Kesä on kahden askeleen päässä meistä, mikä tarkoittaa, että on aika terveyttä, aurinkoa ja herkullisia illallisia tuoreista tuotteista. Kesäresepteillä on aina paljon energiaa ja etuja, ja tämä salaatti, joka on valmistettu omenoiden ja kaalin pohjalta, ei ole poikkeus. Valoisa ja silti erittäin runsas ruokalaji voidaan keittää erilaisten reseptien mukaan, mutta olemme keränneet sinulle herkullisimmat niistä.
Kaali-salaatti porkkanoilla ja omenalla
ainesosat:
Salaattia varten:
- nuori kaali - 1 kpl;
- omena - 2 kappaletta;
- porkkanat - 2 kpl;
- punasipulia - 1 kpl;
- persilja - 1 nippu.
Tankkauksessa:
- jogurtti - 1/4 vuosisataa;
- majoneesi - 1/4;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- omenaviinietikka - 1 1/2 rkl. lusikat;
- unikko - 1/2 s. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kaali hienoksi hienonnut. Omenat ja porkkanat, jotka on leikattu kaistaleiksi, omenoiden kanssa on toivottavaa ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät pimenny. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat yhteen ja lisää niihin kevyitä sipuleita ja tuoreita yrttejä. Levitä vihannekset lautasen päälle.
Jogurtti, majoneesi, hunaja, etikka, unikko ja suola pippurilla, joka on viilattu homogeenisella massalla. Saatu kastikevesi kaali-salaatti porkkanoilla ja omenoilla päälle.
Resepti kaalasalaattia omenoiden kanssa
ainesosat:
Salaattia varten:
- nuori kaali - 1/2 pää;
- porkkanat - 2 kpl;
- selleri - 2 varret;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- kurkkua - 1/2 osaa;
- tuore basilika - nippu;
- maissi - 1 1/2 erää;
- omena - 1 kpl;
- avokado - 1 kpl.
Tankkauksessa:
- limetit - 2 kpl;
- Dijon-sinappi - 2 rkl. lusikat;
- Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kaali hienoksi hienonnut. Porkkanat puhdistavat ja hankaa. Omenat kuoritetaan ja kuoritetaan ja kolme suurta raastetta. Kurkku leikataan ohuiksi viipaleiksi ja avokado kuutioiksi. Tuore basilika pestään, kuivataan ja repimällä. Sekoita basilika kaaliin, lisää kaikki muut valmistetut ainesosat ja sekoita ne salaattikulhoon.
Limesistä purista mehua ja sekoita sinappiin . Lisää valkosipulia kastikkeelle sekä maustettua suolaa ja pippuria. Me täytämme salaatin välittömästi ruoanvalmistuksen jälkeen niin, että se on maulla ja aromilla kyllästynyt ja omena ja avokado eivät tummenta.
Salaatti selleri, kaali ja omena
ainesosat:
Salaattia varten:
- Pekingin kaali - 1 pää;
- omenat - 2 kappaletta;
- selleri - 2 varret;
- viinirypäleet - 75 g;
- pekaanipähkinät - 1 kourallinen;
- Salaatin salaatti - 1 pää.
Tankkauksessa:
- majoneesi - 60 g;
- oliiviöljy - 1 tl;
- vilja sinappi - 1 tl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Sianlihaa ja salaattia silputtu. Porkkanaa ja omena hierotaan suureen makaroniin, leikkaa viinirypäleet puoliksi ja poista siemenet. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon.
Majoneesi ja oliiviöljy voittaa viinirypäleitä. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Me täytämme salaatin Pekingin kaalin ja omenan kanssa ja jätämme sen jäähtyä ennen tarjoilua.
Salaattia sokerijuurikkaita, porkkanoita, omenoita ja kaalia
ainesosat:
Salaattia varten:
- kurpitsa siemenet - 1/4 vuosisataa;
- Auringonkukansiemenet - 1/4;
- seesaminsiemeniä - 2 rkl. lusikat;
- zira - 1 tl;
- kaali - 1/4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- keitetyt juurikkaat - 1 kpl;
- tuoretta pinaattia - 2 tuotetta;
- punasipulia - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- karpalo kuivattu - 1/4 artikkelista;
- tuore minttu.
Tankkauksessa:
- oranssi kuori 1;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria;
- sitruunamehu - maku.
valmistelu
Kaikki siemenet sekoitetaan ja kuivataan paistinpannulla 3-5 minuuttia. Pinaatti vaalea ja kuivattu. Kaalijauhot, porkkanat, omenat ja sokerijuurikkaat hieroa suurta raastetta tai leikattua olkea. Punasipuli leikataan ohutrenkaaseiksi. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat yhteen, lisää karpaloita ja minttu.
Täyttämistä varten appelsiininkuori sekoitetaan oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa ja laimennetaan sitten sitruunamehulla maun mukaan. Me täytämme salaatin ennen tarjoilua.