Paistetut, keitetyt, paistetut tai muulla tavoin keitetyt kalkkunatangot ovat helposti valmistettuja reseptejä, ja tästä lihasta valmistetut astiat ovat hyödyllisiä ja vähäkalorisia, mikä on erityisen miellyttävää terveelliselle ruokavaliolle. Voit valmistaa yksinkertaisia päivittäisiä herkkuja ja hämmästyttää vieraita epätavallisilla juhlallisilla aterioilla.
Kuinka maukasta valmistaa kalkkuna fileitä - reseptejä
Valmistelemaan herkullisia kalkkunanfilee reseptejä ei tarvita! Kaikki ruoat osoittautuvat ihanteelliseksi, herkullisiksi ja houkuttelevat jokaista ruokaa. Liha on hyvin herkkä, vähärasvainen ja toisin kuin kana, on kuitu ja tyydytetty.
- Alkuruoat voivat valmistaa kalkkunanfileistä valmistettuja ruokalajia perusperiaatteisiin perustuvien reseptien mukaan: luut, schnitzels tai goulash. Aloita sitten leivonta tai luo monimutkaisempia herkkuja.
- Jotta lihaa ei pääse kuivumaan, sinun täytyy valita hyvä marinadi kalkkunanfilettä varten. Yleensä rinnat värjäytyvät voikastikastikkeella ja jäävät puoleen tuntiin mausteen kyllästämiseksi ja kuitujen pehmentämiseksi.
- Keitetyt kalkkunafileet, esimerkiksi keiton reseptit, on parempi kokata paitsi rintamaidosta. Lihasta jalat tai siivet tekevät enemmän, joten lautasen on suolaisempia.
Kuinka keittää kalkkuna fileitä uunissa?
Baked kalkkunafilee alla olevan reseptin mukaan, kuten terveellistä ruokavaliota, joka sopii lasten ruokalistaan. Kuuma muoto, leivottu rinta toimii pääruokana ja täydentää menestyksekkäästi kaikki koristeeksi, ja kylmässä se on erinomainen komponentti voileipiä, korvaa kannattamaton makkara.
ainesosat:
- fileet - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- sitruunamehu - 2 rkl. l;
- Basilikaa, oreganoa, sitruunan timjamia - ½ tl;
- suolaa.
valmistelu
- Sekoita kefiri yrtteillä, mehu ja suola.
- Pese fileet, kuivaa se, tee muutama leikkaus pinnalla.
- Laita liha marinadiin, lähetä jääkaappi 1 tunti.
- Kierrä rintakehä folioon, tiivistä, paista 30 minuuttia 200 ° C: ssa.
- Sammuta tulipalo, pidennä kalkkunanfileen ruoanlaittoa vielä 20 minuuttia.
Kalkkunafileetä
Paistetun kalkkunan fileen paistaminen on helpoin tapa ruokkia nälkäistä taloutta nopeasti. Hyvä vaihtoehto valmistaa herkullinen ruokalaji on leikkeleitä, ne on valmistettava silputtuiksi, joten herkut ovat juicierisemmat, kappaleet tuntuvat, ja voit palvella niitä ehdottomasti millä tahansa maljalla. Jauheen hieno ja hieno leikkaaminen vaatii hieman pakkasta.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- sipuli - ½ kpl;
- tuoretta tilliä - 20 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- paprika - 1 tl;
- suolaa, mustapippuria, timjamia;
- hapan kermaa - 2 rkl. l;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l.
valmistelu
- Leikkaa fileet pieni kuutio, leikkaa sipuli ja tilli.
- Sekoita liha yrtteillä, sipulilla, valkosipulilla.
- Esittele muna, hapan kerma, suola ja mausteet.
- Sekoita, lisää jauhot, lähetä jääkaappi 30 minuuttia.
- Paista kuuma öljy, leviää paljon lusikalla (kuten fritters).
- Ruskea molemmilta puolilta kullanruskeaksi.
Turkikastike kermakastikkeessa
Kermakastikkeessa valmistettu paistettua kalkkunanfileetä ovat reseptejä, joita erottaa sekä yksinkertaisuus että samalla epätavallinen, herkullisen lempeä maku. Erinomainen muunnelma tällaisesta hoidosta on naudanliha stroganoff sieniä. Käytä tätä ruokalajiä ja metsää, kuivattua siirappia ja kaikkialla olevia hampaita.
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- sienet - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kerma - 200 ml;
- valkosipuli - 1 hammas;
- valkoviini - 50 ml;
- suolaa, pippuria, rosmariinia.
valmistelu
- Leikkaa fileet ohuiksi nauhoiksi, ruskealla öljyllä paistinpannulla, laita ne lautaselle ja imeä rasva.
- Samassa pannussa, säilytä sipuli, lisää sienet, paista, kunnes neste haihtuu.
- Palauta liha paistinpannuun, kaada viiniä, kermaa.
- Suolaa, mausta mausteilla, keitä kalkkunanfileetä sieniä sekoittaen, kunnes kastike sakeutuu.
Kalkkunanfilettä
Leivonta kalkkunafileet uunissa folioon on mahdollista erittäin epätavallisen reseptin avulla, täyttämällä rulla kuivattuja aprikooseja ja ranskalaista viljaa sinappia. Tällainen hoito ei jätä välinpitämättömiä ja vaativimpia gourmet-tuotteita. Perinteisessä versiossa tämä ruokalaji soi tuoksuvalla kastikkeella paistinpannussa, mutta leivonnaisessa muodossa välipala tulee olemaan enemmän ruokavaliota ja herkullista.
ainesosat:
- kalkkunan fileetti - 1 kg;
- kuivatut aprikoosit - 200 g;
- valkoviini - 200 ml;
- pehmeää öljyä - 1 rkl. l;
- Ranskan sinappi - 2 tl.
valmistelu
- Leikkaa kuivatut aprikoosit hienoksi, lisää viiniä ja jätä 30 minuuttia.
- Leikkaa arkki levyillä, aseta yksi kerros folioarkille.
- Suola ja rasva sinappiöljyllä ja sinappi.
- Kuivatut aprikoosit jakeluun.
- Kaada muuhun viiniin, joka jää jäljelle kuivattujen aprikoosien liotuksen jälkeen.
- Peitä kirjekuori, paista 60 minuuttia 180 ° C: ssa.
Kalkkunafilettä
Vain, nopeasti ja melkein ilman vaivaa valmistaa kouruja kalkkunan fileesta taikinaan . Taikinaa voidaan valmistaa 3 ainesosien perusohjeen mukaan, mutta voit myös muuttaa koostumusta lisäämällä juustohiutaleita, sinapiaa ja aromaattisia mausteita. Joka tapauksessa, on erinomainen mehukas hoito ohut rapea kuori.
ainesosat:
- fileet - 1 kg;
- munat - 3 kpl;
- sinappi - 2 rkl. l;
- hapan kermaa - 2 rkl. l;
- jauhot - 3 rkl. l;
- juusto kova - 50 g;
- suolaa, paprikajauhetta, paprikaa.
valmistelu
- Leikkaa filea osittain, hieman hillitä, suolaa ja kausia pippurilla.
- Vatkaa munat, lisää smetanaa ja sinappia, lisätään jauhotonta juustoa ja jauhoja, kauden paprikaa ja suolaa.
- Ripottele jauhot, uppoudu taikinaan, paista öljy molemmin puolin kunnes tumma kultainen.
Turkin filee perunoilla uunissa
Leivonta kalkkunan reiden fileet uunissa ei ole ollenkaan vaikeaa, joten erinomainen ruokalaji tulee ulos, mikä sopii sekä juhlaan että kotiillalliseen. Tämän reseptin toteuttamiseksi tarvitaan hiha, täydentää koostumusta voi olla sieniä, kaikenlaisia vihanneksia. 20 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä paketti on leikattava siten, että kappaleet ovat oikein kullatut.
ainesosat:
- kalkkunan reiden fileet - 1 kg;
- perunat - 1 kg;
- suolaa, pippuria, paprikaa, timjamia;
- kasviöljy - 3 rkl. l;
- valkosipuli - 3 hampaat.
valmistelu
- Leikkaa lihaa ei ole suuri.
- Kuori perunat, leikkaa, pese ja kuivaa.
- Yhdessä kulhoon sekoitetaan liha perunoihin, lisätään suolaa, mausta mausteilla, suolaa, voita ja valkosipulia, sekoitetaan.
- Laita kaikki ainesosat holkkiin, sinetöitä, ylhäältä aloita muutama lävistys.
- Paista 40 minuuttia, leikkaa pakkaus ja keitä vielä 20 minuuttia.
Turkkifiletti ranskaksi uunissa
Paistetut kalkkunafiletit ovat reseptejä, jotka ovat uskomattoman helposti toteutettavissa. Ranskassa oleva liha paistetaan nopeasti, on tärkeää, ettet menetä valmiusaikaa, niin että silmut eivät päärynä. Sipuli on marinoitu etukäteen, etikalla sen on oltava vähintään 2 tuntia, jotta prosessi nopeutuu ennen peittausta ja kaadetaan puolirenkaat kiehuvalla vedellä.
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 1,5 kg;
- marinoituja sipulia - 2 kpl;
- majoneesi;
- juustoa - 200 g;
- suolaa, currya, voita.
valmistelu
- Leikkaa filetti levyineen, estä niitä.
- Laita liha öljyttyyn leivinpaperiin, lisää suolaa, kauden curry.
- Levitä sipulit, kaada majoneesi-verkkoon ja ripottele juustoa.
- Paistettua kalkkunafileetä juustolla uunissa 30 minuuttia.
Turkin fileet soijakastikkeessa
Karamellikastikkeessa paahdettu kalkkunanfilee on vertaansa vailla oleva ruokalaji, jota arvostetaan aasialaisten ruokien ystäville. Marinadin perustana on soijakastike, joten suolaa ei voida käyttää, sillä koostumuksessa on appelsiinimehua ja chilipippuja, joten yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- soijakastiketta - 5 rkl. l;
- hunaja - 100 g;
- appelsiinimehu - 100 ml;
- seesamiöljyä - ½ tl;
- tärkkelys - 1 rkl. l;
- hiutaleita chili - ½ tl;
- Kuivattu valkosipuli - ½ tl;
- seesaminsiemeniä - 1 tl.
valmistelu
- Yhdistä soijakastike, siemenet ja seesamiöljy, kuiva valkosipuli, appelsiinimehu, chili, hunaja.
- Leikata lihaa ei ole suuri, lisää hieman, kastikkeessa, lisää tärkkelystä, sekoita.
- Anna lihaa marinoimaan 1 tunti.
- Paahdetulla öljyllä paistetaan liha, kaada marinadin jäänteet, paksuuntuu kondensoitumiseen ja karamellisointiin.
Turkin fileet vihannesten kanssa
Valmista kalkkunafilee holkkiin leivontaan voi olla kaikenlaisia vihanneksia, missä tahansa koostumuksessa tulee erinomainen hoito, joka kylläisee jopa kaikkein nälkäisemmän syöjän. Voit käyttää kauden kasviksia tai käyttää jäädytettyä sekoita. Lautanen on valmis 40 minuutissa ottaen huomioon ainesosien valmistus.
ainesosat:
- kalkkunan lonkan fileet - 1 kg;
- ratunda - 2 kappaletta;
- porkkanat, sipulit - 1 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- suola, curry, kasviöljy;
- vilja sinappi - 2 rkl. l.
valmistelu
- Pane kulhoon sekoittamalla satunnaisesti leikattuja vihanneksia, hienonnettua pippuria, oranssia massaa ja viipaleita fileista.
- Mausta mausteet, suola ja voin, lisää sinappi, sekoita.
- Laita koko massa holkkiin, sulje, tee lävistys.
- Paista 30 minuuttia 200 astetta, leikkaa paali, keitä 10 minuuttia.
Turkki - fileetti keitto - resepti
Kinkunfileen herkullinen ruokavalio keitto ei saa keittää paistolla, jotta se ei pilaisi sen käyttökelpoisia ominaisuuksia. Liemi keitetään nopeasti, sen valmistukseen on mahdollista levittää rintafileet, jalat ja siivet, jotta lautasen jäisi suolaisemmaksi. Mausteista on parempi käyttää tuoreita vihanneksia ja kuivattua basilikaa.
ainesosat:
- kalkkunan fileetti - 300 g;
- vesi - 4 litraa;
- sipulia, porkkanoita - 1 kpl;
- pasta - 2 kourallista;
- stringit - 200 g;
- perunat - 3 kpl;
- tilli - 20 g;
- kuiva basilika - 1 tl;
- suolaa, laakeria.
valmistelu
- Vuodesta fileet ja vesi kiehuvat liemi, kiehuva poistaa melua.
- Heitä koko kuorittu polttimo, keitä 2 tuntia.
- Leikkaa sipulit, leikkaa viipaleet perunat ja porkkanat, kypsennä kunnes puolet kypsennetään.
- Laita pavut, pasta, kypsennä 10 minuuttia.
- Mausta suolalla, kausi basilikalla ja laakereilla, sammuta tulipalo, varjo vihreillä.
Turkin filei monivärisessä
Vain keitetyt ja herkulliset tulevat haudutettua kalkkunanfilettä, jossa on monivuotisia perunoita . Ajatuksen toteuttamiseksi sinun ei tarvitse seistä pitämään liesi pitkään ja noudattaa prosessia, älykäs liesi tekee kaiken itsensä, kokki tarvitsee valmistaa ja ladata tuotteita. Täydentää koostumusta muhennos voi olla mitä tahansa vihanneksia, hyvin käyttäytyviä tomaatteja, ratunda ja mausteinen pippuri.
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- peruna - 400 g;
- ratunda - 1 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaattia - 1 kpl;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- vesi - 500 ml;
- kasviöljy - 1 rkl. l;
- vihreitä, suolaa, timjamia.
valmistelu
- Leikkaa kaikki ainesosat satunnaisesti, kuormaa kulhoon.
- Suola, kaada öljyyn, veteen, maustetaan mausteilla.
- Sekoita "Quenching" -tilassa 40 minuuttia.
- Kun signaali on heitetty, heitä vihreät, jätä "pitää lämpö" 20 minuuttia.
Turkin filee höyrytetty monivarka
Höyrykkeen kalkkunafilee voidaan keittää kaksoiskattilassa ja panoroinnin ja seulanrakentamisen yhteydessä, mutta jos monivärinen on saatavilla, tämä on paras tapa valmistaa ruokalaji. Sen varmistamiseksi, että liha ei tule liian tuoreksi, se marinoidaan lisättäessä mausteita. Säiliössä kalkkuna voit heittää vihanneksia ja keittää lautasen koristella.
ainesosat:
- fileet - 300 g;
- suolaa, pippuria, hops-suneliä;
- pakastetut vihannekset - 200 g.
valmistelu
- Leikkaa liha, hankaa suolaa ja mausteita, jätä 20 minuuttia.
- Vedä vettä kulhoon (ohjeiden mukaan), asenna höyrystin, laita liha ja vihannekset.
- Kannen alla valmistetaan "höyryssä" 30 minuuttia.