Kaviaaria patissons

Vaihtoehto kaviaarikaviiriin voi olla kaviaaria patissoneista. Tällainen välipala voidaan keittää myös kypsistä hedelmistä - se ei menetä paljon makuun. Tällöin pieni osa kaviaaria voidaan syödä välittömästi, ja loppuosa haluttaessa kääritään tölkkeihin tulevaa käyttöä varten. Puhumme herkullisista kaviaarikaviarin lajikkeista alla olevista patissoneista.

Kaviaaria patissonista talvella - resepti

ainesosat:

valmistelu

Kuorittuja patissoneja on leikattava pieniksi kuutioiksi. Sipulia ja porkkanoita voidaan hiomata tai karkeasti raastettua. Tomaatit erotetaan iholta levittämällä ja sitten leikataan mielivaltaisesti ja melko karkeaksi. Sipulit ja porkkanat lähetetään ensin paistinpannuun ja voihin, jonka jälkeen parin minuutin kuluttua ne leikataan kuutioksi. Vihanneksia säilytetään tulessa 5-7 minuutin ajan, lisätään tomaatteja, suolaa sokerilla ja pata 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tuloksena oleva massa sekoitetaan sekoittimella ja palautetaan tulelle. Ennen käärmeiden käämistä patissonista talvella ilman sterilointia tulisi jättää vähäiseen lämpöön noin puoli tuntia.

Resepti kaviaaria kesäkurpitsasta ja squashista

Makuaineiden samankaltaisuuden vuoksi tämän kaviaarin patissonit voidaan helposti yhdistää kesäkurpitsaan. Jos sinulla on ylimääräiset ylikypsennetyt hedelmät näistä kurpitsan kasveista, käytä niitä alla olevan reseptin puitteissa.

ainesosat:

valmistelu

Jakaa sipulit suuriksi puolirenkaiksi ja porkkanoita pieniksi kuutioiksi. Kuorittua squashia ja squashia squashia voidaan leikata kuutioiksi suuremmiksi. Kaikki vihannekset ripustetaan kasvisöljyllä, joka on maustettu hyvillä suolalla ja jauhetaan leivinpaperiin. Kasvisseosta tulisi käyttää uunissa vähintään puolen tunnin ajan 190 asteessa.

Pehmennetyt kasvisviipaleet siirretään sekoittimeen yhdessä etikan ja tomaattipastan kanssa ja sitten päihittää, kunnes haluttu sakeus saavutetaan. Valmis kaviaari voidaan syödä välittömästi tai levittää puhtaissa tölkeissä ja lähettää sterilointiin sadonkorjuuta varten talvella.

Kaviaaria patissons talvella majoneesia

Valmista valmiin kaviaarin kypsyneempi maku ja kermainen tekstuuri auttaa yhtä pöydän suosituimmista kastikkeista - majoneesia.

ainesosat:

valmistelu

Patissonit leikataan pieniksi kuutioiksi ja annetaan puolet kaikista kasviöljyistä. Lisää valkosipuli vihanneksiin ja kaada tomaatteja. Jätä kaikki keskimäärin noin 40 minuutin ajan ylimääräisen veden haihtumiseen. Sen jälkeen, kun patissonit siirretään tehosekoittimen kulhoon ja pudota sakeakonsentraatioon, annoksilla lisätään jäljellä oleva kasviöljy. Maustettua kypsennettyä kaviaaria ja majoneesia.

Kaviaari patissonista - yksinkertainen resepti

ainesosat:

valmistelu

Huuhtele siemenistä puhdistetut patissonit ja porkkanat. Paista ne yhdessä hienonnettu valkosipuli ja pihlaja, pari minuuttia kaada etikkaa ja laita kuutioiksi tomaatit. Jätä seoksen kiehua keskilämpötilaan noin puolen tunnin ajan ja hankaa sitten haluttuun sakeuteen.

Haluttaessa kaveri patissonista voidaan tehdä monivärisellä, laittamalla laite laitteeseen "Quenching" ja jatkamalla ruoanlaittoa noin 40 minuuttia.