Tiedätkö miten pannukakkuja munakoisoa? Tässä ei ole mitään monimutkaista, mutta lautasen osoittautuu uskomattoman hyödylliseksi ja sopii erinomaisesti välipaloille tai runsas aamiainen.
Resepti munakoisoa pannukakkuja
ainesosat:
- munakoiso - 4 kpl;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- tuoretta tilliä - 1 nippu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Uuni kytkeytyy etukäteen ja kuumennetaan 180 asteeseen ja rasvaa leivinpaperi kasviöljyllä. Munakoisot ovat minun, leikkaavat vihjeet ja panevat ne leivinpeltiin. Lähetämme sen puolessa tunnissa uunissa ja varo huolellisesti pois ja poistamme kuorettoman vihannesta. Jauhot munakoisamassa haarukalla tai tehosekoittimella. Valkosipuli puhdistetaan, puristetaan puristimen läpi ja tilli hienonnettuna veitsellä. Lievästi lämpimiin munakoisot, aja raakamuna, kaada jauho ja sekoita hyvin. Sitten heitetään vihreitä, suolaa ja jätetään taikina puoli tuntia. Pese paistinpannussa hieman öljyä ja levitä muutamia lusikoita lusikalla. Paista ne kunnes molemmat puolet ovat punaisia ja tarjoile fritters munakoisoista pöytään kuumalla hapan kermalla.
Resepti kurpitsan ja munakoisojen pannukakkuista
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 700 g;
- munakoiso - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 0,5 erää;
- kasviöljy;
- mausteet;
- smetanaa tarjoilua varten;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Munakoita kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi, pannaan siivilään ja kaadetaan suolaa. Sekoita hyvin ja jätä puolen tunnin ajan. Tällä kertaa käsitellään kesäkurpitsa ja hiomme sitä suureen makaroniin. Kevyesti purista kasvismassa mehusta ja siirrä se kulhoon. Lisää munat, laita pesty munakoiso kuutiot ja lisää tuhkattuja vihreitä. Kaada vähitellen jauhot, heittää kurkuma (valinnainen) ja vaivaa taikina. Paistinpannussa lämmitetään öljyä, keräämme taikinan lusikalla ja levitämme sen, muodostaen pannukakut. Paahdamme ensin toiselta puolelta ja käännämme sen päälle, peitetään se ja viedään se noin viiden minuutin ajaksi.
Fritters munakoisot ja juusto
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- tuoretta fenkolia;
- mausteet;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
valmistelu
Munakoiso pestään, leikataan kuori, murskataan kuutioiksi ja pannaan ruoan jalostajan kapasiteettiin. Lisäämme munia, murskattua vehreää ja sekoitamme kaiken homogeenisuuteen. Poistamme juuston pakkauksesta, hiomme sitä raastimeen ja lisätään se kasvismassaan. Lisätään suolaa maun mukaan ja levitetään lusikalla öljyllä lämmitettävällä paistolla. Paista fritters joka puolelta kunnes rouge.