä, kunnes se on täysin valmis (esim. Ylimääräisen kosteuden täydellinen haihtuminen). Munat kiehuvat kovaa, viileää, puhdasta ja hieroa suurella raastimella. Luumut pestään kiehuvalla vedellä ja leikataan nauhoiksi. Pekingin kaalia on pesty ja silputtu, ja kovaa juustoa hierotaan suureen makaroniin.
Jatkamme puffsaltan suunnittelua: laitamme kulinaariset renkaat lautaselle ja asetamme kerrokset kananlihalle, luumulle, kaalille, sienille ja munille. Viimeistele salaatti juustokerroksella. Kukin myöhempi kerros voidellaan majoneesilla. Ripottele salaattia saksanpähkinöillä.